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嘉女生爱咖啡喝出科展冠军

咖啡资讯

嘉女生爱咖啡喝出科展冠军

嘉女学生罗以琳（左二至右二）、洪孺、陈羿由老师江淞承（左）、李明祥（右）指导，拿科展奖，送给退休校长郑胜文（后排左）最佳礼物。专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喝咖啡喝出科展冠军！嘉义女中数理资优班高二学生罗以琳爱喝

2017-08-01 咖啡资讯我要分享

让更多人爱上咖啡，28岁拿下世界咖啡冲煮冠军王策公开秘诀

咖啡新闻

让更多人爱上咖啡，28岁拿下世界咖啡冲煮冠军王策公开秘诀

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）开始咖啡冲煮不过一年时间，28岁的王策即取得世界冠军宝座，如今他所出现的咖啡相关场合，总有人簇拥前来要求签名，这一切看似幸运；然而，王策在设定冲煮咖啡为职涯时，即经过

2019-03-30 咖啡新闻我要分享

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2019-03-30 咖啡新闻我要分享

芳香可口的尼加拉瓜咖啡庄园天意庄园风味口感特点精品咖啡介绍

天意庄园

芳香可口的尼加拉瓜咖啡庄园天意庄园风味口感特点精品咖啡介绍

1986年8月18日，尼加拉瓜宪法由国民议会通过，1987年1月生效。1995年2月、2000年1月和2004年12月三次修改宪法。宪法规定，尼是独立、自由、自主、统一和不可分割的国家；国家中央权力机构由总统、国民大会、最高法院和最高选举委员会组成；总统和议员都由选

2016-08-19 天意庄园我要分享

28岁拿下世界咖啡冲煮冠军王策公开秘诀（一）

咖啡竞赛

28岁拿下世界咖啡冲煮冠军王策公开秘诀（一）

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡全球贸易量仅次于石油，毋宁是农产品的NBA，只要有赛事，就会有全球各地的职人、粉丝投以关注，一如NBA球局务必得要前锋、中锋、后卫通力合作，才能打好一场场赛事。年产量仅841公吨的台湾咖啡与

2017-08-28 咖啡竞赛我要分享

咖啡人│28岁拿下世界咖啡冲煮冠军王策，公开秘诀

咖啡文化

咖啡人│28岁拿下世界咖啡冲煮冠军王策，公开秘诀

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）「最重要的是喝那杯饮料的人，一个冲煮者必须从饮用者的角度出发。」 ─王策，2017年世界咖啡冲煮盃冠军咖啡全球贸易量仅次於石油，毋宁是农产品的NBA，只要有赛事，就会有全球各地的职人、粉丝投

2017-11-20 咖啡文化我要分享

冠军之路--2017年世界咖啡冲煮盃冠军的王策的手冲秘诀

咖啡文化

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2017-11-20 咖啡文化我要分享

王策Chad Wang28岁拿下世界咖啡冲煮冠军的秘诀大公开！

精品咖啡学

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2018-06-12 精品咖啡学我要分享

咖啡新势力-女性在咖啡行业中的崛起

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近年，不论是咖啡国际赛评审、国际赛事选手、吧台手、咖啡烘焙手、以及产区，我们都可以发现有许多新势力投入到咖啡事业，这些女性咖啡爱好者(咖啡成功人士)都逐渐慢慢地影响到整个咖啡产业，也因为有

2017-08-09 咖啡资讯我要分享

咖啡贸易：公平贸易与直接贸易的优缺点

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡，是继石油后世界第二大商品。跟其他农产品一样，价格会随?收成多寡而波动。为保持全球咖啡产业链数以百万人的生计，自1962年起，出口和入口国参与并制定了国际咖啡协议（International Coffee A

2017-08-07 咖啡小知识我要分享

最佳萨尔瓦多咖啡的举行方式介绍 The Best of El Salvador与COE

萨尔瓦多咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）萨尔瓦多可说是最有趣的产区之一，当地的精品咖啡生产在分布与排名上，过去十年间发生剧烈的变化。几个世代以来，传统的圣安娜 (Santa Ana) 大庄园，公认是最佳产区，2003 年，第一届 COE 在萨尔

2017-12-16 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

世界级咖啡比赛有哪些？比赛规则又是怎样？

咖啡行业

世界级咖啡比赛有哪些？比赛规则又是怎样？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）世界级咖啡比赛有哪些？正如电影界有奥斯卡、音乐界有格莱美、新闻界有普利策新闻奖、设计界有iF，咖啡界更有着以世界咖啡奥林匹克WBC世界咖啡师大赛为首的四大咖啡世界大赛世界

2018-05-18 咖啡行业我要分享

2018WBC世界咖啡师大赛冠军的夺冠奥秘！决赛选手比赛用豆介绍！

咖啡比赛新闻

2018WBC世界咖啡师大赛冠军的夺冠奥秘！决赛选手比赛用豆介绍！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2018的世界咖啡师大赛很快就告一段落。首先恭喜来自波兰的Agnieszka Rojewska夺得冠军宝座，也是史上第一位女咖啡师拿下，真的很激动！！（当然我是指她啦）不说大家未必知，原来

