酿咖啡_了解更多有关酿咖啡的内容_咖啡网

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 炎炎夏日，手摇饮料在台湾唾手可得；从纽约吹起的冰酿咖啡风潮也在世界各地蔓延开来，走进咖啡店顺手来杯冰酿咖啡驱走闷热暑气，是美国90年代后出生的年轻人喝咖啡的新选择。 创新点：咖啡不一定要喝

2017-07-21 知识

Toddy冷泡壶是最便捷的冰酿咖啡工具 以冰水浸泡萃取的方式，是爪哇岛等印尼各地所制作冰滴咖啡的另一种方式，称作传统式的冷泡（cold brew）。它不需要任何技术或机关，是萃取咖啡最自然的方法。 1962年前往危地马拉出差的Todd Simpson，在某家餐厅里点了咖

2016-03-23 咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 日本岩城Iwaki冰滴壶 hario 冰酿萃取壶冲泡Nepal Kaski 冰咖啡 冰滴咖啡和冰酿咖啡经常被混淆，很多人会把冰酿咖啡和冰滴咖啡混为一谈，也有人把热咖啡冰镇后的冰咖啡称作冰酿咖啡

2018-07-29 咖啡滤杯

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）七八月的夏日高温令人食欲尽失，此刻只想来杯冰凉的饮品一解暑气。爱好咖啡的你，知道除了加冰块之外，还有另一种方式能够喝到沁凉

2025-07-14 冰滴咖啡

冰咖啡都有一个通病，就是没有香味，香味会在咖啡冷却过程中流失。 称得上最好的冰咖啡，当然是有香味的，它就是冰酿咖啡。 製作一杯冰酿咖啡大概需要2个小时，原理是让冰块慢慢溶化，滴在咖啡粉上，每秒大概两到三滴左右，把咖啡一点一点的淬取出来。如果速

2014-08-25 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡哥伦比亚松树庄园水果酿介绍 哥伦比亚松树庄园水果酿来自于海拔1920米的安蒂奥基亚圣芭芭拉和松树庄园，安蒂奥基亚素来以商业咖啡豆闻名，却很少有人知道这个产区的精品咖

2019-12-09 精品咖啡豆

这是日本出品的Toddy式冷泡咖啡壶，价格适中、方便快捷，操作上也非常简单，任何不懂咖啡的人也能用它做出爽口的冷酿咖啡，只须把咖啡粉装入滤斗插进玻璃壶，倒入冰水搅拌几下，然后放进冰箱存放8-10小时，浸泡时间达到后把装有咖啡粉的滤斗取出，然后同样别

2016-04-20 冰滴咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-云南 厌氧日晒 酿红妆 微批次介绍 除了厌氧处理法，红龙庄园还一直在试验黄蜜、黑蜜等处理方式。而在此之前，我们还很难在云南保山，看到水洗法以外的咖啡处理法。 如今，放

2020-02-05 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）大家对冰咖啡的需求变多，冰滴和冰酿是目前最能保留冰咖啡风味的制作方法，那么两者有什么不一样的呢？在家用冰滴壶还没像现在普遍

2025-07-14 咖啡知识

从日出到日暮, Big Sur, Monterey 和Santa Cruz几大旅游胜地所在的北加州中部海岸游人日渐增稠。从太平洋吹来的薄雾给这片区域平添了不少魅力。这里是生产葡萄酒的沃土，也是迷人红树林和绝美的风光片的归属地。 在寒冷潮湿的冬季，保暖服成为人们的必备品。

2015-01-12 咖啡豆

特点：需要较长时间来抽出咖啡，店面饮用此咖啡要提前预定，热饮时稍微加热即可。冰酿咖啡，又称冰滴咖啡，与上述四种最大的差异，即不使用热水，而是使用冰块所慢慢融解所产生的冰水，慢慢滴过装有咖啡末的过滤器。因此调制一杯冰酿咖啡耗时长、成本高，但

