说到拿铁咖啡，你最感兴趣的是不是它杯子上面的那层花样百出的拉花哈，对着这个拉花，听着慵懒或者悠扬的音乐，心情也会跟着它的节奏而思绪万千，香醇馥郁的口感，然后再一口口的感受着，呆上一段快乐的时光。
拿铁咖啡，在意式咖啡的款式中，牛奶的比例是最高的，喜欢喝拿铁咖啡的咖友们估计是不喜欢苦感强烈的咖啡吧，不然也会来一杯摩卡或者卡布奇诺吧，拿铁迷们也需要了解一下什么是拿铁咖啡哈，或者了解到拿铁的的做法，也可以自己亲手制作一杯属于自己的拿铁咖啡。
拿铁咖啡
拿铁其实是意大利语“Latte”的音译，意思为牛奶，所以在意大利咖啡店点上一杯拿铁，可能拿到手的是一杯牛奶。所以在意大利拿铁咖啡其实就是牛奶咖啡的意思。并且随着意式咖啡机的出现，蒸汽棒成为了浓缩机的标配，可以轻松就能在咖啡机上进行加热牛奶，现代的拿铁咖啡也随之成型。以至于在1980年代，来自华盛顿州西雅图市的咖啡师开始用质地丰富的牛奶“上色”，这便是拉花的原型。
拿铁咖啡做法比例建议
前街建议制作拿铁咖啡的啡奶比例为1：6.5，40ml浓缩咖啡：260ml热牛奶。通过绕圈方式将牛奶与浓缩咖啡充分融合就能得到一杯热的拿铁咖啡。新鲜的牛奶加热产生了乳糖的甜味分子得到更好的释放，与浓缩咖啡混合均匀后，整杯拿铁自带牛奶甜甜的味道，也不抢浓缩咖啡的风头，反而在牛奶的衬托下更能体现出浓缩咖啡的风味。
为什么冰拿铁这么简单，基本上每家咖啡豆的菜单都是必备的，但每家的冰拿铁味道都不会完全一个味。其中最主要都一个原因是用的牛奶与咖啡豆这些材料都不一样。
咖啡豆的风味是能很直观地把控冰拿铁咖啡的味道走向，大多数的意式拼配咖啡豆会使冰拿铁表现出浓郁的坚果、巧克力，以及咖啡味重的风味，可以购买前街精品拼配、前街黑可可拼配，搭配牛奶都能呈现出巴旦木、杏仁、核桃等复杂的坚果类香味；希望冰拿铁拥有丰富的油脂，就选前街经典拼配、前街商业拼配，它们含有少量的罗布斯塔，醇厚感与焦糖香气瞬间拉满。
也有少数的咖啡豆衬托出冰拿铁中牛奶的香甜、浓郁的风味，咖啡师推荐使用前街草莓糖espresso，听名字就知道这是一款甜感极高的咖啡，因为由三款不同产区的单品咖啡组成，前街草莓糖除了自带玫瑰花香，美式和拿铁还能喝到葡萄、蓝莓干、甜橙、水果糖的风味，口感十分独特。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2026-07-21 17:23:21
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