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浓缩咖啡发泡_了解更多有关浓缩咖啡发泡的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月27日咖啡网告诉你更多关于浓缩咖啡发泡的内容

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其他奶咖融合相关奶泡的发泡量意式拼配咖啡意大利风味浓缩

咖啡庄园

其他奶咖融合相关奶泡的发泡量意式拼配咖啡意大利风味浓缩

奶泡的发泡量：根据杯型的不同，宽口或窄口，以及深度，来决定发泡量。为什么不是根据奶咖种类（拿铁or卡布）来决定呢。举例，同样用一个超宽口径的碗和一个超小口径的杯，做一杯卡布，奶所需的发泡量肯定是前者大于后者，大家可以测试一下。那么重点来了，

2016-07-01 咖啡庄园我要分享

夏日创意冰咖啡怎么做冰花式咖啡有哪些配方如何自学花式咖啡

花式咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）花式咖啡配方教程【中文名称】：法式香草冰咖啡【英文名称】： Iced French Vanilla Coffee 【调制配方】：浓缩咖啡1.5盎司、香草粉20克、糖水1/4盎司、冰鲜奶4盎司、冰块八成

2018-06-02 花式咖啡我要分享

橘香冰咖啡与墨西哥香可可冰咖啡及爱尔兰可可冰饮介绍

精品咖啡学

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2015-10-20 精品咖啡学我要分享

橘香冰咖啡与墨西哥香可可冰咖啡及爱尔兰可可冰饮介绍

咖啡文化

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2014-08-28 咖啡文化我要分享

基础打奶泡意式咖啡花式咖啡咖啡拉花意式浓缩拼配

咖啡拉花

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第一步先了解咖啡机蒸汽系统的正确操作流程，明白打奶泡前后空喷蒸汽管的目的是什么，明白毛巾和随手清洁在咖啡制作中的重要意义。第二步学会如何用喷头接触奶面，选点的位置、选点的深度。第三步认识两个温度。一个是发泡的起止温度，一个是奶泡制作完

2016-04-15 咖啡拉花我要分享

初学者咖啡---分层冲绳红糖冰咖啡

知识

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【中文名称】: 冲绳红糖冰咖啡【英文名称】: Iced Brown Sugar Coffee 【制作材料】: 浓缩咖啡1盎司、红糖适量、冰鲜奶150毫升、冰块八成满、发泡鲜奶油适量【制作步骤】: 1.用7克意式咖啡粉萃取出1盎司浓缩咖啡，冰镇备用。 2.将冰鲜奶和30克红糖放入发泡

2017-05-09 知识我要分享

卡布奇诺的奶泡厚度要求是多厚？牛奶最终需要打发到什么程度？

咖啡技术

卡布奇诺的奶泡厚度要求是多厚？牛奶最终需要打发到什么程度？

1.ESPRESSO(浓缩) 2.LATTE(拿铁) 3.cappucino(卡布奇诺) 以前见过网上还有更全更直观的的彩色图示，不过没找到。关于卡布奇诺奶泡的厚度首先取决于你用什么杯子。一般用标准的意式咖啡杯就很便于量化。浓缩、卡布奇诺、拿铁都有不同大小的杯子。定量的咖啡

2016-01-16 咖啡技术我要分享

意大利风味浓缩咖啡种类历史品种介绍

意式咖啡

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意式浓缩咖啡意大利香浓奶沫咖啡(Cappuccino) 制法和煮法一杯真正的香浓奶沫咖啡是由三分之一的咖啡（一份意大利浓缩咖啡），三分之一热牛奶和三分之一的牛奶沫组成的（杯中的液体为一半浓缩咖啡一半热牛奶）。牛奶发泡注意：一定要用冷牛奶，热的牛奶难

2016-10-24 意式咖啡我要分享

咖啡饮品咖啡馆咖啡厅特调饮料推荐

咖啡技术

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一：柑橘摩卡以下配方以制作一杯240ml的饮品为准：原料： 1.15ml达芬奇黑巧克力酱 2.7.5ml达芬奇橘子糖浆 3.一份浓缩咖啡 4.180ml发泡牛奶制作方法：首先，将糖浆倒入马克杯，将牛奶加热发泡至理想温度，制作一个单份的浓缩咖啡倒入准备好的马克杯中，加

