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咖啡馆经营中的必修课题——用什么方法才能留住回头客？

知识

咖啡馆经营中的必修课题——用什么方法才能留住回头客？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡馆不管是为何种目的而存在，拥有稳定的回头客源所带来的利润支撑，都是关于咖啡馆经营存活、或者发展的重要前提。吸引新顾客固然重要，但回头客才是咖啡馆持续盈利的重要客源

2019-09-17 知识我要分享

如何让咖啡馆去吸引客人？咖啡店用什么方法才能留住回头客?

特别报导

如何让咖啡馆去吸引客人？咖啡店用什么方法才能留住回头客?

每次休息只要没事做，码字员都特别习惯地去到家附近的一家社区咖啡馆坐上几个小时。有一次朋友问到码字员：“你都不腻吗？每个星期你都要去上一次，店里的咖啡种类都被你喝上好几轮了吧！”不腻鸭～因为吸引我去的原

2022-03-12 特别报导我要分享

“90后”咖啡店老板经营之道——建微信群招徕回头客

点评

“90后”咖啡店老板经营之道——建微信群招徕回头客

刘浩辉在厨房调制咖啡饮品靓仔，请来四杯求其，记者问咖啡店老板刘浩辉求其是什么饮品？他回过头来笑称：您要不要也来一杯？饮过你就知咯。记者之前曾采访报道过类似开办咖啡店的创业题材，但这家咖啡店无论是经营风格还是经营模式都与众不同。 ■模式：

2017-03-23 点评我要分享

咖啡的新发现----让女人更聪明

咖啡知识

咖啡的新发现----让女人更聪明

据报导，研究人员对一组超越80岁的暮年妇女发展了精神年事测试，后果发现，从小喝咖啡的妇女到老时脑筋会较聪明。

2014-05-21 咖啡知识我要分享

咖啡人故事 | 借钱也要卖咖啡从汽修工到年收千万

点评

咖啡人故事 | 借钱也要卖咖啡从汽修工到年收千万

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 原是汽修工的王进忠，靠精品豆打下江山，从进口生豆到烘豆全都自学。国中毕业的王进忠，原是机车师傅，35岁时二度创业卖咖啡，中年做生意没有回头路，一回头就是负债。无惧大卖场停车场7坪店太冷门，

2017-06-23 点评我要分享

咖啡研究听说可以让女人更聪明

咖啡知识

咖啡研究听说可以让女人更聪明

美国科学家发现，喝咖啡可令女性变得更加聪明。据报导，研究人员对一组超越80岁的暮年妇女发展了精神年事测试，后果发现，从小喝咖啡的妇女到老时脑筋会较聪明。测试采纳答复题目的办法发展，所问的题目即使对较年青的妇女来讲也不简单。例如，有一条题目

2014-10-27 咖啡知识我要分享

咖啡研究的新发现让女人更聪明

咖啡知识

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美国科学家发现，喝咖啡可令女性变得更加聪明。据报导，研究人员对一组超越80岁的暮年妇女发展了精神年事测试，后果发现，从小喝咖啡的妇女到老时脑筋会较聪明。测试采纳答复题目的办法发展，所问的题目即使对较年青的妇女来讲也不简单。例如，有一条题目

2014-11-26 咖啡知识我要分享

咖啡的新发现让女人更聪明

咖啡知识

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美国科学家发现，喝咖啡可令女性变得更加聪明。据报导，研究人员对一组超越80岁的暮年妇女发展了精神年事测试，后果发现，从小喝咖啡的妇女到老时脑筋会较聪明。测试采纳答复题目的办法发展，所问的题目即使对较年青的妇女来讲也不简单。例如，有一条题目

