专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 沖好一杯挂耳包咖啡很简单,前街咖啡表示,只要把握好温度、满度、浓度三个原则。水温不能太低,若从开饮机取水,觉得泡出来的咖啡太淡了,记得下次先按「再沸腾」;挂耳包中的注
图:Cafe X在半年前进驻科学园,以机械臂取代人手沖咖啡 【大公报讯】实习记者关慧姗报道:香港科学园公司昨天在园内展出科技创业培育计划成员的创新发明,其中有全球首创的机械即磨咖啡站Cafe X,利用手机Apps远距离购买咖啡,定位技术确保一到?即有新鲜咖
「我很驚訝這支日曬豆的表現,初聞乾香,有些微發酵過度的酒酵味,但啜吸入口,頓時羽化為乾淨、豐富、多層次的水果酸甜韻,無一絲絲不雅雜味,太神奇了,厚實感佳且餘韻深遠,台灣能做出這麼棒的日曬豆,我很驚喜!」 前美國精品咖啡協會前任理事長、前Count
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 每天起床喝一杯好咖啡是一个很好的醒脑提神方式,在出门搬砖前,哪怕再赶也要有这几分钟的时间,咖啡配早餐才是有品味的生活!但是你自己在家冲的咖啡喝起来怎么样? 很多人习惯每
一、咖啡豆研磨机其实在整个新手手冲入门器材推荐中,唯独购买咖啡豆研磨机的钱不应该吝啬。假如我们手中有着一份优秀的咖啡豆,它们有着良好的种植环境与优秀的烘焙,那么对于咖啡豆的研磨就至关重要。若没有一个好
什麼是萃取率、濃度、沖泡比 二戰後的美國國家咖啡協會,聘請Dr. Ernest Eral Lockhart成立咖啡沖泡學會,制定了咖啡萃出率與濃度的計算標準,並以此二項標準訂定了「金杯標準Golden Cup」,之後在演化出以萃取率、濃度、沖泡比例三項數據成為「濾泡咖啡品管
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30年公厕爆改咖啡店?!多方回应:店不会开
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