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铁皮卡(Typica)和波邦(Bourbon)这两个经典的优质咖啡品种为云南咖啡主要栽培品种,1991年又从肯尼亚引入了卡蒂姆(Catimor)系列品种(抗病毒能力更强,产量更高)。属阿拉伯种(又称小粒种)的变种。由于这两个品种形态和习性相似,因而两者多混合栽培。 云南地区
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚 Huila兀拉省|加尔松Coocentral小农合作社水洗卡杜拉、 哥伦比亚 品种的风味? Coocentral 小农合作社位于兀拉省的加尔松镇,自1975年成立以来,成员由草创时期的55名成员
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多 圣安娜火山Apaneca产区|半水洗+半蜜处理|巧克力情人庄园的波旁风味? 是位于 萨尔瓦多 Santa Ana 圣安娜火山区的一个农庄,海拔高度在13001500米,在火山带的山腰上,水
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚 涅里产区|Othaya合作社家图亚尼处理厂水洗AA的风味? 肯尼亚 是非洲咖啡的明星产国,在地理位置上虽然邻近埃塞俄比亚,咖啡产业却起步得较晚。近十年来随著精品咖啡产业的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚 AA Nyeri产区Kirimukuyu|马堤拉卡列水洗处理厂Ruiru 11的风味? 肯尼亚 是生产优良咖啡豆的模范国家,1900年咖啡从英国引进,咖啡树种只有传统的阿拉比卡直到1950年才有现
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 同样叫做云南咖啡,为什么味道不一样? 因为产地不同啊!西双版纳和 保山咖啡 ,隔着千重山,相差1000里能一个味吗? 说到西双版纳和 保山咖啡 ,话题就打开了,这可以说是云南咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚 AA TOP涅里产区FCS|欧萨亚合作社Kamoko蜜番薯水洗处理厂SL28、SL34的风味? 位于东非的 肯尼亚 是咖啡主要生产国之一,全国约有六百多万人口从事咖啡产业,多为小农和合作
云南咖啡种植面积是中国最大的咖啡产区 保山咖啡 3月下旬,云南咖啡豆2013年至2014年采收季接近尾声,原本收获的季节,大部分咖农却喜忧参半。一方面,经历两年多的价格寒冬后,今年咖啡豆收购价飙升,从每公斤约13元涨到目前约25元;另一方面,自2012年以来
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚 |冽里产区 陆牧奇亚合作社 松格里处理厂TOP PB SL34/SL28的风味? 位于东非的 肯尼亚 是咖啡主要生产国之一,全国约有六百多万人口从事咖啡产业,多为小农和合作社的结合形
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼 巴厘岛金塔玛尼火山|卡拉娜满月批次|SLD慢速干燥棚架日晒处理法的风味? 本批次作为一个实验性批次,采用了 印尼 非常少见的日晒处理工艺,简单来说是慢速干燥 (SLD-Slow Dr
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 产地:El Salvador 萨尔瓦多 庄园:Las Camelias 山茶花庄园 海拔:1800m 品种:哈拉尔原生种 生豆处理:Natural 日晒 烘焙度:中度 风味:可可 柑橘 威士忌香气 关于豆种 将来自
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多咖啡 -小铃铛庄园水洗帕卡马拉微批次 萨尔瓦多是中美洲的小国之一,人口十分密集。这里的人们都热爱着咖啡。萨尔瓦多的咖啡味道均衡度极好。萨尔瓦多咖啡的出口量占全国出
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多咖啡 -粉橘波旁 El Salvador Honey Orange Bourbon 栽植区: Alguila庄园 海拔: 1500-1750m 品种: Orange Bourbon 处理方式:天然日晒处理 烘焙程度:浅度烘焙 来自 萨
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) El Salvador Chalatanengo Finca Los Pirineos Natural Process Bourbon 萨尔瓦多 比利牛斯山庄园日晒波旁咖啡 花香、莓果、红酒、明亮的水果酸质、口感圆润 产地:Chalatanengo,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多咖啡 庄园-黑美人庄园Buenas Vista Estate | 产区:Buens Vista | 品种:15%PACANARA,BOURBON,CATURRA | 等级:SHB | 处理方式:日晒处理 | 烘焙度:中浅度烘焙 | 种植海
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2015中国(成都)国际咖啡产业暨咖啡文化博览会展览会
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一杯完美Espresso真的是来之不易