为什么要用水练习拉花?

　　1. 大家也知道，水是透明的，可以让你更加清楚的看到漩涡是如何形成的。2. 能更好的掌握孔数不一奶泡的打法! 3. 度初学要切记，在你未能把奶泡打得绸稀状时要使用温计，温度不能更好的掌握那么你所做的咖啡是不稳定的，可能你十次中 有一两次打出奶泡，但那可不是稳定的品质。

　　意式浓缩选用什么样的咖啡豆?

　　选用咖啡豆综合豆子，品种四种以上。其中需加入罗布斯塔豆来提升油脂。其它豆子随个人喜好···

　　如何清洗于磨豆机?

　　需要用到白砂糖，一般家庭用的，卖两块钱先将磨豆机里的豆子及粉给清了，启动磨豆机将糖慢慢往机器里倒，直至研磨成粉。 接着便是见到白砂糖变成黑色的，直到糖粉不再是黑色的变完成。 最后一步清去糖粉，再启动磨豆机将豆倒入，直至清出糖粉。那么那些粘在磨盘上的固体粉块就会清去，磨豆机每天都需要清理(收市时) 尤其是磨盘需要用毛刷去刷干净，还要粉仓也是需要清理干净。

更多专业咖啡交流 请扫码关注微信：FrontStreetCoffee

转载请注明出处。