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对于墨西哥咖啡当然也不可忽略有优质咖啡的存在，很多咖啡农园也在不断精进自己的种植、采收、以及处理技术。我喝到的这款墨西哥，研磨后干香具有清爽的草本和坚果的香气。具备中度的醇厚度，酸度较低，有红色莓果的酸甜特质，口感顺滑干净温和，余韵较长。

2016-07-22 墨西哥咖啡

咖啡豆主要出口美国，约有七成的咖啡会直接输出至美国，被拿来用作大宗的工业用豆，俨然成了美国自家的咖啡种植园。然而墨西哥的年产量与其在咖啡世界中的地位不成正比。虽然产量较大，但缺乏一些品质突出具有代表性的精品咖啡。所以说起对墨西哥咖啡的了解

2016-08-01 阿尔杜马拉咖啡

墨西哥咖啡栽种地区主要集中在东南部高地，靠近危地马拉。南部的山脉多为火山区，火山灰的土壤不仅利于咖啡根系的排水，也为咖啡树的生长提供充足的养料。种植的咖啡品种多为卡杜拉、帝比卡、波旁等，处理方式多采用水洗处理法，按海拔高度进行分级。 咖啡豆

2016-06-29 咖啡庄园

墨西哥咖啡栽种地区主要集中在东南部高地，靠近危地马拉。南部的山脉多为火山区，火山灰的土壤不仅利于咖啡根系的排水，也为咖啡树的生长提供充足的养料。种植的咖啡品种多为卡杜拉、帝比卡、波旁等，处理方式多采用水洗处理法，按海拔高度进行分级。 咖啡豆

2016-07-01 精品咖啡豆

墨西哥咖啡栽种地区主要集中在东南部高地，靠近危地马拉。南部的山脉多为火山区，火山灰的土壤不仅利于咖啡根系的排水，也为咖啡树的生长提供充足的养料。种植的咖啡品种多为卡杜拉、帝比卡、波旁等，处理方式多采用水洗处理法，按海拔高度进行分级。 咖啡豆

2016-06-29 咖啡庄园

墨西哥咖啡栽种地区主要集中在东南部高地，靠近危地马拉。南部的山脉多为火山区，火山灰的土壤不仅利于咖啡根系的排水，也为咖啡树的生长提供充足的养料。种植的咖啡品种多为卡杜拉、帝比卡、波旁等，处理方式多采用水洗处理法，按海拔高度进行分级。 咖啡豆

2016-09-28 墨西哥咖啡

墨西哥咖啡栽种地区主要集中在东南部高地，靠近危地马拉。南部的山脉多为火山区，火山灰的土壤不仅利于咖啡根系的排水，也为咖啡树的生长提供充足的养料。种植的咖啡品种多为卡杜拉、帝比卡、波旁等，处理方式多采用水洗处理法，按海拔高度进行分级。 咖啡豆

2016-07-29 阿尔杜马拉咖啡

前些天冲墨西哥时，有同事戏称墨西哥是爆米花咖啡，墨西哥之前出口的生豆品质并不好，买来的生豆里有时候里面会掺杂一点点玉米和沙土。如果没有将玉米拣选干净，混杂在生豆中一起送入烘焙机，不就真的变成爆米花了。但现在墨西哥出口的生豆品质有了很大的提

2016-08-12 墨西哥咖啡

但是拥有了适宜咖啡生长的气候，优秀的咖啡品种、优渥的土壤以及高海拔的种植区域，为什么墨西哥的咖啡品质不尽如人意呢？ 前些天冲墨西哥时，有同事戏称墨西哥是爆米花咖啡，墨西哥之前出口的生豆品质并不好，买来的生豆里有时候里面会掺杂一点点玉米和沙土

2016-08-05 阿尔杜马拉咖啡

中国咖啡网 墨西哥咖啡栽种地区主要集中在东南部高地，靠近危地马拉。南部的山脉多为火山区，火山灰的土壤不仅利于咖啡根系的排水，也为咖啡树的生长提供充足的养料。种植的咖啡品种多为卡杜拉、帝比卡、波旁等，处理方式多采用水洗处理法，按海拔高度进行分

