专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-咖啡风味轮使用 1.闻 咖啡中的风味纷繁复杂。而闻这一步极为重要,因为我们的鼻子可以识别上千种味道,和只能分辨酸、甜、苦、咸、鲜这几种味觉的嘴巴相比,鼻子实在是我们品
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你有没有听说过咖啡风味轮? 尽管通常喝咖啡不多,但对于专业处理咖啡来说,这一点非常重要。 让我们来看看这里的咖啡风味轮。 简化的咖啡口味分类表 咖啡风味轮,通过将每个所述咖啡的风味与咖啡豆
在学习精品咖啡的道路上,相信大家对于一个五彩斑斓的圆环印象特别深刻。它就是虐你千百遍的SCAA 2016版咖啡风味轮。当然,这已经是经过简化后的版本了,1995年第一版的风味轮还有两个,一个是正面风味轮,另一个是负面风味轮。 SCAA的咖啡风味轮是业界权威
新版咖啡风味轮,专门为各位杯测师而设的新工具,集合了美国精品咖啡协会,和世界咖啡研究的努力才得以完成。作为一款工具,它必须非常直观,易用,而且对于使用者而言必须非常容易就能用它来分析以及描述咖啡。 以下是八个循序渐进从入门到进阶的使用新版咖
肯德基咖啡X王老吉,网友:去火又上火?!
过敏为由向多店索赔!咖啡店主联合控诉
曼特宁咖啡介绍 特点及由来和历史故事
乌干达3月咖啡出口减少!政府增加资金提升产量 有望增加中国销量
厄瓜多尔|咖啡产区咖啡品种处理法介绍
大肚脐是什么咖啡品种?哥伦比亚分界线庄园的大肚脐是什么味道?热冲击发酵是什么?
耶加雪菲咖啡的特点是什么?耶加雪菲是品种还是产地?
埃塞俄比亚瑰夏咖啡豆 埃塞俄比亚瑰夏和巴拿马瑰夏有什么区别