2015-04-24 咖啡知识我要分享

咖啡的好处喝咖啡可令女性变得更加聪明

咖啡知识

咖啡的好处喝咖啡可令女性变得更加聪明

据报导，研究人员对一组超越80岁的暮年妇女发展了精神年事测试，后果发现，从小喝咖啡的妇女到老时脑筋会较聪明。测试采纳答复题目的办法发展，所问的题目即使对较年青的妇女来讲也不简单。例如，有一条题目要求受试者倒拼英文 world一词，另一条文要求在一

2015-03-05 咖啡知识我要分享

喝咖啡的好处喝咖啡可令女性变得更加聪明

咖啡知识

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2015-02-10 咖啡知识我要分享

更生人士创业月供5千做老板伙前社工开咖啡店目标成为社企

咖啡资讯

更生人士创业月供5千做老板伙前社工开咖啡店目标成为社企

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）浪子回头金不换，80后刘焯棋（Marco）曾误入歧途，饱受牢狱之苦，出狱后欲重新做人，求职却不尽如意。幸坚强的他没有走回头路，丰富的打工经验，反让自己锻练得一身好本领。一直怀着创业梦的Marco

2017-09-25 咖啡资讯我要分享

生活就像一杯咖啡喝咖啡的心情

咖啡文化

生活就像一杯咖啡喝咖啡的心情

生活就像一杯咖啡，入口苦涩，而后散发出淡淡的清香，回味而无穷，生活又如一杯茶，须细细的品味，才能偿出它的芳香，平淡而不平凡的人生是一种境界，生活使然，我们都是平凡的人，却又拥有一颗不甘的心，而在这混朦的世界摸爬打滚，尽管头破血流也不屈服，

2015-04-03 咖啡文化我要分享

冠军谈咖啡烘焙比赛第三波精品咖啡浪潮的崛起

精品咖啡学

冠军谈咖啡烘焙比赛第三波精品咖啡浪潮的崛起

回头算算，入行十余载了，看着第三波精品咖啡浪潮的崛起，曾经，我也痴迷于重烘焙。作为咖啡烘焙师不断的学习与接受新的事物是必须的，然而，我被精品咖啡的美学彻底迷住了，每天的烘焙，杯测，反省，成为必修课。在别人眼里这是多么枯燥乏味的工作啊，但对

2015-09-02 精品咖啡学我要分享

咖啡奶茶加盟店的风格和创业首选

咖啡资讯

咖啡奶茶加盟店的风格和创业首选

做任何行业，产品都是核心，创业团队中如果不是加盟，至少得有一个人懂产品。在开始前考虑好了要做几种产品吗？怎么设置产品定价？产品太多意味着进货成本和仓储空间，咖啡店本来就小，怎么解决？小众产品就得把口味做到极致，要不顾客回头率低，撑不下去。

2016-11-01 咖啡资讯我要分享

咖啡馆经营商业拼配豆怎么让咖啡馆生意好意式咖啡精品咖啡

咖啡知识

咖啡馆经营商业拼配豆怎么让咖啡馆生意好意式咖啡精品咖啡

1.了解你的品牌如果你想让你的咖啡厅在当地一举成名,你就必须做好咖啡厅品牌的设计工作.品牌能够传达咖啡厅的经营理念、市场定位以及产品的整体品质.它不仅能够帮你合理规划和使用现有资源,还能让顾客与咖啡厅之间产生互动,拉近彼此之间的距离. 你必须将品

2016-06-22 咖啡知识我要分享

咖啡厅经营10问？如何提高咖啡厅营业额

知识

咖啡厅经营10问？如何提高咖啡厅营业额

1. 如何提高咖啡厅营业额? 客流量与客人人均消费额直接决定了营业额的高低，所以要提高营业额需要从提高咖啡厅客流量和提高客人人均消费额两方面着手，加强培训服务人员推销技能和建立奖励机制。 2. 咖啡厅营销活动一直在进行，却发现效果不大，究竟该怎样进

