印度尼西亚咖啡行业 印尼咖啡豆的出口与生产罗布斯塔制作速溶咖

印度尼西亚是世界第三大咖啡生产国和出口国，仅次于巴西和越南。印度尼西亚的公司供应整个质量范围的咖啡，从普通的罗布斯塔品种到杰出的阿拉比卡咖啡和著名的 kopi luwak印尼猫屎咖啡。在过去的几十年里，全国咖啡产量有所增长，尽管不是线性增长，因为收成在一年之间波动很大，这取决于天气。随着印度尼西亚和更广泛地区人均咖啡消费量的增长，进一步增长的空间明显，但也有明显的投资需求。将印度尼西亚的咖啡产业提升到一个新的水平所需的资本为投资者带来了诱人的前景，而该国蓬勃发展的咖啡文化也为外国出口商带来了机会。
目前，印尼咖啡的主要目的地是美国、日本和西欧，但是印尼有能力利用东盟地区和中国快速增长的需求。
印度尼西亚的热带气候为种植咖啡创造了几乎理想的条件。种植可以追溯到殖民时代，始于爪哇西部地区，但种植园很快扩展到爪哇东部和全国各地。今天，大多数印度尼西亚咖啡来自苏门答腊，但苏拉威西和加里曼丹、巴厘岛的小巽他群岛、松巴哇和弗洛雷斯以及该国最东部的巴布亚地区都对国家产量做出了贡献。罗布斯塔咖啡占印度尼西亚产品的四分之三以上；其余的是较温和的阿拉比卡咖啡类型。该国众多的咖啡种植区生产具有独特风味和特性的咖啡豆，来自印度尼西亚的一些高原阿拉比卡咖啡受到世界各地咖啡爱好者的认可。大家熟知的曼特宁咖啡其实在印度尼西亚华友很多不同的品种，如黄金曼特宁、林东曼特宁，老虎曼特宁等。

出口导向型产业
自从 18 世纪初荷兰东印度公司从巴达维亚（雅加达）向欧洲发货以来，咖啡首先是一种出口商品。印度尼西亚种植者与热带非洲和拉丁美洲的出口商争夺全球市场份额，这使得该企业容易受到世界价格和货币波动的影响。印尼咖啡的大部分被运往国外，特别是在产量远远超过国内需求的丰收年份。
根据国际咖啡组织整理的数据，印尼咖啡出口量从 2000/2001 作物年度的 336,840 吨（或 5,614,000 袋 60 公斤袋）增加到 2012/2013 年的 656,400 吨（10,940,000 袋）。同期的总产量从 419,220 吨增加到 763,800 吨。目前，印尼咖啡的主要目的地是美国、日本和西欧（尤其是德国），但印尼有能力利用东盟地区和中国快速增长的需求。

不断增长的内需

速溶咖啡在印度尼西亚大特别受欢迎，新的三合一品牌频繁进入市场。速溶咖啡也在数以千计的低端咖啡馆和街角小店出售，而收入较高的消费者则对咖啡店情有独钟。因此，外国和本地特许经营权正在全国范围内蔓延。仅星巴克就宣布计划在三年内在该国开设约 100 家新店。随着人们对健康营养意识的提高，市场上看到了提供额外健康益处的咖啡产品的巨大潜力，例如添加人参的咖啡或对胃更温和的低酸咖啡。印度尼西亚人也对他们普遍的高糖摄入量变得更加谨慎

农民必须提高他们的水平

合并种植园可以通过允许更大规模的农业和对现代收获技术和设备的投资来降低生产成本。这可能有助于提高每公顷产量，与其他咖啡生产国相比，印度尼西亚的产量非常低。但是，建议生产商保留这种继承的生产方法，以加强他们的营销。
投资前景
为了加强当前 的增长势头，印尼咖啡种植着需要用新树让老化的种植园恢复活力。而加工公司必须升级他们的设施，出口商必须加强他们的营销和包装。这些措施所需的大量资本投资为全球咖啡生产商和支持公司进入市场开辟了机会。

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2021-08-07 16:54:30