专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 拉花制作 将打发的 牛奶 与Espresso充分融合 ①、1\3处选点注入,咖啡杯倾斜角30度左右,提高拉花缸杯10cm以刺破咖啡油脂; ②、降低 拉花 缸杯,使 拉花 缸贴住咖啡杯口,保持一
咖啡拉花 一旦牛奶达到60~80度,就可以关闭蒸气棒,有些咖啡师碰一下就知道温度,也有人聆听蒸气的声调来判定温度。不妨先用夹式温度计做实验,也会比较准确。 奶泡壶在桌子敲几下,大奶泡就会一扫而空,奶泡就会更细緻。如果蒸气棒没有沉入壶底,热鲜奶和奶
如果你喜欢喝拿铁,大概不会多爱黑咖啡。自己做拿铁便宜不少,也没有想像的困难。这款再简单不过的拿铁,混合了浓缩咖啡和蒸鲜奶,融合出可啜饮的奶泡天堂。 浓缩咖啡也会影响成败,但本文主要教大家製作奶泡,只要你掌握打奶泡的方法,就可以朝着基本拉花前
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如果你喜欢喝拿铁,大概不会多爱黑咖啡。自己做拿铁便宜不少,也没有想像的困难。这款再简单不过的拿铁,混合了浓缩咖啡和蒸鲜奶,融合出可啜饮的奶泡天堂。 浓缩咖啡也会影响成败,但本文主要教大
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 《Free Pour Latte Art拿铁拉花》咖啡师进阶技术拉花教科书推荐 如果你喜欢喝拿铁,大概不会多爱黑咖啡。自己做拿铁便宜不少,也没有想像的困难。这款再简单不过的拿铁,混合了浓
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 拿铁咖啡 拿铁有几种拉花?咖啡拉花最简单的图案-桃心 如果你喜欢喝拿铁,大概不会多爱黑咖啡。自己做拿铁便宜不少,也没有想像的困难。这款再简单不过的拿铁,混合了浓缩咖啡和蒸
麦隆咖啡Mellower Coffee 今年世界拉花大赛中国区的冠亚军都在这里 地址:普陀区铜川路68号弘基时尚中心一楼 人均:45元 麦隆咖啡 对于喜爱精品咖啡的人来说,麦隆咖啡你一定不陌生,自开业以来人气一直很旺。如今终于在铜川路开了一家新店,超大面积,特别
咖啡拉花不适合用什么牛奶做材料做法视频 一种是拉花(Free Pour),在往浓缩咖啡中倾倒发泡后牛奶的同时 拉 出图案; 一种是雕花(Etching),在冲调好拿铁之后,用巧克力酱和牙签等辅助用品直接在拿铁表面的泡沫上 雕。 浓缩咖啡也会影响成败,但本文主要
地址:普陀区铜川路68号弘基潮流中心一楼 人均:45元 对于喜欢精品咖啡的人来说,麦隆咖啡你一定不陌生,自开业以来人气不断很旺。如今终于在铜川路开了一家新店,超大面积,特别合适闺蜜劈情操、家庭聚会等,门口的两个秋千座椅地位,可是情侣、闺蜜专属,
咖啡做分层的时候奶泡为什么会快去下沉 把牛奶倒入奶泡壶,不要超过壶嘴,启动蒸气棒, 蒸气棒先沉入壶底再拉起来,你会听到几次嘶嘶声,但拉得太高就会出现大奶泡,发出猛烈的打嗝声。 把奶泡壶倾向自己,以便观察内部。牛奶应该会稳定打旋,咖啡机销售网站
牛奶蒸气打泡拉花视频-咖啡拉花牛奶融合很差 1. 缸嘴靠近杯壁,对准 Espresso 的液面中心点,小奶流注入。 2. 逐渐拉高奶缸,用小奶流画圈进行融合。 3. 五分满后奶缸靠近液面(注意图 3 奶流此时注入的位置),加大奶流。 4. 形成如图 3 的半圆(小)后,均
牛奶蒸气打泡拉花视频-拉花不适合用什么牛奶 Whole Latte Love所提供的下列影片,完整呈现拉花的步骤,快转至1:10有详细的解说,片中咖啡师建议热牛奶之前,先淬取好浓缩咖啡,这比较方便拉花,但也要赶快准备热牛奶,以保留浓缩咖啡的最佳风味,毕竟浓缩咖
GABEE 拉花冠军林东源的秘密咖啡基地 地址:黄浦区半淞园路387号1楼-2 人均:35元 台湾拉花冠军林东源的咖啡馆终于开来上海咯!目前全世界只有台湾和上海有哦,想要去偶遇林老师的请速度出发好嘛!店名GABEE在台湾人说的闽南语里就是咖啡的意思,后面跟着的.则
要排队抢的蓝瓶咖啡也上外卖了!
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