什么是Breve咖啡?拿铁咖啡的浓缩和牛奶的比例是多少?布雷卫和半拿铁有什么区别?
拿铁(Latte),相信大家已经熟悉的不能再熟悉,它是一款往浓缩里加入了大量牛奶制做成的咖啡。因为大量牛奶的存在平衡掉了苦味,所以相对于其他的传统咖啡来说,拿铁会拥有着更高的接受度:醇厚香浓、高甜不苦
2024-10-19 拿铁 我要分享澳大利亚墨尔本咖啡文化介绍:Magic魔法咖啡是谁发明的?
在墨尔本的咖啡馆里,有一杯意式牛奶咖啡,它不仅名字非常特别,而且一般只会悄悄地出现在隐藏菜单里,等着懂行的人前来体验它的魅力,它就是来自大洋洲的“MagicCoffee”。魔法咖啡?神奇咖啡?魔力咖啡
2024-09-05 拿铁 我要分享制作拿铁的牛奶温度多少最合适?牛奶咖啡的奶泡要如何打发?咖啡和牛奶的比例要多少?
大家知道吗?无论是哪家咖啡馆,店家在面试咖啡师的时候通常都会提出一个实操考核,那就是--制作一杯热拿铁!因为浓缩咖啡的萃取和牛奶的打发都是一名咖啡师必备的核心技能,而热拿铁的制作恰好就具备了考核这个两
2024-08-25 拿铁 我要分享制作拿铁的牛奶有什么讲究?提纯牛奶冰博克和普通鲜奶有什么区别?可以用奶粉做拿铁吗?
众所周知!对于意式奶咖来说,「牛奶」是和浓缩咖啡同等重要的存在。毕竟在一杯奶咖里,除了咖啡,剩余的80%几乎都是牛奶。所以,牛奶的质量会对整杯咖啡的味道、口感起到决定性的作用。为了能让自家出品的奶咖拥
2024-08-15 拿铁 我要分享拿铁咖啡(Latte coffee)的家常做法|拿铁咖啡怎么做好吃?
拿铁是意大利文Latte的译音,在意大利「Latte」就是热牛奶,拿铁咖啡则叫做「CoffeeLatte」,是花式咖啡的一种。拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合,意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的
2024-07-23 拿铁 我要分享正宗维也纳咖啡怎么做?星巴克全冰美式加淡奶油好喝吗?
奶油,一种口感丰富的食物,它即有丝滑的质地,也有绵厚的口感,单独食用可能会略显甜腻,适合搭配其它食物一同品尝以中和口感,比如咖啡。在咖啡的世界里,“奶油”这个词的确经常出现。在咖啡品鉴当中,它指代口感
2024-06-20 拿铁 我要分享flat white澳瑞白是什么咖啡 澳白拿铁和卡布咖啡牛奶比例口感特点区别
什麽是澳式白咖啡?身为一个在澳洲担任多年咖啡师的我觉得有必要在这边来做个专业的简单解答。说到意式咖啡,大家一定都会想到拿铁,卡布奇诺,摩卡等等,但绝对很少人会提到Flatwhite,那这是一杯怎样的意
2024-04-14 拿铁 我要分享教你居家自制提纯奶!冰博客要放冰箱还是常温下融化?
在一杯牛奶咖啡中,Espresso固然很重要,但牛奶同样也扮演着不可或缺的关键角色。选对牛奶,即能赋予咖啡粘稠的口感与甜质,还带出了浓缩独特的可可芳香,让整杯饮品的层次感大大提升。近几年,随着提纯奶概
2024-04-12 拿铁 我要分享蓝瓶子咖啡的直布罗陀杯子故事:如何在家制作直布罗陀咖啡(Gibraltar)?