2016-09-13 阿尔杜马拉咖啡

墨西哥咖啡栽种地区主要集中在东南部高地，靠近危地马拉。南部的山脉多为火山区，火山灰的土壤不仅利于咖啡根系的排水，也为咖啡树的生长提供充足的养料。种植的咖啡品种多为卡杜拉、帝比卡、波旁等，处理方式多采用水洗处理法，按海拔高度进行分级。 咖啡豆

2017-02-22 墨西哥咖啡

墨西哥之前出口的生豆品质并不好，买来的生豆里有时候里面会掺杂一点点玉米和沙土。如果没有将玉米拣选干净，混杂在生豆中一起送入烘焙机，不就真的变成爆米花了。但现在墨西哥出口的生豆品质有了很大的提升，掺杂玉米粒的事情已经是很多年前的故事了。玉米

2016-08-01 墨西哥咖啡

墨西哥咖啡栽种地区主要集中在东南部高地，靠近危地马拉。南部的山脉多为火山区，火山灰的土壤不仅利于咖啡根系的排水，也为咖啡树的生长提供充足的养料。种植的咖啡品种多为卡杜拉、帝比卡、波旁等，处理方式多采用水洗处理法，按海拔高度进行分级。 咖啡豆

2016-08-30 墨西哥咖啡

墨西哥咖啡栽种地区主要集中在东南部高地，靠近危地马拉。南部的山脉多为火山区，火山灰的土壤不仅利于咖啡根系的排水，也为咖啡树的生长提供充足的养料。种植的咖啡品种多为卡杜拉、帝比卡、波旁等，处理方式多采用水洗处理法，按海拔高度进行分级。 咖啡豆

2016-09-19 墨西哥咖啡

墨西哥咖啡栽种地区主要集中在东南部高地，靠近危地马拉。南部的山脉多为火山区，火山灰的土壤不仅利于咖啡根系的排水，也为咖啡树的生长提供充足的养料。种植的咖啡品种多为卡杜拉、帝比卡、波旁等，处理方式多采用水洗处理法，按海拔高度进行分级。 咖啡豆

2016-09-07 墨西哥咖啡

墨西哥咖啡栽种地区主要集中在东南部高地，靠近危地马拉。南部的山脉多为火山区，火山灰的土壤不仅利于咖啡根系的排水，也为咖啡树的生长提供充足的养料。种植的咖啡品种多为卡杜拉、帝比卡、波旁等，处理方式多采用水洗处理法，按海拔高度进行分级。 咖啡豆

2016-10-13 墨西哥咖啡

墨西哥咖啡栽种地区主要集中在东南部高地，靠近危地马拉。南部的山脉多为火山区，火山灰的土壤不仅利于咖啡根系的排水，也为咖啡树的生长提供充足的养料。种植的咖啡品种多为卡杜拉、帝比卡、波旁等，处理方式多采用水洗处理法，按海拔高度进行分级。 咖啡豆

2016-06-28 咖啡庄园

对于墨西哥咖啡当然也不可忽略有优质咖啡的存在，很多咖啡农园也在不断精进自己的种植、采收、以及处理技术。我喝到的这款墨西哥，研磨后干香具有清爽的草本和坚果的香气。具备中度的醇厚度，酸度较低，有红色莓果的酸甜特质，口感顺滑干净温和，余韵较长。

2016-08-05 墨西哥咖啡

墨西哥咖啡栽种地区主要集中在东南部高地，靠近危地马拉。南部的山脉多为火山区，火山灰的土壤不仅利于咖啡根系的排水，也为咖啡树的生长提供充足的养料。种植的咖啡品种多为卡杜拉、帝比卡、波旁等，处理方式多采用水洗处理法，按海拔高度进行分级。 咖啡豆

2016-08-09 阿尔杜马拉咖啡

但是拥有了适宜咖啡生长的气候，优秀的咖啡品种、优渥的土壤以及高海拔的种植区域，为什么墨西哥的咖啡品质不尽如人意呢？ 前些天冲墨西哥时，有同事戏称墨西哥是爆米花咖啡，墨西哥之前出口的生豆品质并不好，买来的生豆里有时候里面会掺杂一点点玉米和沙土