2015-08-13 知识我要分享

咖啡馆创业咖啡厅经营中你会遇到的十大问题

咖啡馆经营

咖啡馆创业咖啡厅经营中你会遇到的十大问题

【问题1】如何提高咖啡厅营业额? 客流量与客人人均消费额直接决定了营业额的高低，所以要提高营业额需要从提高咖啡厅客流量和提高客人人均消费额两方面着手，加强培训服务人员推销技能和建立奖励机制。【问题2】咖啡厅营销活动一直在进行，却发现效果不大，

2015-01-12 咖啡馆经营我要分享

咖啡馆选址技巧分享，咖啡厅开在哪些地方客源多

咖啡馆

咖啡馆选址技巧分享，咖啡厅开在哪些地方客源多

不同形态的咖啡馆，在选址上的要求不尽相同，靠高回头率与平价优势竞争的咖啡馆，人潮流量大的办公区与都会型、商圈的干道边存活率都较高。杂志咖啡馆可选择租金较低的商圈外围。杂志咖啡馆的店内免费提供数百种杂志书籍，是主要集客魅力，这型的咖啡馆就不

2017-05-15 咖啡馆我要分享

咖啡厅经营10问？如何提高咖啡厅营业额咖啡馆收入平衡

咖啡行业

咖啡厅经营10问？如何提高咖啡厅营业额咖啡馆收入平衡

1. 如何提高咖啡厅营业额? 客流量与客人人均消费额直接决定了营业额的高低，所以要提高营业额需要从提高咖啡厅客流量和提高客人人均消费额两方面着手，加强培训服务人员推销技能和建立奖励机制。 2. 咖啡厅营销活动一直在进行，却发现效果不大，究竟该怎样进

2016-04-13 咖啡行业我要分享

如何开一家咖啡店？----- 必须经历的过程

咖啡馆经营

如何开一家咖啡店？----- 必须经历的过程

一般来讲，开办一家咖啡厅多会经历以下过程：

2014-05-26 咖啡馆经营我要分享

高大上的街拍利器--咖啡

咖啡

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街拍的时候，有没有两手不知道怎么摆的情况，教你一个高大上的上镜技巧—一杯咖啡。

2014-05-27 咖啡我要分享

读“价值观塑造了星巴克的今天”有感

咖啡杯

读“价值观塑造了星巴克的今天”有感

我们的商业模式从第一天开始是要在赚钱和社会责任之间取得平衡，我们既要赚钱也要回馈，我现在回头看看到星巴克的成长和成功，我觉得我们为什么能成功呢?重要的是因为我们这样一个公司，这样一个品牌赢得了消费者的信任。今天你创建了一个公司，你必须与你接

2014-10-10 咖啡杯我要分享

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2015-04-16 咖啡知识我要分享

如何开一家咖啡店？----- 必须经历的过程

咖啡馆经营

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一般来讲，开办一家咖啡厅多会经历以下过程：首先是筹备开店资金，这部分丰俭由己，一般来讲开一家使用面积在200平米的咖啡厅需要的资金大约在50万元人民币左右。其次，根据自身核心产品的特点选定客户群，大多数情况下的核心产品往往不是咖啡本身，而是例

2015-11-04 咖啡馆经营我要分享

去中国的咖啡产地，究竟可以做些什么？

云南咖啡资讯

去中国的咖啡产地，究竟可以做些什么？

要去云南高黎贡山看咖啡树林了，听起来是不是很浪漫？凌晨五点钟的机场，赶早上去飞云南的第一班飞机。（归途昆明机场）候机厅里有好几对情侣，大概是要出去旅行太激动了，搂搂抱抱的。我回头说：丁哥你看，成功的人生就是在春天抱着妹子去云南爬山，我

2017-04-05 云南咖啡资讯我要分享

咖啡创业必须经历的过程如何开一家咖啡店

咖啡馆经营

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一般来讲，开办一家咖啡厅多会经历以下过程：首先是筹备开店资金，这部分丰俭由己，一般来讲开一家使用面积在200平米的咖啡厅需要的资金大约在50万元人民币左右。其次，根据自身核心产品的特点选定客户群，大多数情况下的核心产品往往不是咖啡本身，而是例

