初学者咖啡---分层冲绳红糖冰咖啡

【中文名称】: 冲绳红糖冰咖啡

【英文名称】: Iced Brown Sugar Coffee

【制作材料】: 浓缩咖啡1盎司、红糖适量、冰鲜奶150毫升、冰块八成满、发泡鲜奶油适量

【制作步骤】: 1.用7克意式咖啡粉萃取出1盎司浓缩咖啡，冰镇备用。

2.将冰鲜奶和30克红糖放入发泡钢杯中搅拌均匀，再用咖啡机蒸汽管加热至40℃，然后冰镇备用。

3.玻璃杯中装入半杯冰块，再将钢杯中的红糖鲜奶倒入玻璃杯中，然后缓缓注入浓缩咖啡，制造出分层效果。

4.在咖啡上挤上适量发泡鲜奶油，并撒上少许红糖装饰即可。

【载具选择】: 玻璃杯

【使用装饰】: 红糖

【调制方法】: 兑和法

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2017-05-09 16:33:59