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比顿咖啡产品信息大全_比顿咖啡价格表_比顿咖啡怎么买

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2018-09-28 咖啡品牌我要分享

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2017-12-19 咖啡知识我要分享

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2020-07-24 咖啡知识我要分享

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2019-10-29 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙程度冲煮方式方法-手冲咖啡为什么要闷蒸

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2016-12-10 咖啡烘焙我要分享

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2016-12-20 咖啡我要分享

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2018-01-09 虹吸壶器具我要分享

咖啡的制作方式

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2016-06-13 咖啡庄园我要分享

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咖啡的设备及用法解析

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2014-07-17 咖啡知识我要分享

咖啡在咖啡馆常见的煮泡方法虹吸手冲摩卡壶

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2015-09-09 手冲咖啡我要分享

咖啡研磨器具的不一样对咖啡风味的影响烘焙中咖啡风味的变化

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最近有咖啡机有磨坊的情况，甚至可以容易地享用豆类状态下购买的咖啡。咖啡是深的，并且一个研磨过程风味变化很大。在这里，我将介绍关于研磨如何研磨咖啡。什么是研磨？研磨烘焙好的咖啡豆被称为研磨。粉末尺寸（粒度）将极大地影响过滤速度和风味。

2017-12-19 咖啡知识我要分享

冲煮咖啡常见6种方式

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做咖啡时需要注意的一些问题咖啡萃取过度

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萃取过度如果crema呈深褐色且带有白斑其中心出现黑洞咖啡粉过量研磨粒度过细萃取温度过高泵压过高不正确的填压方式咖啡温度低温度低于78度咖啡杯过冷滤网盛装盘过冷研磨粒度过细咖啡萃取量不足萃取不足 crema色泽偏浅浓稠度很低咖啡粉用量不

2015-11-07 精品咖啡学我要分享

滤泡式咖啡-1

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2014-08-09 咖啡知识我要分享

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2016-03-04 知识我要分享

滤泡式咖啡精品咖啡冲煮的技巧

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咖啡冲泡器具介绍_做咖啡的最常用的器具有哪些？

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2019-10-09 咖啡知识我要分享

虹吸壶冲泡过程的温度控制

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虹吸壶用来体会咖啡冲泡的过程，不仅仅是有一定的观赏性，最主要，虹吸壶是最方便精细掌握过程的设备，冲泡出来咖啡在味道的络合度（注1）表现上可以达到理想程度，是品赏咖啡必用的设备。

2014-08-09 咖啡知识我要分享

虹吸壶煮咖啡咖啡冲泡过程温度控制的方法

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2019-04-25 咖啡器具我要分享

咖啡冲煮法的攻略-不同冲煮方式有什么区别呢？

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2015-11-23 咖啡技术我要分享

九阳料理机能磨咖啡豆吗料理机可以磨咖啡豆吗

精品咖啡学

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不建议使用料理机的干磨来研磨咖啡豆，理由如下：1、咖啡豆品种不同、烘焙方式不同、制作咖啡的方式不同，研磨的粒度粗细也不相同，干磨刀无法调节粒度。2、砍刀式研磨容易造成粗细不均。如此一来，粗的粉末还萃取不足，细的粉末已经过度萃

2015-11-05 精品咖啡学我要分享

咖啡冲煮技术贴：萃取、浓度与冲煮比例

咖啡行业

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要想做出好咖啡，关键在于理解每一种冲煮方法的萃取过程。最常见的咖啡过苦、过酸、过淡、过涩等缺陷皆由萃取控制不善引起。良好的萃取是美味咖啡的根源，这样的成品咖啡风味清晰，其品种、产地、加工和烘焙方式等都能明显地通过风味展现出来。咖啡的物理萃

2017-03-04 咖啡行业我要分享

分析咖啡过度萃取会出现的现象咖啡正常萃取率咖啡萃取的时间

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数据显示：coffee中可萃取的物质成份只有30%，国际SCAA 测试结果黄金萃率是18%-22%。因素：压力(bar)、压饼力度水粉比(粉量) 温度(水温) 萃取时间豆子新鲜程度(烘焙度) 现在大多出品标准： 9bar，20-30s萃取30ml(5ml) 咖啡粉多一般不是萃取过量，应该是

2016-01-15 咖啡技术我要分享

意式浓缩咖啡萃取原理：论咖啡微粉对浓缩萃取的影响

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）浓缩的萃取流跟冲煮的萃取流完全不一样，因为浓缩萃取由压力和抵抗进行的。拥有压力的萃取水接触到粉碗的上端，水流通过稳固的咖啡粉饼时会产生抵抗力，因而在整个咖啡粉饼的领域上产生压力。

2017-12-30 意式咖啡我要分享

精品咖啡操作：咖啡各种常见冲煮器具的分类介绍讲解

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2015-12-15 咖啡技术我要分享

摩卡壶1

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摩卡壶(Moka Pot) 摩卡壶基本原理利用加压的热水快速通过咖啡粉萃取咖啡液。最早的摩卡壶是意大利人Alfonso Bialetti 在1933年制造的，他的公司Bialetti一直以生产这种咖啡壶而闻名世界。摩卡咖啡壶在欧洲使用比较普遍。摩卡壶分为上下两部分，水放在下半部

2014-08-14 咖啡知识我要分享

用咖啡机做拿铁的研磨颗粒度是多少不同咖啡机要采用不同研磨度

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2018-08-02 咖啡研磨度我要分享

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2017-02-22 咖啡器具我要分享

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摩卡壶的原理和正确使用

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