2014-12-23 咖啡馆经营我要分享

如何开一家咖啡店？咖啡馆创业必须经历的过程

咖啡馆经营

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2015-03-31 咖啡馆经营我要分享

如何开一家咖啡店？咖啡馆创业必须经历的过程

咖啡知识

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2015-05-20 咖啡知识我要分享

咖啡文化精品仿古咖啡器具

咖啡文化

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咖啡用具从贵族的宠品变为城市的时尚缪斯。聪明的咖啡师、咖啡玩家不断创新和改良，或效率，或精确，或有趣，它们伴随着咖啡的成长，在不同时期为人们带来视觉及精神的享受。而回头欣赏曾经流连贵族圈的咖啡用具，我们不禁会感叹实用以外的精致独特的艺术之

2014-09-25 咖啡文化我要分享

昆明精品咖啡馆-The Omar Story 昆明咖啡爱好者必访咖啡店

昆明

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）昆明专业咖啡馆 - The Omar Story 其实这家咖啡店并不起眼来过这里的咖啡爱好者都表示还会再来这绝对是回头客很多的咖啡馆原因是什么？香醇好喝的咖啡亲切专业的老板简洁舒

2018-07-19 昆明我要分享

精品仿古咖啡器具华丽的咖啡容器

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2015-08-31 咖啡用品我要分享

咖啡馆生意不好怎么办？三大秘诀提升咖啡店营业额！

点评

咖啡馆生意不好怎么办？三大秘诀提升咖啡店营业额！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在餐饮行业中，有许多经过试验和创新的方法可以提高你的利润。第一步骤是先搞懂简单的营业额算法：营业额＝顾客人数顾客消费单价，又可以解释为：［新顾客＋(旧顾客重复光顾率

2019-08-23 点评我要分享

法压壶摩卡壶体验印尼曼特宁精品咖啡熟豆苏门答腊岛如何用摩卡壶

咖啡用品

法压壶摩卡壶体验印尼曼特宁精品咖啡熟豆苏门答腊岛如何用摩卡壶

法压壶and摩卡壶体验第一时间在单位使用手动磨豆器，调整成较大粒度；法压壶是700cc的，所以多磨了一些，一边磨一边传出特有的味道；基本在我周围坐着的同事都在回头观看我干嘛呢，大部分原因是有点吵闹，因为是中午，另外则是印尼曼特宁咖啡豆很香，哈哈。

2016-04-18 咖啡用品我要分享

台湾一店员在咖啡上写脏话恶搞行为遭批

咖啡资讯

台湾一店员在咖啡上写脏话恶搞行为遭批

图片来源：台湾TVBS新闻中新网7月30日电据台湾TVBS新闻报道，台湾一名许小姐到基隆85度C新丰店，点了一杯焦糖玛奇朵，结果打开杯盖一看，店员竟然用焦糖写了一个脏话，许小姐回头询问到底怎么回事，店员竟回答她只是在开玩笑，让她非常生气。而惹祸的新丰

2015-07-31 咖啡资讯我要分享

Jennifer's Cafe咖啡馆

咖啡馆经营

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这家咖啡馆08年的时候我就来坐过，那时工作不忙，常来和朋友小聚，馆主是个女的，因经营妥当，还开了分店。我之间曾提到过，独立咖啡馆馆主的气质和能否能亲自给客人服务决定了咖啡馆能否真正彰显出个性和迎来回头客的关键。那会儿来jennifers cafe坐时候，

2014-05-12 咖啡馆经营我要分享

黄曼的甜感的印尼曼特宁咖啡风味描述处理法品种特点口感介绍

印尼曼特宁咖啡豆

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印尼曼特宁咖啡豆曼特宁需要层层的筛选，我想这绝对是必要的。它瑕疵豆的概率太高了，加上长的丑样，有时好的豆子看着都像瑕疵豆。我每次挑曼特宁的时候，能挑出一把的瑕疵豆，回头在瑕疵豆里再看看，又觉得其实不能算瑕疵豆，它的样子就是这样不堪