2018-06-24 咖啡比赛新闻我要分享

咖啡的大型比赛都有哪些，大赛规则又是怎么样

咖啡竞赛

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2019-09-30 咖啡竞赛我要分享

咖啡比赛：台湾咖啡在世界的一席之地

咖啡文化

咖啡比赛：台湾咖啡在世界的一席之地

各行各业都不简单，有些职业甚至有证照、比赛来让大众认可或是认定，当然也不一定没有证照的人就会比有证照的人厉害，一切取自于实力，花多少心思去研究钻研一个领域比混一张证照更有意义，而咖啡在台湾已经是越来越流行的饮料，代表著也越来越多人口踏入这

2017-03-28 咖啡文化我要分享

世界级的咖啡比赛都有哪些？解读全球各大咖啡比赛规则

咖啡竞赛

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2018-03-11 咖啡竞赛我要分享

美国医学协会研究表明适当喝咖啡能有效降低患高血压的风险

咖啡知识

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咖啡中含有咖啡因，以前认为喝咖啡会导致高血压。实际上如何？最重要的是，咖啡不是高血压的直接原因。相反，根据美国医学协会，也有研究结果报道它具有降低风险的作用。让我们仔细研究一下咖啡与高血压之间的关系。什么是咖啡因？首先，化合物本身咖啡因

2020-06-16 咖啡知识我要分享

咖啡界含金量高的比赛介绍

咖啡新闻

咖啡界含金量高的比赛介绍

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店提到电影会想到奥斯卡，提到音乐有格莱美，提到体育一定会想到奥林匹克，那么提到咖啡你会想到什么呢？咖啡界的荣誉殿堂有哪些呢？跟老瓦一起来看看以世界咖啡奥林匹克WBC世界咖啡大赛为首

2017-07-11 咖啡新闻我要分享

冲咖啡的动作会影响味道

咖啡知识

冲咖啡的动作会影响味道

咖啡师比什么? 光好喝不行，还要美观咖啡师大赛比的是什么呢?北京咖啡行业协会副会长邹磊介绍，按比赛要求，每位选手都要在15分钟内做出三种意式咖啡，包括Espresso(意式浓缩咖啡)、卡布奇诺和创意咖啡共12杯，供7位评委品鉴，包括4位感官评委、两位技术评

2014-07-12 咖啡知识我要分享

萨尔瓦多阿拉斯加庄园COE微批次咖啡杯测介绍

咖啡庄园

萨尔瓦多阿拉斯加庄园COE微批次咖啡杯测介绍

前往阿拉斯加庄园会先经过庄园附近着名的城市，然后进入火山，也就是圣塔安娜城与圣塔安娜火山。圣塔安娜历史悠久，建城已超过400年，现代化脚步这几年快很多，导致这次的印象回异于5年前，尤其很多石头路面都换铺柏油了，这很叫人心痛。圣塔安娜，如同很

2017-11-16 咖啡庄园我要分享

冲咖啡的动作是否会影响咖啡的味道?

咖啡知识

冲咖啡的动作是否会影响咖啡的味道?

15分钟做出12杯三种不同的意式咖啡，这可不是小资表演，是比赛。昨日，2013年第十一届世界咖啡师大赛重庆分赛区决赛在黄泥塝鑫金兰咖啡举行，8名咖啡师经过最后的激烈竞争，咖啡师李旭获得冠军，明年将代表重庆出征全国决赛，如果获胜将出征世界咖啡师总决赛

2015-03-05 咖啡知识我要分享

冲咖啡的动作会影响味道? 在家咖啡这样冲

精品咖啡学

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2015-09-12 精品咖啡学我要分享

一杯卖500元的咖啡到底在贵什么？每磅803美元的咖啡什么味道

咖啡资讯

一杯卖500元的咖啡到底在贵什么？每磅803美元的咖啡什么味道

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）精品咖啡这几年风行世界各地，但如果一杯咖啡要价75美元（约人民币500元），到底是贵在哪？当巴拿马的得奖咖啡豆开始竞标时，所有人都想知道价格到底会飙到多高。是因为去年巴拿

2019-06-24 咖啡资讯我要分享

优良生长环境的天意庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

天意庄园

优良生长环境的天意庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

The Cup of Excellence is the most esteemed award given out for specialty coffees. These awards come from a strict competition that selects the very best ... Cup of Excellence 竞赛会，由一个美国的非营利性组织咖啡竞赛评

2017-03-21 天意庄园我要分享

清爽的天意庄园精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

天意庄园

清爽的天意庄园精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

Madriz高山豆是有着极硬外壳的生态咖啡，在纯天然种植环境下，采用较复杂的作业，来保持咖啡的精致香气及口感；产自于尼加拉瓜北部的Matagalpa及Jinotega之间，年雨量平均植在1500-1700mm，温度介于摄氏20-29度下种植出来的高品质高山豆。均采用人工挑选咖啡