2016-05-09 单品咖啡冲煮器具

冰滴壶 特点：需要较长时间来抽出咖啡，店面饮用此咖啡要提前预定，热饮时稍微加热即可。冰酿咖啡，又称冰滴咖啡，与上述四种最大的差异，即不使用热水，而是使用冰块所慢慢融解所产生的冰水，慢慢滴过装有咖啡末的过滤器。因此调制一杯冰酿咖啡耗时长、成本

2016-06-01 单品咖啡冲煮器具

冰滴壶 特点：需要较长时间来抽出咖啡，店面饮用此咖啡要提前预定，热饮时稍微加热即可。冰酿咖啡，又称冰滴咖啡，与上述四种最大的差异，即不使用热水，而是使用冰块所慢慢融解所产生的冰水，慢慢滴过装有咖啡末的过滤器。因此调制一杯冰酿咖啡耗时长、成本

2016-06-01 单品咖啡冲煮器具

金矿咖啡门市。图/金矿咖啡提供 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 气温不断飙升，金矿咖啡迎战炎炎夏季，抢攻轻熟男市场，推出专属轻熟男系新潮咖啡饮品N2冷酿咖啡。使用埃塞俄比亚耶加雪菲日晒金蕾娜安芭雅咖啡豆，经过15小时的低温冷

2017-07-22 咖啡资讯

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 冰滴咖啡是利用冰块溶化之后一点一滴萃取咖啡粉而成。萃取出的咖啡，依咖啡烘焙程度、水量、水温、水滴速度、咖啡研磨粗细等因素呈现不同的风味。夏天很多的咖啡店都会推出冰滴咖啡,造型优

2017-08-02 冰滴咖啡

摘要 : 冰滴咖啡也称水滴咖啡、冰酿咖啡，是一种制作咖啡饮品的方式。 冰滴咖啡也称水滴咖啡、冰酿咖啡，是一种制作咖啡饮品的方式。冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰块萃取咖啡，这个过程十分缓慢，往往要进行数小时之久，因此冰滴式咖啡的价格较为昂贵。 冰滴

2016-04-25 咖啡资讯

冰滴式咖啡来源 冰酿咖啡起源自欧洲，由于咖啡蒸馏器是由荷兰人所发明的，有人将其称为Dutch Coffee、蒸馏咖啡或水滴式咖啡。 冰酿咖啡藉由咖啡本身与水兼容性，主要是介由冷凝自然渗透水压，长达约个8小时，一点一滴的萃取而出。咖啡蒸馏器所萃取出的咖啡味

2016-03-18 知识

●冰滴咖啡与冰镇咖啡有本质的不同 冰滴(或冰酿)咖啡与冰镇或冰咖啡看似一字之差，但二者在萃取时有本质上的不同，切不可混淆。 冰滴(又称冰酿)咖啡是指用低于摄氏5度的水长时间低温浸泡萃取的咖啡饮料。 冰镇咖啡或冰咖啡是指用热水快速萃

2014-08-14 咖啡知识

●冰滴咖啡与冰镇咖啡有本质的不同 冰滴(或冰酿)咖啡与冰镇或冰咖啡看似一字之差，但二者在萃取时有本质上的不同，切不可混淆。 冰滴(又称冰酿)咖啡是指用低于摄氏5度的水长时间低温浸泡萃取的咖啡饮料。 冰镇咖啡或冰咖啡是指用热水快速萃

2014-10-31 咖啡知识

冰酿咖啡原理 冰酿咖啡的原理是藉由咖啡本身与水相容的特性，利用冰块溶化一点一滴萃取而成。萃取出的咖啡，依咖啡烘焙程度、水量、水温、水滴速度、咖啡研磨粗细等因素呈现不同的风味。 特色 咖啡粉百分之百低温浸透湿润，萃取出的咖啡口感香浓、滑顺、浑厚

2016-03-18 冰滴壶器具