2015-01-09 咖啡技术我要分享

咖啡调配的标准配方及术语

咖啡知识

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浓缩咖啡(Espresso)：又称功夫咖啡约1盎司，不加任何配料，放在4或8盎司的咖啡杯内。立即饮用。也可以做成浓缩玛奇朵(espresso macchiato)，浓缩咖啡上面加1勺奶沫，或制成浓缩康宝蓝(espressocon pane)，浓缩咖啡上面加1勺发泡奶油。超浓缩咖啡(Restrictor

2015-04-20 咖啡知识我要分享

咖啡卡布奇诺

咖啡知识

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卡布奇诺的世界卡布奇诺，似乎是咖啡世界里被赋予最多浪漫气息的。卡布奇诺，cuppuccino，可爱又倍感亲近的中文翻译。不管是欧洲还是美洲，不管是澳洲还是亚洲，被卡布奇诺迷倒的粉丝似乎与地域、种族无关。魅力究竟在什么地方? 下一次再跟ta相遇的时候

2014-09-02 咖啡知识我要分享

意式咖啡花式咖啡推荐墨西哥香可可冰咖啡

咖啡知识

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【中文名称】: 墨西哥香可可冰咖啡【英文名称】: Iced Mexican Cocoa Coffee 【制作材料】: 浓缩咖啡1.5盎司、墨西哥香可可粉适量、冰鲜奶5盎司、糖水1/3盎司、冰块八成满、发泡鲜奶油适量【制作步骤】: 1.用7克意式咖啡粉萃取出1盎司浓缩咖啡，然后隔冰块

2015-01-21 咖啡知识我要分享

花式咖啡制作墨西哥香可可冰咖啡

咖啡知识

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2014-10-31 咖啡知识我要分享

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2014-11-10 咖啡知识我要分享

咖啡机上的牛奶发泡器怎么用-德龙咖啡机萃取器清洗

咖啡机

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咖啡机上的牛奶发泡器怎么用-德龙咖啡机萃取器清洗在市面上的牛奶发泡方式有很多种，不过大致分为两大类：一种为边打发边打绵，就是打发牛奶跟打绵牛奶泡的阶段结合在一起;另一种为打发、打绵的阶段分开，也就是先打发牛奶再打绵牛奶泡。这两种方式形成的牛

2016-12-07 咖啡机我要分享

半自动咖啡机打奶泡-家用咖啡机打奶泡技巧

咖啡机

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半自动咖啡机打奶泡-家用咖啡机打奶泡技巧打好奶泡接着冲煮浓缩咖啡(Espresso)，也可先煮咖啡浓缩咖啡备用，再打奶泡，顺序可因人而异。做好咖啡后，慢慢的将打好的奶泡倒入刚完成的浓咖啡中。当倒入的奶泡与浓咖啡已经充分混合时，表面会呈现浓稠状，这时

2016-12-24 咖啡机我要分享

巧妃摩卡咖啡

咖啡知识

巧妃摩卡咖啡

【中文名称】: 巧妃摩卡咖啡【英文名称】: Toffee Coffee 【制作材料】: 浓缩咖啡1盎司、巧妃卡布奇诺粉20克、冰鲜奶6盎司、软式发泡鲜奶油适量、太妃糖少许【制作步骤】: 1.用7克意式咖啡粉萃取1盎司浓缩，再倒入温好的咖啡杯中。 2.将冰鲜奶和巧妃卡布奇

2014-07-22 咖啡知识我要分享

咖啡拉花不适合用什么牛奶做材料- 咖啡拉花糖浆怎么做

咖啡拉花

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咖啡拉花不适合用什么牛奶做材料- 咖啡拉花糖浆怎么做牛奶发泡的基本原理,就是利用蒸汽去冲打牛奶,使液态状的牛奶打入空气，利用乳蛋白的表面张力作用，形成许多细小泡沫，让液态状的牛奶体积膨胀，成为泡沫状的牛奶泡。在发泡的过程中，乳糖因为温度升高，