2016-08-08 墨西哥咖啡

墨西哥咖啡栽种地区主要集中在东南部高地，靠近危地马拉。南部的山脉多为火山区，火山灰的土壤不仅利于咖啡根系的排水，也为咖啡树的生长提供充足的养料。种植的咖啡品种多为卡杜拉、帝比卡、波旁等，处理方式多采用水洗处理法，按海拔高度进行分级。 咖啡豆

2016-10-09 墨西哥咖啡

墨西哥北部与美国接壤，东南与危地马拉相邻，是拉丁美洲第三大国。 气候复杂多样，地形以高原和山地为主。高原大部分地区平均气温为10-26℃，气候比较温和。该国于19世纪开始了咖啡种植产业，其产量紧接在巴西、哥伦比亚之后，是拉丁美洲产量居第三位的国家

2016-09-21 墨西哥咖啡

奥尔梅克文明（Olmec）是已知的最古老的美洲文明。它约存在和于公元前1200年到公元前400年，位在于现在的墨西哥中南部的热带雨林中，以大型的头部雕像闻名。 奥尔梅克文明于公元前1200年左右产生于中美洲圣洛伦索高地的热带丛林当中。圣洛伦索是早期奥尔梅克

2016-10-15 墨西哥咖啡

把一杯牛奶、一茶匙肉桂粉和一茶匙香草粉放进锅里加热，要保持中温，火不要太大，牛奶一定不要沸腾。然后加入可可粉，充分溶解并搅拌均匀。如果你特别喜爱巧克力，可以用巧克力浆代替可可粉和牛奶混合。 把牛奶晾5分钟左右，等到牛奶微凉后再倒入准备好的咖

2016-07-20 墨西哥咖啡

咖啡豆主要出口美国优质豆：墨西哥阿尔杜马拉。口味特征：颗粒大，具有强烈的甜味、酸味和很好的芳香味。最佳烧烤程度：中等煎炒或身煎炒。其特点是口感顺华，高酸度，中等醇度，略带坚果余味。甘、酸、苦三味中性，有适度酸味，口味特殊、高雅。虽然巴西的

2017-03-20 墨西哥咖啡

特奥蒂瓦坎文明（Teotihuacn）起始于公元前200年左右，大约在现在墨西哥的中部，是个在奥尔梅克文明灭亡之后才诞生，约与玛雅文明同期的古印地安文明，特奥蒂瓦坎人在西元元年到150年间，建造了一个人口约为5万的城市，堪称是整个美洲地区最早存在的城市等级

2016-09-21 墨西哥咖啡

墨西哥咖啡栽种地区主要集中在东南部高地，靠近危地马拉。南部的山脉多为火山区，火山灰的土壤不仅利于咖啡根系的排水，也为咖啡树的生长提供充足的养料。种植的咖啡品种多为卡杜拉、帝比卡、波旁等，处理方式多采用水洗处理法，按海拔高度进行分级。 咖啡豆

2016-09-20 墨西哥咖啡

墨西哥咖啡栽种地区主要集中在东南部高地，靠近危地马拉。南部的山脉多为火山区，火山灰的土壤不仅利于咖啡根系的排水，也为咖啡树的生长提供充足的养料。种植的咖啡品种多为卡杜拉、帝比卡、波旁等，处理方式多采用水洗处理法，按海拔高度进行分级。 咖啡豆

2016-09-26 墨西哥咖啡

特奥蒂瓦坎文明（Teotihuacn）起始于公元前200年左右，大约在现在墨西哥的中部，是个在奥尔梅克文明灭亡之后才诞生，约与玛雅文明同期的古印地安文明，特奥蒂瓦坎人在西元元年到150年间，建造了一个人口约为5万的城市，堪称是整个美洲地区最早存在的城市等级

2016-09-24 墨西哥咖啡

在经过波菲里奥迪亚斯长时期的独裁统治后，墨西哥革命终于在1910年爆发。革命武装击败了联邦军队，但却又发生内斗，让墨西哥在长达二十年的时间里陷入内战。革命结束后，墨西哥革命制度党（Partido Revolucionario Institucional，PRI）获得了政权，并且统治

