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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多人都想开咖啡店创业,但现实是,开咖啡店创业并不容易,原因很简单,因为你不知道这3个 开咖啡店创业 的失败关键,快来看看吧! 1. 咖啡店的成本可以让你连续136年天天喝咖啡 开一间咖啡店的前
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多人都想 开咖啡店 ,但是从产品到环境、店的故事、对话的方式,有太多细节需要思考,是挑战,但也是展现每个人想法的机会,这篇文章是为了让你能够在开始之前先能把每个环节好好思考,也透过老师
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 经营一家咖啡店多年, 目前月营收14万 假日跟非假日业绩会有高低差每日平均约4500, 月租4.5万,水电4000-6000,原料12000-15000,人事2人每人约20000, 这样我平均月净利才三万元左右,还没扣掉一
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) S.H. Coffee Lab创办人及咖啡烘焙师许绍韦(Sam)从咖啡店员工挨起,做到店主、开店顾问,尝尽事业的起落。在畅谈开店的甜酸苦辣之余,他也鼓励有意创业人士,开店除要有策略、有计算,最重要是用心
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 开咖啡馆 的流程 通常,开一家咖啡馆会根据以下流程进行。 1 决定风格理念 思考想开什么样的咖啡馆。具体讨论该店的特色、服务、主要客群等。 2 决定店面 决定 开咖啡馆 的店面。可能是承租,也可能
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 当你搞定了选点、室内设计、装潢、CIS和菜单设计,基本的客群应该可以被你吸引进店了,接下来就需要应付一些比较专业的客人,有些店家为了建立专业度,而不惜花大钱买顶级设备,这并没有错,但重要
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 对于咖啡厅或是有贩卖咖啡的餐厅来说,咖啡豆绝对是灵魂,因为咖啡的主要构成就只有研磨后的咖啡和水,面对近年来崛起的黑金咖啡浪潮,咖啡豆的选用影响非常巨大,是否该成为自家烘焙或该采买那些咖
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 因为工作的关系出差到印度,趁着工作的空档,探访了几间别具特色的咖啡馆. 由于飞印度的航班时间都很差, Landing总是在大半夜,折磨了一整晚,总算睡了个好觉.上午走出旅馆,想说去弄杯咖啡喝,马上就看到
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如果问你最想开一家什么店?最多的答案一定是咖啡店。然而,喝咖啡很浪漫,开咖啡馆却是现实的,在市场过度饱和下,开店梦想要如何实现? 撰文 / 张志诚 曾几何时, 咖啡馆 已取代速食店,成为聚会
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 开咖啡店应知经营知识及实务经验:开一家咖啡店不难但要获利可就要有一些真功夫才行 近几年来据官方和协会统计资料咖啡生豆、熟豆及咖啡粉,进口量整体咖啡市场持续成长、咖啡消费人口以及咖啡消费也
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡店经营实例 在还没 开咖啡店 前,感觉开一间 咖啡店 是非常简单的事,等到创业开店后,才发现原来开一间 咖啡店 是如此困难以及复杂,比如经营策略定位、 咖啡店 成本分析、开店地点评估及分析
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 顶让咖啡店馆创业经验谈 顶让 咖啡店 创业是一捷径,因为顶让店开店创业者从无到有都已经有人替你完成,又可节省开店支出及大幅缩减开店前的筹备期,只要出资顶多稍加装潢修饰,就可当个现成当 咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 开咖啡店要因地制宜 要开一家 咖啡店 ,创业者必须要有专业的咖啡知识、服务和特色外,也要了解各地消费者所喜爱的 咖啡店 差异所在,才不会发生看好不叫座的情势发生,也才能掌握消费趋势,制定正
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 开咖啡店咖啡馆应知实务知识及经营重点: 咖啡市场立于不败之地 一家连锁 咖啡店 (馆)为例,人事费用约占营业额25%、水电瓦斯约占5%、房租租金占营业额20-25%之间,如每月营业额在80万元左右,扣除所
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 开一家咖啡店(馆)基本必要知识(三):咖啡店现况趋势及经营密笈 咖啡店 现况趋势及经营密笈 目前所有行业中,经营技术性不高、气氛佳、很多人心目中最想开的店应属 咖啡店 ,但其缺点是投资金额相
2015中国(成都)国际咖啡产业暨文化博览会
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一杯完美Espresso真的是来之不易