2016-11-28 咖啡拉花我要分享

咖啡机上的牛奶发泡器怎么用萃取器复位清洗

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2016-12-08 咖啡机我要分享

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2016-12-08 咖啡机我要分享

初学者必看---咖啡拉花需要的基础设备Ⅱ

咖啡知识

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2bar，冲煮压力表在还没开始冲煮咖啡时，所显示的压力数值是进水管本身水压，一般在1-2bar左右，在按下冲煮开关后，就会显示做设定的压力，还有要特别注意一件事：在做冲煮压力设定时需要将冲煮把手填上咖啡粉，这样的冲煮压力设定数值才是正确的，因为上咖

2017-05-09 咖啡知识我要分享

拿铁咖啡的奶泡要如何打发？奶泡打厚了怎么办？卡布奇诺用的牛奶温度多少最合适？

意式咖啡

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随着时代的进步，手压、双阀摩卡壶等高加压式萃取器具的出现，价格昂贵的全/半自动咖啡机不再是“居家制啡”的唯一选择，因为它们也能够制作出与浓缩媲美（接近）的浓咖啡。只需要将这类浓咖啡作为浓缩基底的替代品

2024-06-21 意式咖啡我要分享

意大利香浓奶沫咖啡如何打奶泡肉桂巧克力粉意式拼配咖啡

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2016-07-13 意大利咖啡我要分享

花式咖啡卡布奇诺的做法配方教程如何自制卡布奇诺咖啡

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冰拿铁能拉花吗？为什么拉花一定要用热牛奶？

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客人：我要一杯拿铁，可以拉花吗？前街咖啡师：好的，不过只能做热的哦！客人：这样啊，为什么冰拿铁不能拉花？前街咖啡师：这……（咖啡师OS：难道要我这样做吗？）在我们的印象里，咖啡师端来的热拿铁往往都会带

2024-04-26 咖啡拉花我要分享

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卡布奇诺咖啡的特点风味描述口感处理法研磨刻度介绍欧蕾冰咖啡制作方法 (二人份): 1.将16g咖啡粉+260cc的水以意大利蒸气式取得浓缩咖啡。 2.以120cc的水冲泡40g咖啡粉(非意大利式的冲泡器具)，也可得浓缩咖啡。先加入适当的糖于浓缩咖啡中，然后准备二个

2016-12-20 卡布奇诺我要分享

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2018-02-24 奶泡我要分享

卡布奇诺的奶泡厚度要求是多厚？

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著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。作者：忙里偷闲的杨链接：http://www.zhihu.com/question/20925734/answer/16673126 来源：知乎谢邀。关于奶泡的厚度，应该没有具体的数字，当然固定比例是有的，先上几个图： 1.E

2015-11-10 精品咖啡学我要分享

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2019-06-10 咖啡拉花我要分享

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2016-12-22 卡布奇诺我要分享

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卡布奇诺咖啡豆的特点做法味道介绍传统的卡布基诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。卡布基诺拿铁咖啡其实也是意大利咖啡的一种变化（意大利人确实善变），只是在咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作变动为1：2：1即成。制作方法 (二人

2016-11-26 卡布奇诺我要分享

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2018-04-25 花式咖啡我要分享

我的奶泡分层了！打出分层的奶泡要怎么解决

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【导读】奶泡是利用蒸汽将外部空气打入牛奶中,然后再把他打散打绵, 没有这外部空气, 那蒸汽只会加热牛奶而已,而不会打出奶泡!! 有咖啡爱好者问起家用半自动咖啡机打奶泡不绵密的问题，针对这个问题进

2017-06-13 咖啡知识我要分享

星冰乐--详细制作过程（精）

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Frappuccino-星冰乐(注：也有叫作法布奇诺的)，这是一种混合饮料(Blended Beverages) 材料： 4OZ(113ml)冷意式浓缩咖啡/浓咖啡 2-3OZ(60-90ml)巧克力糖浆 1小勺(7ml)香草味糖浆 4OZ(113ml)牛奶 3量杯(675g)冰碎发泡奶油，用于装饰巧克力碎，用于装饰制作

