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咖啡是汤底?香蕉是配料? 超奇异日本创意料理“咖啡拉面”敢试

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:咖啡八卦信息 2018-07-12 10:52 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 相信大家都有吃过拉面,然后咖啡应该也喝了不少,但是咖啡与拉面竟然也能结合成一道料理,你有办法想像吗?其实这是一碗咖啡拉面,对不少人来说应该都很少见,然后更特别的是,顾


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  • 相信大家都有吃过拉面,然后咖啡应该也喝了不少,但是咖啡与拉面竟然也能结合成一道料理,你有办法想像吗?其实这是一碗“咖啡拉面”,对不少人来说应该都很少见,然后更特别的是,顾客还可以在昭和风的咖啡老店里吃拉面,想必是新奇的体验。
     
    ▲日本创意料理“咖啡拉面”。
     
    这碗味道独特的咖啡拉面,就隐身在东京葛饰住宅区的“亚吕摩”茶餐厅,亚吕摩在40多年前开业,是当地居民常光顾的茶餐厅,在开业10年后,老板菅野庄晃因为太爱咖啡就开始研发咖啡拉面,他希望顾客在吃面的时候也能尝到咖啡味。菅野老板除了成功研发咖啡拉面,甚至还把面做成冷面、沾面等,而且在15年前,当时东京掀起一股拉面风,老板趁势在当时研发出冷、热两款的咖啡拉面,不仅拉面汤汁混有咖啡,还有丰富又令人意外的配料,例如冰激凌、香蕉、奇异果等,再搭配一大块的叉烧肉实在好过瘾。
    ▲咖啡拉面的配料有冰激凌、香蕉、奇异果等。
     
    究竟这些配料合在一起会产生什么味道?如果有机会去日本,不妨可以亲自去试试!不过连外国人吃了都说赞,想必味道应该是相当迷人。亚吕摩虽然隐身在住宅区,但人气还是非常高,在店家的留言本上可以看到有不少国内外的人,专程来吃这碗咖啡拉面,更有许多常客是来了又来,就是对这一味念念不忘,另外店里也设有卡拉OK,让你吃面之余还可以高歌一曲。
     
    ▲店里还设有怀旧卡拉OK。
     
    菅野老板的创意,让传统的日本拉面获得了新生命,它不仅攻陷饕客们的味蕾,更让每位来过店里的人,都留下深刻回忆。

 

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