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手冲咖啡研磨度粗细调制步骤 手冲咖啡豆磨豆机刻度多少
许多入门级手冲爱好者都会有一个疑问,就是如何去调整手冲咖啡磨豆机的刻度,咖啡豆应该要磨多细呢?每个不同烘焙程度的咖啡豆应该怎么调整呢?今天就教大家一个万能方法,在不同的磨豆机也能够使用的方法。我们需要
咖啡的起源趣闻
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2014-05-20 咖啡文化 我要分享印尼爪哇罗布斯塔生豆Indonesia Java Robusta
七十年代初期,爪哇把大部分荷兰人引进的阿拉比卡树砍除,改种罗布斯塔豆,从此以後爪哇咖啡变得油腻、滋味平淡,并有一股很重的麦茶气味。
2014-07-03 咖啡豆 我要分享挂耳咖啡包只能冲泡一次吗 挂耳式咖啡的正确冲泡步骤图片
建议只冲泡一次,这是因为咖啡豆的可溶性物质只有百分之三十,另外百分之七十都是木质纤维,所以你在后续的冲泡里面,都是用热水在萃取木质纤维。第一次冲泡的时候,可溶性的风味物质差不多溶解完了。那么应该如何冲