如果大家去过知名连锁品牌蓝瓶咖啡的门店,很大可能会看到一款叫做「直布罗陀」的饮品,比起其他熟悉的名字,这个单词不仅显得格外陌生,还特别容易念错。那么它到底是一杯怎样的咖啡呢,前街今天与大家来一起找出答
2024-03-22 拿铁 我要分享拿铁咖啡是什么?意式拿铁咖啡做法分享 拿铁牛奶咖啡用什么豆
拿铁是什么?我不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上。对于热爱咖啡的意大利人来说,拿铁是再熟悉不过的了。美好的早晨,喝上一杯拿铁,感觉无比惬意和舒畅。究竟拿铁是什么?拿铁怎么做呢?下面跟小编一起来品味吧!拿铁
2024-03-09 拿铁 我要分享教你用桂花做出6款不同的咖啡!桂花拿铁Dirty咖啡的制作教程
前街启市第三天了,期间同事们都掏出了各自家里的特产互相分享,零食堆中竟然还有一盒桂花糕,细尝之下让前街会想起了曾经做过的桂花咖啡。话不多说,马上动手做一杯回味一下!为什么选桂花?桂花是洋溢着清香的花类
2024-02-14 拿铁 我要分享脏咖啡可以做热的吗?热Dirty咖啡的做法图文教程
熟悉前街的朋友应该清楚,前街门店除了黑板上的饮品,其实还有不少隐藏菜单,例如:澳白、意式浓缩、Dirty等等。广州如同心电图般的气温变化,让前街的一位熟客在下单前犹豫了半天,最后发出灵魂疑问:“我不想
2024-02-05 拿铁 我要分享手冲咖啡加奶叫什么?欧蕾咖啡是什么?怎么做才好喝?
准备过年了,想必大家已经囤好了过年期间喝的咖啡豆了吧。不知道返乡的咖友们是否也苦恼于行李太多,只塞得下手冲器具了,想喝杯奶咖也不太容易。所以,今天前街就和大家分享一下,手冲加牛奶怎么做会更好喝吧~手冲
2024-02-04 拿铁 我要分享新手一看就会的「咖啡拉花」指南!
拉花艺术,吸引了很多朋友从别的地方踏入咖啡这个领域,为的就是将来有一天,能够随手作出细腻精致的拉花图案。那么,问题就来了:掌握拉花技术需要多长的时间?其实吧,拉花技术并没有想象中的那么复杂,如果指的只
2023-11-18 拿铁 我要分享做咖啡前先温杯,真的有必要吗?
温杯烫壶,是绝多数泡茶人都有的一个习惯动作。大家觉得这样既可以给茶具清洗、消毒,提升杯与壶的温度,泡出来的茶也更易激发出香气。而在咖啡的制作过程中,温杯同样是不少小伙伴默认的一个细微动作,他们认为这个
2023-10-09 拿铁 我要分享为什么拿铁咖啡这么受欢迎?
可能有许多小伙伴第一次接触咖啡,是在朋友推荐下点的拿铁,初尝之下,发现:“咦?好像没有想象中的那么苦?还有一点点奶的香甜味?好喝!”由此引发对于咖啡的好奇,开始了解咖啡并一发不可收拾。那拿铁咖啡到底有
2023-08-16 拿铁 我要分享图文教学:一看就会的冰摇拿铁~
正如上一篇文章说到,冰块一旦融化,冰拿铁的口感容易大打折扣,整体质地好像也不如热拿铁来的绵密。为此,前街教大家做冰拿铁时,额外多加一步操作:摇!利用外力把倒入牛奶的咖啡液打出泡沫,不仅让咖啡饱含原有的
2023-07-26 拿铁 我要分享如何自制意式咖啡冰拿铁?冰块牛奶咖啡的比例多少合适?
当被客人问到冰拿铁应该怎么做时,前街是这样回答的:很简单,就跟“怎么把大象装进冰箱”一样,分成三个步骤,放冰、倒奶、倒咖啡,就做好啦。开个玩笑,其实这位朋友想问的应该是,为什么明明用了同一款咖啡豆,也
2023-07-26 拿铁 我要分享