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初学者必看---咖啡拉花需要的基础设备Ⅱ

咖啡知识

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2bar，冲煮压力表在还没开始冲煮咖啡时，所显示的压力数值是进水管本身水压，一般在1-2bar左右，在按下冲煮开关后，就会显示做设定的压力，还有要特别注意一件事：在做冲煮压力设定时需要将冲煮把手填上咖啡粉，这样的冲煮压力设定数值才是正确的，因为上咖

2017-05-09 咖啡知识我要分享

咖啡拉花的成功关键

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咖啡——机器设备的调整与设定

2014-05-19 咖啡知识我要分享

手冲咖啡技巧|变压式萃取是什么？手冲也有变压萃取？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）说到变压萃取，我们第一时间会想到的是高端意式咖啡机的变压萃取功能。比如某款咖啡机的变压萃取是这样的：预浸泡压力2bar，前段萃取5bar，中段9bar，后段5bar。这样变化压力的好

2018-12-13 咖啡知识我要分享

咖啡拉花的成功关键机器设备的调整与设定

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咖啡机器设备的调整与设定 1.意大利专业咖啡机 A.锅炉压力锅炉压力表：锅炉压力表的现实单位为bar，也就是大气压力的单位，一般调整在10.2bar，有的锅炉压力表和进水压力表，会在同一个压力表内做显示，分别为上下配置跟左右配置两种，最容易辨认的方式就是

2015-04-20 咖啡知识我要分享

摩卡壶煮出来的是浓缩咖啡吗?咖啡机与摩卡壶煮咖啡的区别

咖啡知识

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最近有不少朋友私信前街要来说说摩卡壶，其实前街在几个月前的文章已经把该说的都说明白了，包括最基本的冲煮操作以及细节，感兴趣的朋友可以复习一下（第一篇链接、第二篇补充链接）。这次前街要补充关于摩卡壶的知

2025-06-29 咖啡知识我要分享

摩卡壶煮咖啡优缺点使用技巧为什么很少人用摩卡壶煮出来是浓缩咖啡吗

咖啡知识

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首先我们要知道摩卡壶是怎样冲泡咖啡的才能够了解它的优缺点。摩卡壶是一个非常方便的咖啡冲煮器具，只要有水和明火就可以冲泡咖啡粉。冲煮的过程也很简单，只需在下壶放好热水，中间的粉碗中加入咖啡粉，拧好盖子就

2023-03-29 咖啡知识我要分享

不同的咖啡壶功功能简介

咖啡

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2016-11-25 咖啡我要分享

萃取香浓，各具特色的咖啡机家族

咖啡知识

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不同的咖啡机制作咖啡的原理不同，做出来的咖啡也会不同。我们都知道，咖啡豆必须经过研磨才能提高萃取率，进而获得咖啡的美味，而咖啡的木质纤维不溶于水，因此，需要对咖啡液过滤或沉淀后才能饮用。速溶咖啡是在咖啡提取液中获得的咖啡固体可溶性物质，从

2015-08-11 咖啡知识我要分享

萃取香浓咖啡的技巧各具特色的咖啡机家族

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2015-08-21 咖啡知识我要分享

咖啡机各个部件简单的功能说明

咖啡机

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锅炉：目前广为流行的咖啡机锅炉材质主要有铜和不锈钢两种，但有些厂家也会使用铜合金和铜镀烙. 铜制锅炉的主要特点是延伸性好(在频繁冷热水交替时，还能保持良好的弹性)，传热速度较快。在早期的酒厂使用比较广泛，比如一些烈酒的蒸馏设备。图1.JPG (17.8

2014-07-29 咖啡机我要分享

咖啡机各个部件简单的功能说明

咖啡知识

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意式咖啡机各个部件简单的功能说明

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2014-09-12 咖啡知识我要分享

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2015-10-23 咖啡机我要分享

自动咖啡机各部件名称零件图解介绍

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2016-11-18 咖啡机我要分享

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2016-12-08 咖啡机我要分享

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2016-12-19 咖啡机我要分享

摩卡壶咖啡能加牛奶拉花吗？摩卡壶怎么煮咖啡教程

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很多小伙伴在入意式咖啡门的时候是先从摩卡壶开始，大家都知道意式半自动咖啡机好，但奈何稍微靠谱一下的机器就要数千元，这对于刚刚入门的小伙伴望而却步。摩卡壶，这个在国内相对冷门的器具，成为了意式初学者的入

2025-06-29 咖啡知识我要分享

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意式浓缩咖啡Espresso的5大冲煮因素

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意式浓缩的科学定义为：咖啡豆粉量6.50.5克;冲煮水温905℃;冲煮水压92bar ;冲煮时间305秒。当我们在冲煮意式浓缩咖啡时，就必须以科学定义为基准依据，不过因为在冲煮一杯意式浓缩咖啡时要注意的因素太多了，综合起来约有二十多个不同影响因素，这里我们就

2015-04-20 咖啡知识我要分享

咖啡机萃取咖啡的温度过低是什么原因

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2016-11-25 咖啡机我要分享

摩卡壶萃出来的咖啡跟意式浓缩有什么区别？Crema油脂是Espresso的专属吗？

咖啡知识

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一直以来，摩卡壶由于萃取方式跟意式咖啡机一样，同为加压式，所以它一直被人们当做是意式咖啡机的平替版本。而正因为萃取方式一样，所以摩卡壶萃出来的咖啡有着较高的浓度，以及金黄色的Crema。这不免引人联想

2024-06-15 咖啡知识我要分享

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2014-06-11 咖啡资讯我要分享

意式咖啡的学问，

咖啡文化

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觉得4群空间里面的一个共享特别好，特此发到论坛让大家共享一下，文章来自：4群：Hilton-石家庄 1.意大利专业咖啡机根据锅炉的冲煮加热系统方式来区分，一般分为四种，分别是单一锅炉系统、子母锅炉系统、双锅炉系统、多锅炉系统。四种不同的锅炉冲煮加热系

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一、一杯完美的膏膏状的Espresso 膏膏状Espresso的意思是从机器喷嘴流到杯子里的样子，就好像酱油膏!你一定倒过酱油和酱油膏，你可以分别感觉有什么不一样。要想得到膏膏状的 espresso ，你一定要控制正确的水温，正确的压力等等。整杯都是膏膏状的 crema的

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