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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡在我们的生活中可谓是一个极其普通的饮品了。然而自己亲自做出来的咖啡，才具有独有的气质与品位。 说起自己做一杯浓郁的咖啡，往往要用到咖啡机。说起咖啡机，市面上无论是什么颜色，什么配置，

2017-06-18 咖啡器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡在我们的生活中可谓是一个极其普通的饮品了。然而自己亲自做出来的咖啡，才具有独有的气质与品位。 说起自己做一杯浓郁的咖啡，往往要用到 咖啡机 。说起咖啡机，市面上无论是

2018-06-19 咖啡机

据巴西当地媒体报道，自上周以来，寒潮一直困扰着巴西中南部地区。在上周，大量极地空气由巴西南部涌入，到了本周，南大西洋上空出现大型温带气旋，在该气旋的推动下，一股更强的极地空气抵达巴西。目前，巴西南部已

2024-08-16 咖啡新闻

[导读] 引言PROBAT公司坚持在研发和制造咖啡烘焙设备和烘焙工厂技术两方面不遗余力地进行着革新。这与PROBAT公司力争使每一个咖啡豆都处于巅峰状态的目标是密不可分的。我们为我们 引言 PROBAT公司坚持在研发和制造咖啡烘焙设备和烘焙工厂技术两方面不遗余力

2015-12-03 咖啡技术

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我的第一台咖啡机是LaMarzocco和第一台意式咖啡机是BEZZERA 每个片刻都有专属咖啡醇酝 轻轻一按即可换豆 Moltio 意式咖啡机是匠心独具的大师杰作,以精湛工艺提供量身订制的品味体

2018-02-09 咖啡机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style 需要的设备:水，咖啡，4号滤纸，聪明的滴管，桨或勺子，盖子，杯子或罐子，聪明的适合在上面。 咖啡剂量:22克或大约3汤匙。 步骤1 将过滤器放入滴管中，用水龙头或水壶中的热水预湿。

2019-12-24 咖啡知识

在4月的时候，咖啡期货价格疯狂飙升，罗布斯塔咖啡期货还创下纪录最高点至4399美元/吨。价格之所以高涨，皆因越南遭遇干旱天气导致的减产，据越南咖啡和可可协会报告称，2024/25年度的咖啡产量和出口量

2024-05-31 咖啡新闻

近日，巴西咖啡出口商理事CECAFÉ发表报告称，尽管港口装有咖啡的货船延误率很高，但是2月咖啡出口与去年同期相比，数量增加了49%，这一数据反映了巴西咖啡在全球市场上的吸引力。2024年2月，巴西咖啡

2024-03-12 咖啡新闻

牛奶的化学组成为蛋白质、脂质、醣质、无机质、磷脂质、微量维生素等 而牛奶奶泡的形成，是因为牛奶加热至40℃以上时，表面会形成一层薄膜。就如同我们到便利商店买瓶鲜奶，放到微波炉内加热，鲜奶的表面上会有一层薄薄的不知道是啥东西一样。 那就是乳蛋白

2014-11-03 咖啡知识

牛奶的化学组成为蛋白质、脂质、醣质、无机质、磷脂质、微量维生素等 而牛奶奶泡的形成，是因为牛奶加热至40℃以上时，表面会形成一层薄膜。就如同我们到便利商店买瓶鲜奶，放到微波炉内加热，鲜奶的表面上会有一层薄薄的不知道是啥东西一样。 那就是乳蛋白

2015-01-22 咖啡知识

近日，世界气象组织WMO发布报告称，引发极端天气事件的厄尔尼诺现象将减弱，在今年晚些时候转为拉尼娜现象。拉尼娜“回归”或使全球在经历创纪录高温后变得寒冷。世界气象组织称，中性条件或转变为拉尼娜现象的可

2024-06-06 咖啡新闻

据了解，巴西虽然处于南半球，并且地处热带，按照正常情况，巴西一年会有四季，而每年的6月至9月将迎来冬季。但是，今年由于厄尔尼诺现象影响，冬季有了提前到来的迹象。因此，在4月18日巴西国家气象研究所发布

2024-04-19 咖啡新闻

据巴西媒体报道，近日巴西南部多个州遭遇风暴和雷暴雨袭击，其中最为严重的是圣保罗州和里约热内卢州，本次暴风雨对这些地区带来了不少人员伤亡、交通混乱和严重的破坏。根据统计，目前已累计三人失踪，八人死亡。据

2024-10-26 咖啡新闻

据墨西哥国家气象局在当地时间7月31日报告，在太平洋形成的热带风暴“卡洛塔Carlotta”登陆墨西哥后，在该国西部引发暴雨和洪水，对该地区造成严重的经济损失。根据气象局报道，“卡洛塔Carlotta

2024-08-03 咖啡新闻

咖啡预期销售量下降 根据路透社10月1日的报道，洪都拉斯咖啡研究所(IHCAFE)的一位官员周五表示，洪都拉斯2021-2022年预计将出口约570万袋60公斤的咖啡，比上一季的销量减少2%。 洪都拉斯是中美洲最大的咖啡出口国，根据IHCAFE的初步数据，2020-2021年咖啡季

2021-10-03 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品咖啡可以品尝咖啡的甘醇美味，而 花式咖啡 则能让人感受咖啡饮品的丰富口感。 于是，我们特别推出调制 花式咖啡 的示范教学，让热爱咖啡的读者，在家就能轻松调出30道 花式咖啡

2018-04-18 花式咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡种类小教室 5种常见花式咖啡 咖啡店常见咖啡种类及特点介绍 所谓的意式 花式咖啡 就是以espresso为基底 再添加其他食材变化而来的咖啡 鲜奶 巧克力 鲜奶油还有热水 在众多 花

2018-03-16 花式咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 沖泡咖啡的要诀 咖啡粉要怎么煮成咖啡？咖啡粉可以做花式咖啡吗 所谓的意式花式咖啡 就是以espresso为基底 再添加其他食材变化而来的咖啡 鲜奶 巧克力 鲜奶油还有热水 DSCF2789_s.

2018-03-02 花式咖啡