在入行以前,我完全不知道烘焙是什么,直到从事咖啡师职业多年后,我才意识到咖啡烘焙对咖啡的品质有多么重要,除从业者之外,普通的咖啡爱好者通常对烘焙知之甚少。今天,就让我来向大家简要介绍一下什么是咖啡烘焙?我不会深入讨论过多细节,我的知识储备
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 多年来,咖啡已经成为全世界最流行的饮品之一,很多人在感到困倦疲乏的时候,会选择喝一杯咖啡,又或者是在需要进行社交活动的时候,会选择进入咖啡店。无论如何,即使是咖啡文化
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡馆不管是为何种目的而存在,拥有稳定的回头客源所带来的利润支撑,都是关于咖啡馆经营存活、或者发展的重要前提。吸引新顾客固然重要,但回头客才是咖啡馆持续盈利的重要客源
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近几天,咖啡界的朋友圈在流传 Peets 发布的一条H5 招聘页面: Peets简单介绍了自己的历史与渊源,并且透露将在上海开设中国首家旗舰店,招募咖啡师、高级咖啡师、见习值班、值班主管等职位。 虽然
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