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在咖啡店里千万不要点这七杯咖啡!咖啡店点单禁忌有哪些?

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:咖啡八卦信息 2019-06-07 11:08 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在小编有限的咖啡师生涯里面,经常能够接到一些奇奇怪怪的订单。作为一名咖啡师,我始终坚信,咖啡师提供服务的责任胜过个人的喜好。我们自己平时会在咖啡里加两粉糖浆吗?绝不!

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  在小编有限的咖啡师生涯里面,经常能够接到一些奇奇怪怪的订单。作为一名咖啡师,我始终坚信,咖啡师提供服务的责任胜过个人的喜好。我们自己平时会在咖啡里加两粉糖浆吗?绝不!但如果是客人的要求呢?好的没问题!

 

  尽管如此,有很多客人在点单的时候还是会犯一些“非常识”的错误。小编并不是想Diss任何人,只是希望消费者与咖啡师之间,能够多一点相互体谅。作为一名客人,如果想要得到一杯好喝的咖啡,一次满意的服务,这几杯咖啡,我们建议你还是不要点为好。

 

 

  1、只要半份的咖啡

 

  处于个人身体状况的考虑,减少咖啡因摄入自然没错,现在市面上也有很多的咖啡店也开始提供一些更好喝更健康的低因咖啡。但是半份咖啡真正不行。咖啡不是糖不是奶也不是冰块,你可以要两份(Double),但真的没有半份啦。半份咖啡意味着你可能减少一半咖啡因,但这杯饮品也就没有“咖啡味”了。

 

  从本质上讲,你是在要求咖啡师使用一半的咖啡粉量制作出半份咖啡,但粉量与冲煮参数之间是一体相连,减少粉量不单单代表咖啡液减半,同时也可能导致冲煮失败。或许咖啡馆日常使用的配方是两份浓缩咖啡,但饮品的比例基本上是固定的,如果减少一半咖啡的比例,做出来的饮品将会很淡很淡……

 

 

  2、帮我用打包杯装,我要在这里喝

 

  打包杯、外带杯是个很便利的发明,对于赶时间无法静坐在咖啡店里慢慢享受咖啡的人来说,是这样的。但是,如果你想呆在咖啡馆里,又想要用外带杯装,就有点不太好了。不环保是一方面,关键是品质问题。想象一下,大概就跟你去到一件很高档雅致的法国餐厅,却要求人家给你用发泡餐盒上菜一样。嗯……原则上没区别。

 

  3、我要一杯中杯的咖啡,用大杯装

 

  嗯,您太客气了,我觉得您可能不止需要一个大杯子,还需要一间大房~

 

  4、一份浓缩,给我加点冰加点奶

 

  喜欢喝意式浓缩咖啡加冰没毛病,但如果你还要找人家要一个大杯子,然后跑去旁边的免费调料区加一堆奶,这就有点过分了。冰浓缩咖啡和冰拿铁,绝对不是同一个价格的……

 

 

  5、我的拿铁不要奶泡

 

  拜托,现在已经不是九十年代了,哪里还有人做拿铁会刮掉奶泡再倒进去咖啡里面的?完美的拿铁咖啡就应该是有一层细腻绵密的奶泡,融合在咖啡里面。如果你坚持拿铁不要奶泡,就相当于只是把牛奶加热倒进去咖啡,咖啡师们苦练多年的拉花手艺不就全部白费了吗?

 

  6、打包一份Espresso

 

  即使是双份的Espresso,也不会超过100ml,最多不过两三口就能喝完了,你确定要在门口喝完它么?要不要试一下堂饮?装在陶瓷杯里的Espresso会比较好喝哦!

 

  7、点一杯白摩卡咖啡

 

  咳咳……这是个玩笑,您尽管点!

 

 

  最后重申一次,小编并没有带任何恶意,也并不想吐槽任何人喝咖啡的方式。只是希望各位在咖啡店里点单的客人,多点体谅咖啡师的工作繁忙、咖啡店的经营不易。

 

或者,小伙伴们觉得有什么奇怪的饮品款式是非常不建议大家点的?欢迎留言分享!

 

 

END

 

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