合适的进气量：约为三分之一，即打发成形的奶泡体积比原来增加了三分之一； 细腻的奶泡：充分的分割，细化和融合（细腻，奶泡表面呈镜面，摇晃有明显的挂壁效果）； 稳定；将牛奶加热到5060度； 合适的粘稠度：使用全脂牛奶提升醇厚度和口感； 合适的流动性：
2021-09-24 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 曼特宁之光Mandehling Sinar 原来草药味很足的曼特宁之光卖完了，偷偷的告诉你们，现在曼特宁之光叫曼之星。 来自 印尼 的曼特宁之光，产于苏门答腊林东多巴湖区火山湖地，带有浓
2018-10-19 印尼曼特宁咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1．据传：放羊人发现了咖啡 最广为接受的说法是一位叫Kaldi的埃塞俄比亚牧羊人发现了他的羊采食了成熟的咖啡豆以后变得格外亢奋。 2. 咖啡树能活200年之久 刚发芽的咖啡苗头顶有一
2019-10-25 咖啡知识
