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[周游世界咖啡馆]第10站：法国圆亭咖啡馆

咖啡文化

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2014-08-18 咖啡文化我要分享

全球10大连锁咖啡馆

咖啡文化

全球10大连锁咖啡馆

1.星巴克(Starbucks,美国，创办于1971) 2.罗多伦(Doutor,日本，1962) 3.沏宝(Tchibo,德国，1949) 4.科斯塔(Costa,英国，1978) 5.第二杯(Second Cup,加拿大，1975) 6.戴奇(Diedrich,美国，1983) http://www.diedrich.com/ 7.百怡(加拿大) 8. 麦咖啡(美国，199

2014-08-18 咖啡文化我要分享

独立咖啡馆里的陌生聚会

咖啡文化

独立咖啡馆里的陌生聚会

在一起的从容。躲开噼里啪啦的鞭炮声,推掉酒局的觥筹交错,逃离长辈们催婚逼嫁的唠叨,在咖啡馆与人聊聊这一年的喜怒哀乐,该是一件多么惬意的事。喝的是咖啡,品的是生活以济南为例,根据统计,济南目前有大大小小的咖啡馆60余家。每家咖啡馆都有自己的风格,有

2014-08-18 咖啡文化我要分享

咖啡馆文化的起源

咖啡文化

咖啡馆文化的起源

历史本身是一种文化现象，而人类文化的淀积，是人类长期历史与社会实践中的产物，既是精神的也是物质的。因此，当我们提到文化此一名词时，它代表韵不仅是学术与思想领域的常用概念，同时也是社会生活的日常用语。人类所创造的一切均可被视为是文化的内容，

2014-08-18 咖啡文化我要分享

咖啡烘焙的社会演进史：品质重新受到重视

咖啡文化

咖啡烘焙的社会演进史：品质重新受到重视

总地来看，咱们先回头看看咖啡烘焙的社会演进史，再看到二十世纪时令人惊奇的演进。

2014-08-15 咖啡文化我要分享

二十世纪创新烘焙科技：纯粹使用热气流的烘焙法

咖啡文化

二十世纪创新烘焙科技：纯粹使用热气流的烘焙法

想当然尔，二十世纪这个时代怎么可能没有出现创新的烘焙科技呢？在二十世纪中期，从直接火源式、间接火源式的烘焙演变成以热气流烘焙的科技主要的两个里程碑。

2014-08-15 咖啡文化我要分享

揭开咖啡典故的神秘面纱

咖啡文化

揭开咖啡典故的神秘面纱

到底是谁首先想到要将咖啡树的种子拿来烘焙？又为什么？

2014-08-15 咖啡文化我要分享

咖啡历史是最浪漫故事

咖啡文化

咖啡历史是最浪漫故事

随着第一粒咖啡豆被人们采摘下来、第一次焙考、第一次研磨、第一次冲调和第一杯热咖啡醇香的飘散，有关咖啡种植和咖啡文化在我们这个小小的星球上传播的传说，已经成为历史上最伟大、最浪漫的故事之一。

2014-08-15 咖啡文化我要分享

法国人与咖啡

咖啡文化

法国人与咖啡

法国有句谚语："unjoursansfromage,cestunjoursanssoleil."意思是说，对法国人而言，如果哪天少了奶酪，那天就没了阳光。而我却觉得，如果哪天他们的生活里少了咖啡，那他们一定会比没了阳光和奶酪还要无精打采。法国人的日常生活离不开咖啡。咖啡对他们来说

2014-08-15 咖啡文化我要分享

古时候的咖啡

咖啡文化

古时候的咖啡

清教徒通常对享乐持有一种怀疑和敌视的态度。马克斯-韦伯在《新教伦理与资本主义精神》里说：任何无节制的人生享乐，无论它表现为贵族的体育活动还是平民百姓在舞场或酒店里的纵情狂欢，都会驱使人舍弃职守，背离宗教，因此理应成为理性禁欲主义的仇敌。尽管