2014-08-14 咖啡知识我要分享

手动奶泡手法打奶泡的材料全脂牛奶打奶泡的技巧如何打奶泡

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一、打奶泡所需的设备、材料手工打奶泡需要设备 Tiamo HA152B双层奶泡杯或单层 Tiamo拉花杯 KONTESSA VEV VIGANO摩卡壶之所以用摩卡壶，是因为它可以煮出意式浓缩咖啡，虽然没有办法和机器煮的浓缩相比。因此，摩卡壶是没有机器又想尝试拉花的朋友的选择。

2016-03-29 咖啡文化我要分享

初学者拉花技巧--叶形拿铁咖啡

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【中文名称】: 叶形拿铁咖啡【英文名称】: Leaf Latte Art 【制作材料】: 浓缩咖啡1盎司、鲜奶适量、砂糖包1包、可可粉少许【制作步骤】: 1、将鲜奶打成奶泡，因为要直接做拉花的动作，所以先盛出多余的奶泡，再将发泡钢杯中的鲜奶和奶泡搅拌均匀，使其融

2017-05-09 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花之如何打好奶泡怎样在家也可以打奶泡:意式咖啡机打奶泡

单品咖啡冲煮器具

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2016-04-23 单品咖啡冲煮器具我要分享

牛奶蒸气打泡拉花视频-拉花不适合用什么牛奶

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牛奶蒸气打泡拉花视频-拉花不适合用什么牛奶 Whole Latte Love所提供的下列影片，完整呈现拉花的步骤，快转至1:10有详细的解说，片中咖啡师建议热牛奶之前，先淬取好浓缩咖啡，这比较方便拉花，但也要赶快准备热牛奶，以保留浓缩咖啡的最佳风味，毕竟浓缩咖

2016-11-26 拉花我要分享

星巴克浓缩玛奇朵咖啡Espresso Macchiato

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浓缩玛奇朵 Espresso Macchiato 在浓缩咖啡上部浇盖发泡牛奶 1901年，米兰的路易吉贝泽拉申请了由蒸汽驱动，利用高压快速冲泡咖啡的浓缩咖啡机的专利，为世人开创了意式浓缩咖啡冲泡技术。有时这些辅料只是点缀。所以我们只在经典的浓缩咖啡上加一小点奶泡

2014-08-11 咖啡我要分享

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奶泡分层怎么办？为什么要打奶泡？其他家用器具如何打奶泡

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如何打奶泡-怎么打奶泡没有大泡泡初学者视频教程介绍

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如何打奶泡-怎么打奶泡没有大泡泡初学者视频教程介绍（1）将蒸汽管放置于钢杯的中心点，斜右上方45度靠钢杯杯缘处，深度约1公分的地方。（2）打开蒸汽管蒸汽，钢杯慢慢往下移动，并使牛奶呈现上下翻转方式滚动慢慢让体积发泡膨胀。（3）发泡膨胀至八分满

2016-11-17 奶泡我要分享

打奶泡分层怎么办？打奶泡要用哪种咖啡机？怎么制作奶泡？

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2018-04-11 奶泡我要分享

咖啡制作家庭花式咖啡制作方法简析（一）

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对于许多喜欢喝咖啡的朋友来说，在咖啡馆里喝咖啡是需要时间和金钱的。如果，在家里也能制作花式咖啡，那将是件多么幸福的事情。今天陈磊跟朋友们分享家庭花式咖啡制作方法。常见的花式咖啡像卡布、拿铁、摩卡的制作都是以意式浓缩咖啡为基底的，咖啡馆里使

2014-10-18 咖啡知识我要分享

怎样才能打出一杯好奶泡？奶泡是怎么来的？牛奶怎么变成奶泡的？

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2018-06-28 咖啡知识我要分享

咖啡拉花打奶泡技巧-咖啡拉花打奶泡角度

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咖啡拉花打奶泡技巧-咖啡拉花打奶泡角度一个是发泡的起止温度，一个是奶泡制作完成的温度。这两个温度对于初学者来说是非常重要的，这直接关系到奶泡的打发原理是否掌握。先说发泡，牛奶最初是冷的(最好能充分冷藏在5℃)，这可以延长发泡时间，使其能发泡充

2016-12-22 咖啡拉花我要分享

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