2017-03-21 天意庄园我要分享

香气浓郁的天意庄园精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

天意庄园

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尼加拉瓜咖啡有着广泛的味道的属性。有些咖啡像墨西哥咖啡一样有很高的醇厚度，也有一些咖啡如同非洲咖啡一般有着明亮的果酸。尼加拉瓜咖啡所采用的咖啡品种大部分是传统的铁比卡，也有为数不多的波旁与卡杜拉品种种植。总体而言尼加拉瓜咖啡的特点是平和但

2017-03-21 天意庄园我要分享

清爽的天意庄园精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

天意庄园

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干香气（1-5）：3.8 湿香气（1-5）：3.8 酸度（明亮度）（1-10）：8.9 味道（层次感）（1-10）：8.8 口感（醇厚度）（1-5）：3.4 余味（残留度）（1-10）：8.9 平衡性（1-5）：2 基础分（50）:50 总分（最大100）:89.6 强度/主要属性：中等强度/明确的巧克力

2017-04-19 天意庄园我要分享

芳香可口的天意庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介

天意庄园

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尼加拉瓜自由联盟：反对党。2006年由前内政部长蒙特亚莱格雷创建，主要由制宪自由党中不满阿莱曼与桑解阵结盟而分裂出来的成员组成。2006年11月，其候选人蒙特亚莱格雷参加总统选举，以28%的得票率居第二位。桑地诺革新运动：反对党，1995年5月18日成立。主

2017-03-21 天意庄园我要分享

清爽的天意庄园精品咖啡豆品种种植市场价格简介

天意庄园

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天意庄园位于迪匹多（Dipilto）,在海拔1350米以上的10个地块种植咖啡。现任庄园主Misael Sauceda Olivera从其父亲手中继承时，只有两个地块种植开发，接着从邻居收手中收购土地至今，增至如今的规模，在庄园主Misael Sauceda Olivera的努力下，天意庄园多次

2017-03-30 天意庄园我要分享

清爽的天意庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介

天意庄园

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2017-04-11 天意庄园我要分享

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香气浓郁的天意庄园精品咖啡豆品种种植市场价格简介

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温和芳香浓醇的天意庄园精品咖啡豆品种种植市场价格简介

天意庄园

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独立自由党：反对党。1944年成立，主要由自由民族主义党中不满索摩查家族而分裂出来的成员组成。2011年11月，其候选人加德亚参加总统选举，以31.13%的得票率居第二位。主席爱德华多蒙特亚莱格雷。制宪自由党：反对党。1996年首度执政。2001年11月在大选中再

2017-03-21 天意庄园我要分享

芳香可口的天意庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

天意庄园

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干香气（1-5）：3.8 湿香气（1-5）：3.8 酸度（明亮度）（1-10）：8.9 建议烘焙程度：full city 对比：非常精致，清晰，明确的尼加拉瓜咖啡味道（层次感）（1-10）：8.8 口感（醇厚度）（1-5）：3.4 余味（残留度）（1-10）：8.9 平衡性（1-5）：2 基础分（

2017-04-11 天意庄园我要分享

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香气浓郁的天意庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介

天意庄园

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桑地诺民族解放阵线：执政党。1961年7月23日成立，主要成分是工人、农民和知识分子，为推翻索摩查军人独裁统治进行了长期的武装斗争。1979年7月至1990年4月执政。2006年11月在大选中获胜，丧失政权16年后再度执政。2011年11月在大选中再次胜出并继续执政。总

2017-04-28 天意庄园我要分享

清爽的天意庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

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尼加拉瓜 Nicaragua，因多湖泊、火山，故有火山湖泊之国之称。富含矿物质的火山土，造就品质优异的咖啡豆。因火山灰土壤而出产的最盛名的咖啡是，夏威夷可那kona。 Madriz高山豆是有着极硬外壳的生态咖啡，在纯天然种植环境下，采用较复杂的作业，来保持咖啡

2017-04-28 天意庄园我要分享

香气浓郁的天意庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

天意庄园

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尼加拉瓜香格里拉埃斯佩兰萨生产国：尼加拉瓜等级：SHG 种植区域：希诺特加厂牌：香格里拉埃斯佩兰萨处理方法：湿法处理与生晒外观：0d/300gr，17-18SCR 品种：卡杜拉注：干香气富有巧克力的风味，并伴有榛子与可可的香味。湿香气同样具有巧克力的味道

2017-03-30 天意庄园我要分享

温和芳香浓醇的天意庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介

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温和芳香浓醇的尼加拉瓜天意庄园精品咖啡豆种植情况地理位置气候

天意庄园

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2017-03-13 天意庄园我要分享

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优良生长环境的天意庄园精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

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2017-04-28 天意庄园我要分享

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2019-01-18 咖啡文化我要分享

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