2014-08-15 咖啡文化我要分享

咖啡的三百年

咖啡文化

咖啡的三百年

欧洲人都喝咖啡，但知道自己这习惯始自何时，惟有奥地利。相传是入侵奥地利的土耳其军队战败撤退时，扔下了两袋子咖啡，维也纳人尝一尝，味道挺好，于是咖啡便在奥地利流行开来。据说这是1687年的事。

2014-08-14 咖啡文化我要分享

非洲的咖啡时光

咖啡文化

非洲的咖啡时光

非洲留给我最美好的东西就是让我学会了在任何时候，任何地方，都可以坐下来，安静地品味一杯咖啡的醇香。　

2014-08-14 咖啡文化我要分享

咖啡与教皇的關係？

咖啡文化

咖啡与教皇的關係？

15世纪开始，咖啡大量在阿拉伯半岛种植，整个穆斯林世界都在享用这所谓“真主的恩赐”。愈来愈多去中东阿拉伯探险的欧洲人感到好奇并记录着咖啡的故事。慢慢威尼斯商人开始动起脑筋，作起咖啡的转口生意。

2014-08-14 咖啡文化我要分享

咖啡在日本

咖啡文化

咖啡在日本

早在十七世纪末，十八世纪初荷兰人将咖啡带到亚洲，咖啡不久便传入日本。到了明治维新前后，日本主张全盘西化，带有荷兰味的咖啡文化便已在日本扎根。在大正年间(1879年～1926年)由于自由民主风气弥漫，文化清新而繁茂，咖啡馆已十分兴盛了。但随着日本军国

2014-08-14 咖啡文化我要分享

牙买加的精品--蓝山咖啡

咖啡文化

牙买加的精品--蓝山咖啡

蓝山咖啡产于加勒比海的牙买加岛，该岛横贯着许多山脉，这些山脉斜坡就是牙买加咖啡的主要产地。

2014-08-13 咖啡文化我要分享

世界上第一家咖啡屋

咖啡文化

世界上第一家咖啡屋

从公元7世纪到位17世纪的1千多年，咖啡是阿拉伯人专属饮料。随着商品社会的逐渐发展，阿拉伯人把喝咖啡的习惯带到他们做生意所到的国家和地区，线路大约是从巴尔干到西班牙，再到北非，罗马帝国后逐渐转移了伊斯兰世界。咖啡这个词在君士坦丁堡中Kaveh，在法

2014-08-13 咖啡文化我要分享

美国咖啡历史

咖啡文化

美国咖啡历史

美国人喝咖啡已经有很久的历史，长久以来美国人都是以滴滤式咖啡或平底蓝形过滤器来烹调咖啡。

2014-08-13 咖啡文化我要分享

咖啡馆的名人

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咖啡馆的名人

名人法国皇帝拿破仑法国大革命前夕，一个矮个子、肉脸庞、身材敦实的年轻军官出现在巴黎的普洛柯布咖啡馆。这位军官在喝完咖啡结账时，发现自己身上钱没有带够，于是便狼狈地将自己戴的军帽抵押给了伙计。要不是这个小小插曲，这家咖啡馆的记忆里就会失去

2014-08-13 咖啡文化我要分享

名贵咖啡——蓝山咖啡

咖啡文化

名贵咖啡——蓝山咖啡

1683年，波兰人Johannes Diodato在奥地利的维也纳开出了欧洲第一家咖啡馆。这位精悍出众的亚美尼亚商人通晓东欧和土耳其语言，在战时不光为奥地利军队担任翻译和向导，而且也在火线两边从事获利惊人的咖啡贸易，在满足他们自己经营的咖啡馆的需要的同时，还为

2014-08-13 咖啡文化我要分享

欧洲咖啡馆

咖啡文化

欧洲咖啡馆

很多游客是为了毕加索而来。1899年，17岁的毕加索在这家欧洲咖啡馆里举办了他的第一次展览，他的画还被用作菜单的封面。实际上，这家欧洲咖啡馆和拉蒙卡萨斯关系更为密切，这位画家早年在巴黎学画，家境殷实，回到巴塞罗那后想按照巴黎黑猫酒馆(Le Chat Noir

2014-08-13 咖啡文化我要分享

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