专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Home-barista这篇讨论很值得大家去看看【 Air flow in roasting 】,由Scott Rao的correct air flow谈起,Giesen如何判断air flow is at theright level,然后诱发Rich从专业的角度谈more airflow m
在今年的上海国际酒店用品展上,有两个趋势值得关注。一个是咖啡烘焙的热度逐年增加,并且在今年迎来了爆发,另一个就是国产烘焙机异军突起。 首先,我们关注到的是大部分的咖啡设备商和高端生豆商都展示了自己的咖啡烘焙机,这在三年前是不多见的。其次,国
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 还是先声明,这是我的体会,并不客观,原因在于,甚少有人可以在同一架构、同一系统下,把烘豆机最核心的组件【烘焙桶】由半热风换成直火桶,然后进行比较,再发表心得的。这不是
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我的DIY002 还是先声明,这是我的体会,并不客观,原因在于,甚少有人可以在同一架构、同一系统下,把烘豆机最核心的元件【烘焙桶】由半热风换成直火桶,然后进行比较,再发表心得
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一公斤的 咖啡烘焙机 有什么类型? 咖啡豆烘焙技术 怎么掌握? 还是先声明,这是我的体会,并不客观,原因在于,甚少有人可以在同一架构、同一系统下,把烘豆机最核心的组件【 烘
风小声音大?!Manner风扇“堪比电钻”?
整治占座?!皮爷实行消费入座!
洪都拉斯咖啡豆口感 甜橙庄园咖啡豆浅烘手冲研磨度冲煮风味描述
袋泡咖啡和挂耳咖啡的区别 用滤袋冲泡的咖啡味道怎么样?
咖啡店的dirty用多大杯子?为什么脏脏咖啡要三口喝完?
印尼曼特宁咖啡种植庄园产区风味描述口感处理法品种介绍
咖啡豆喝中度还是深度烘焙 深度中度烘培咖啡区别简介
顾客收到5天前饮品!茉莉奶白:非门店责任