2016-10-25 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

经营管理咖啡店的五大核心

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财务管理财务管理，实际上就是成本方面的管理。库存管理、采购管理、餐具及设备管理、工资及奖金管理、水电的管理。例如库存与采购，日常采购的原料与特殊状况要分开来衡量(例如节日)，针对不同原料需求及客流量，针对性的做采购，以免造成挤压的状况，导致

2016-12-29 咖啡知识我要分享

上海私房咖啡推荐——AROOM CAFE

上海

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走到一个法租界时期留下的花园里弄小区门口，看看地址是这没错，可这只是个居民小区啊？抱著狐疑的眼神迈入小区，过了小区告示牌，回头右后方，这里竟有个小小的绿色铁门：这么不起眼的老铁门，这里是店吗？开咖啡店却不开门迎客？心理有点忐忑，好奇的按

2017-04-13 上海我要分享

手冲咖啡的优点与缺点？为什么现在的咖啡店都流行手冲咖啡

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲优点通过手冲，咖啡师可以为顾客创造一种体验。除了咖啡的实际味道，人的因素可能是一个决定性的因素，它关乎着一个客人会不会成为回头客。手冲允许咖啡师在冲煮过程中控

2019-06-27 手冲咖啡我要分享

猫屎咖啡很苦不好喝？猫屎咖啡如何冲煮出原本风味口感

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）啡友一定明白，饮咖啡很难走回头路，泥足深陷的都只买咖啡豆，而且不会预先磨碎，即磨即饮，避免香味散失。如今磨豆机和高压咖啡机在手，饮香浓咖啡话都冇咁易。猫屎咖啡：印尼

2019-01-02 咖啡知识我要分享

印尼黄金曼特宁风味咖啡研磨度萃取时间口感品质介绍

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2016-10-20 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

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关于意浓咖啡的知识-浓缩咖啡是什么意思咖啡是个让很多人上瘾的东西，咖啡虽苦，但回味无穷。就像是每个人成长过程中遇到的挫折和苦难一样，这些经历在当时总会让你心里苦一阵，难熬一阵，但只要你走过以后，隔着时光回头看，你就会发现，所有的苦都变成了

2016-12-31 浓缩咖啡我要分享

智能咖啡杯具-智慧温控马克杯智能温控咖啡壶的使用方法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）热咖啡是冬日里的一股救赎。但相信大家都经历过：手头工作一忙，回头喝口咖啡却冷掉了，于是你只能默默喝掉这杯冷咖啡让心更冷，或忍痛直接把它倒掉。但有了这个荣获 TIME 杂志年

2018-05-26 咖啡器具我要分享

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总地来看，咱们先回头看看咖啡烘焙的社会演进史，再看到二十世纪时令人惊奇的演进。

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2015-09-12 咖啡馆经营我要分享

悄悄砍福利！Mstand会员积分彻底成“鸡肋”？！

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房一些咖啡店为了增加回头客，会推出集点换咖啡活动，让顾客主动回购。连锁品牌Mstand此前也有相同活动，会员可在买满10杯后免费换购1杯咖啡，不少消费者便是因该活

2024-08-22 咖啡新闻我要分享

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品尝风味俱佳的咖啡，思索普世价值的议题，回头却忘了那天赐的、珍贵的、需让人珍惜的原始样貌。咖啡豆不是生来如此，是经过许多辛苦的结晶。一、学名：Coffee L. 二、科名：茜草科（Rubiaceae.）三

2017-08-10 咖啡小知识我要分享

咖啡烘焙与面包烘焙、炒牛河的相同之处

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2017-08-06 烘焙知识我要分享

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2019-01-03 咖啡知识我要分享

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