夏日创意冰咖啡怎么做 冰花式咖啡有哪些配方 如何自学花式咖啡

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• 花式咖啡配方教程
  
  【中文名称】： 法式香草冰咖啡
   
  【英文名称】： Iced French Vanilla Coffee
   
  【调制配方】： 浓缩咖啡1.5盎司、香草粉20克、糖水1/4盎司、冰鲜奶4盎司、冰块八成满、发泡鲜奶油适量、炼乳少许
   
  【调制步骤】： 1.用14克意式咖啡粉萃取出1.5盎司的浓缩咖啡，然后冷却备用。
   
  2.将冰鲜奶、糖水和香草粉放入发泡钢杯中，用咖啡机蒸汽管加热至溶解（约40℃），再隔冰块冷却备用。
   
  3.玻璃咖啡杯中放入冰块至八成满，再将钢杯中鲜奶混合液与浓缩咖啡依次倒入，搅拌均匀。
   
  4.在咖啡上铺上软式发泡鲜奶油，并淋上少许炼乳装饰即可。
   
  【载具选择】： 玻璃咖啡杯
   
  【配方来源】： 咖啡师宝典
   
  【使用装饰】： 鲜奶油
   
  【调制方法】： 兑和法
   
  【酒精含量】： 无
   
  【建议售价】： 28 元
   
  洋酒商城法式香草冰咖啡适合特别浪漫的你。
   
  容量：360毫升
   
  【中文名称】： 日式抹茶冰咖啡
   
  【英文名称】： Iced Japan Matcha Coffee
   
  【调制配方】： 冰块250克、冰鲜奶120毫升、浓缩咖啡1盎司、抹茶粉适量、糖水1/2盎司、发泡鲜奶油适量
   
  【调制步骤】： 1.用7克意式咖啡粉萃取出1盎司浓缩咖啡，然后冷却备用。
   
  2.将冰鲜奶、糖水和12克抹茶粉放入发泡钢杯中，加热至约40℃，搅拌均匀后冷却备用。
   
  3.玻璃杯中装满冰块，再倒入发泡钢杯中的鲜奶混合液。
   
  4.将浓缩咖啡沿着吧叉匙背顺杯壁缓缓注入玻璃杯中，制造出分层效果。
   
  5.在咖啡上挤上适量发泡鲜奶油，并撒少许抹茶粉装饰即可。
   
  【载具选择】： 玻璃杯
   
  【配方来源】： 咖啡师宝典
   
  【使用装饰】： 抹茶粉
   
  【调制方法】： 兑和法
   
  【酒精含量】： 无
   
  【建议售价】： 28 元
   
  洋酒商城日式抹茶冰咖啡选用日本茶粉，幽幽的绿茶清香，使人精神焕发，并可使饮用之人增强记忆力。
   
  容量：360毫升
   
  【中文名称】： 黑骑士摩卡冰咖啡
   
  【英文名称】： Iced Dark Chocolate Coffee
   
  【调制配方】： 浓缩咖啡1.5盎司、黑巧克力粉20克、糖水1/4盎司、冰鲜奶5盎司、冰块八成满、发泡鲜奶油适量、巧克力1块。
   
  【调制步骤】： 1.用14克意式咖啡粉萃取出1.5盎司农缩咖啡，然后隔冰块冷却待用。
   
  2.将冰鲜奶、糖水和黑巧克力粉放入发泡钢杯中，用咖啡机蒸汽管加热至溶解（约40度），再隔冰块冷却。
   
  3.玻璃杯中放入冰块至八成满，再将钢杯中的鲜奶混合液与浓缩咖啡依次倒入，搅拌均匀。
   
  4.在咖啡上挤上发泡鲜奶油，并用1块巧克力装饰即可。
   
  【载具选择】： 玻璃咖啡杯
   
  【配方来源】： 咖啡师宝典
   
  【使用装饰】： 巧克力
   
  【调制方法】： 兑和法
   
  【酒精含量】： 无
   
  【建议售价】： 28 元
   
  洋酒商城黑骑士摩卡冰咖啡尽显骑士风范。
   
  容量：360毫升

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2018-06-02 22:43:34