2016-10-10 墨西哥咖啡

特奥蒂瓦坎文明（Teotihuacn）起始于公元前200年左右，大约在现在墨西哥的中部，是个在奥尔梅克文明灭亡之后才诞生，约与玛雅文明同期的古印地安文明，特奥蒂瓦坎人在西元元年到150年间，建造了一个人口约为5万的城市，堪称是整个美洲地区最早存在的城市等级

2016-09-12 墨西哥咖啡

特奥蒂瓦坎文明（Teotihuacn）起始于公元前200年左右，大约在现在墨西哥的中部，是个在奥尔梅克文明灭亡之后才诞生，约与玛雅文明同期的古印地安文明，特奥蒂瓦坎人在西元元年到150年间，建造了一个人口约为5万的城市，堪称是整个美洲地区最早存在的城市等级

2016-09-29 墨西哥咖啡

水上运输，特别是海运方式承担了里西哥部分货物、国内货物和出人境旅客运输的任务。根据全国港口系统的统计，2013年1-12月，全国货运集装箱载重共达2.88亿吨货物，同比增长1.6%。其中，仅石油和石油衍生物的载重量就达1.22亿吨，占货运总量的42.5%;大宗矿产

2016-08-17 墨西哥咖啡

墨西哥人吃许愿葡萄迎新年世界各地的人们以各自独特的风俗习惯辞旧迎新。在墨西哥，人们是吃着许愿葡萄喜迎新年。葡萄是每一个墨西哥家庭年末必备的食物。辞旧迎新的钟声每响一下，人们吃下一粒许愿葡萄，一共要吃12粒，每吃一粒许下一个心愿，求平安幸福健

2016-08-09 阿尔杜马拉咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一开始对拉花有兴趣，想学会拉花技巧，当然第一课就是要打出浓密细致的 奶泡 。可惜，什么是够浓密细致，没有亲眼看过喝过，还真是不知道呢。 幸好，这也不算什么难题，只要走一趟

2018-04-11 奶泡

玉米是由墨西哥的古印第安人培育出的，所以墨西哥有玉米的故乡之称，玉米也是墨西哥的主要农作物。咖啡在晾晒的过程中处理的不够精细，才掺杂进了玉米粒。这就能解释了为什么偏偏掺杂的是玉米。从此事也就不难发现，墨西哥咖啡整体品质不尽如人意的根源还是

2017-03-18 阿尔杜马拉咖啡

工人将咖啡豆采好后，把咖啡豆摊放在四面通风的特殊的房子，大约一周后，咖啡豆被装入包装松散的袋子里，以便让风可以吹透袋子。经过大约七周，咖啡豆变了颜色和味道。最后，这些咖啡豆经过人工挑选，选出质量上乘的咖啡豆，正式装袋保存。 阿尔杜马拉咖啡豆

2017-03-28 墨西哥咖啡

阿尔杜马拉咖啡豆是墨西哥的顶级咖啡豆，这种咖啡豆颗粒大，具有强烈的甜味、酸味和很好的芳香味墨西哥全国面积的５／６左右为高原和山地，年平均气温为２５２７℃；墨西哥高原终年气候温和，境内多为高原地形，冬无严寒，夏无酷暑，四季万木常青，故享有高

2017-03-28 墨西哥咖啡

其特点是口感顺华，高酸度，中等醇度，略带坚果余味。甘、酸、苦三味中性，有适 度酸味，口味特殊、高雅。虽然巴西的咖啡专业性的价值不大，但及其适合拼配。因为咖啡产量巨大，所以价格并不十分昂贵。 咖啡豆主要出口美国优质豆：墨西哥阿尔杜马拉。口味特

2017-04-06 墨西哥咖啡

咖啡豆主要出口美国优质豆：墨西哥阿尔杜马拉。口味特征：颗粒大，具有强烈的甜味、酸味和很好的芳香味。最佳烧烤程度：中等煎炒或身煎炒。其特点是口感顺华，高酸度，中等醇度，略带坚果余味。甘、酸、苦三味中性，有适度酸味，口味特殊、高雅。虽然巴西的

