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说到90+,咖啡迷们一定会想到那些在coffee review得到90分以上的好咖啡,以及90+大名鼎鼎的蜜吻、展望,下面就让我们来细数一下咖啡冠军手中的90+吧。
2014年世界手冲咖啡大赛冠军:Stefanos Domatiotis。
比赛用豆:90+的展望红宝石,由Stefanos亲手处理的创造者系列
2014年世界咖啡师大赛新西兰赛区冠军:Hanna
比赛用豆:90+的哈奇拉 Hachira
2014年世界咖啡师大赛中国赛区冠军:张寅喆
比赛用豆:90+的朱丽叶-红系列 Juliette Red
2014、2015世界咖啡师大赛日本赛区冠军:Yoshikazu Iwase
比赛用豆:2015年使用90+的展望&荔枝大提琴,Perci &Lychello
2015年世界手冲咖啡大赛冠军:Odd-Steiner Tollefsen。
比赛用豆:Simeon Abay处理的蜜吻红宝石
2015年世界咖啡调酒大赛冠军:Koustoumpardis George
比赛用豆:90+的人参 Kemjin
【什么是创造者系列】
Ninety Plus Coffee 90+咖啡,会为它的每只咖啡寻找一位maker,这位maker的角色便是亲身来到90+的咖啡庄园(咖啡产区),完成从咖啡果的选取、采摘到生豆处理的全过程。而由这位maker所处理完成的咖啡豆,便成为90+的maker series,并且都是红宝石级别的。
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