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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有些动物会采食咖啡浆果,由于咖啡豆无法消化,所以当吃下的浆果在动物体内消化发酵后,不能消化的咖啡豆就会被排出体外,当地人捡拾这些动物排出的粪便,经过充分清洗、烘焙后就
刚入口会有一点点炭香味,紧接著是果酸的香气,入喉之后是淡淡的花香,最后是咖啡的回甘。廖于静细细说出自家咖啡烘焙后的丰富层次,拥有敏锐的味蕾的她,每次聊到烘焙咖啡的总总讯息,总是嘴角上扬、眼睛发亮,从喝咖啡心悸,不喜欢咖啡到爱上咖啡,经历的
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