2017-03-28 墨西哥咖啡

咖啡豆主要出口美国，约有七成的咖啡会直接输出至美国，被拿来用作大宗的工业用豆，俨然成了美国自家的咖啡种植园。然而墨西哥的年产量与其在咖啡世界中的地位不成正比。虽然产量较大，但缺乏一些品质突出具有代表性的精品咖啡。所以说起对墨西哥咖啡的了解

2017-04-06 墨西哥咖啡

的确，喝墨西哥咖啡后，真有忘却忧愁除去烦恼的作用。墨西哥咖啡的低味浓厚，香气浓郁，虽略带苦涩却甚醇厚，有独特而强烈的风味，为下午茶之妙品，宜仔细品味。它也是混合其他咖啡的最佳选择和初学者入门应品尝的第一口咖啡。品尝墨西哥咖啡，最好要趁热喝

2017-04-27 墨西哥咖啡

墨西哥人生性乐观、热情，从他们的咖啡里亦可以看出来，香醇浓厚的墨西哥咖啡不仅深受本国人的喜爱，很多的咖啡鉴赏家们也对它赞誉有加。品尝墨西哥咖啡的方法有很多，主要分为含酒精的和不含酒精的两大类做法。 墨西哥咖啡栽种地区主要集中在东南部高地，靠

2017-04-27 墨西哥咖啡

墨西哥人生性乐观、热情，从他们的咖啡里亦可以看出来，香醇浓厚的墨西哥咖啡不仅深受本国人的喜爱，很多的咖啡鉴赏家们也对它赞誉有加。品尝墨西哥咖啡的方法有很多，主要分为含酒精的和不含酒精的两大类做法。 墨西哥咖啡栽种地区主要集中在东南部高地，靠

2017-04-17 墨西哥咖啡

还有一种做法是将墨西哥最着名的龙舌兰酒和咖啡搭配在一起，要先在杯子底层倒入一小杯龙舌兰酒，然后再倒入牛奶和咖啡，最好装饰奶油和肉桂。龙舌兰是后劲很大的酒，如果你有足够的胆量，不妨一试这种另类的咖啡。 的确，喝墨西哥咖啡后，真有忘却忧愁除去烦

2017-04-17 墨西哥咖啡

墨西哥咖啡栽种地区主要集中在东南部高地，靠近危地马拉。南部的山脉多为火山区，火山灰的土壤不仅利于咖啡根系的排水，也为咖啡树的生长提供充足的养料。种植的咖啡品种多为卡杜拉、帝比卡、波旁等，处理方式多采用水洗处理法，按海拔高度进行分级。 咖啡豆

2017-03-28 墨西哥咖啡

咖啡豆主要出口美国，约有七成的咖啡会直接输出至美国，被拿来用作大宗的工业用豆，俨然成了美国自家的咖啡种植园。然而墨西哥的年产量与其在咖啡世界中的地位不成正比。虽然产量较大，但缺乏一些品质突出具有代表性的精品咖啡。所以说起对墨西哥咖啡的了解

2017-04-17 墨西哥咖啡

不含酒精的墨西哥咖啡往往和牛奶搭配。把一杯牛奶、一茶匙肉桂粉和一茶匙香草粉放进锅里加热，保持中温，火不要太大，牛奶不要沸腾。然后加入可可粉，充分溶解并搅拌均匀。如果你喜爱巧克力，可以用巧克力浆代替可可粉和牛奶混合。把牛奶晾5分钟左右，等到牛

2017-04-27 墨西哥咖啡

阿尔杜马拉咖啡豆是墨西哥的顶级咖啡豆，这种咖啡豆颗粒大，具有强烈的甜味、酸味和很好的芳香味墨西哥全国面积的５／６左右为高原和山地，年平均气温为２５２７℃；墨西哥高原终年气候温和，境内多为高原地形，冬无严寒，夏无酷暑，四季万木常青，故享有高

2017-04-17 墨西哥咖啡

墨西哥人生性乐观、热情，从他们的咖啡里亦可以看出来，香醇浓厚的墨西哥咖啡不仅深受本国人的喜爱，很多的咖啡鉴赏家们也对它赞誉有加。品尝墨西哥咖啡的方法有很多，主要分为含酒精的和不含酒精的两大类做法。 墨西哥咖啡栽种地区主要集中在东南部高地，靠

2017-04-06 墨西哥咖啡