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1.如果你每天煮咖啡，你应该在将咖啡豆储存在哪里是最好的? A.放在冰箱冷藏室 B.放在冰箱冷冻室 C.玻璃容器里(室温) 2.美国的哪个城市拥有最多的咖啡店? A.西雅图 B.纽约 C.洛杉矶 D.芝加哥 3.170ml的水可以冲泡多少勺的咖啡粉 A.1汤勺 B.2汤勺 C.4汤勺 D.等

2015-08-10 咖啡知识

1.如果你每天煮咖啡，你应该在将咖啡豆储存在哪里是最好的? A.放在冰箱冷藏室 B.放在冰箱冷冻室 C.玻璃容器里(室温) 2.美国的哪个城市拥有最多的咖啡店? A.西雅图 B.纽约 C.洛杉矶 D.芝加哥 3.170ml的水可以冲泡多少勺的咖啡粉 A.1汤勺 B.2汤勺 C.4汤勺 D.等

2015-11-13 咖啡知识

测一测你对咖啡的了解 1.如果你每天煮咖啡，你应该在将咖啡豆储存在哪里是最好的? A.放在冰箱冷藏室 B.放在冰箱冷冻室 C.玻璃容器里(室温) 2.美国的哪个城市拥有最多的咖啡店? A.西雅图 B.纽约 C.洛杉矶 D.芝加哥 3.170ml的水可以冲泡多少勺的咖啡粉 A.1汤勺

2015-04-03 咖啡技术

测一测你对咖啡的了解 1.如果你每天煮咖啡，你应该在将咖啡豆储存在哪里是最好的? A.放在冰箱冷藏室 B.放在冰箱冷冻室 C.玻璃容器里(室温) 2.美国的哪个城市拥有最多的咖啡店? A.西雅图 B.纽约 C.洛杉矶 D.芝加哥 3.170ml的水可以冲泡多少勺的咖啡粉 A.1汤勺

2015-08-20 咖啡知识

测一测你对咖啡的了解 1.如果你每天煮咖啡，你应该在将咖啡豆储存在哪里是最好的? A.放在冰箱冷藏室 B.放在冰箱冷冻室 C.玻璃容器里(室温) 2.美国的哪个城市拥有最多的咖啡店? A.西雅图 B.纽约 C.洛杉矶 D.芝加哥 3.170ml的水可以冲泡多少勺的咖啡粉 A.1汤勺

2015-09-17 精品咖啡学

1. In a small bowl, combine equal parts warm water and sweetened cocoa powder. 在一个小碗里，放入等份温水和甜可可粉。 2. Stir until it forms a smooth syrup. 搅拌成浆; 3. Pour 2 Tbsp. of the syrup into an 8 oz. cup. 再舀2汤勺的浆放入一个8盎

2014-07-11 咖啡文化

1. In a small bowl, combine equal parts warm water and sweetened cocoa powder. 在一个小碗里，放入等份温水和甜可可粉。 2. Stir until it forms a smooth syrup. 搅拌成浆; 3. Pour 2 Tbsp. of the syrup into an 8 oz. cup. 再舀2汤勺的浆放入一个8盎

2015-05-23 咖啡知识

1. In a small bowl, combine equal parts warm water and sweetened cocoa powder. 在一个小碗里，放入等份温水和甜可可粉。 2. Stir until it forms a smooth syrup. 搅拌成浆; 3. Pour 2 Tbsp. of the syrup into an 8 oz. cup. 再舀2汤勺的浆放入一个8盎

2015-08-04 咖啡知识

1. In a small bowl, combine equal parts warm water and sweetened cocoa powder. 在一个小碗里，放入等份温水和甜可可粉。 2. Stir until it forms a smooth syrup. 搅拌成浆; 3. Pour 2 Tbsp. of the syrup into an 8 oz. cup. 再舀2汤勺的浆放入一个8盎

2015-08-26 咖啡知识

1.SCAA的精品咖啡评鉴 SCAA订出精品咖啡的评鉴等级，包括生豆的物理性评鉴及烘培豆的感官性评鉴。 80-84分 咖啡的香气毫无瑕疵。具有产地特色的咖啡。 85-89分 具有产地特色的独特咖啡。 90分以上 咖啡拥有独特并亮眼的产地特色及香气。此种咖啡的价格极高，

2014-09-05 咖啡知识

称量咖啡豆器材的选择 省钱版：我粗略称了一下就拿家里喝汤的小陶瓷汤勺舀出三勺半的咖啡豆有30克。至于水的话拿定量的宝特瓶量一下就可以了。 进阶版：可以买一台Hario的电子称，这台电子称又可以称重也可以计时，我觉得是手冲必备。这样水就可以直接称量重

2016-06-14 咖啡知识

法压壶的的使用时的注意事项 1.水粉比例：水粉比例大约在16:1~18:1之间，说一个比较完美的比例：28克或者32克的咖啡豆和500毫升的水冲煮出来的咖啡味道大概是还不错的。 称量咖啡豆器材的选择 省钱版：我粗略称了一下就拿家里喝汤的小陶瓷汤勺舀出三勺半的咖

2016-06-01 咖啡知识

【中文名称】: 墨西哥香可可咖啡 【英文名称】: Mexican Cocoa Coffee 【制作材料】: 浓缩咖啡1.5盎司、墨西哥香可可粉25克、冰鲜奶6盎司、奶泡适量、可可粉少许 【制作步骤】: 1.用14克意式咖啡粉萃取出1.5盎司(45毫升)浓缩咖啡，倒入咖啡杯中。 2.将冰鲜奶

2014-07-22 咖啡知识

【中文名称】: 巧妃摩卡咖啡 【英文名称】: Toffee Coffee 【制作材料】: 浓缩咖啡1盎司、巧妃卡布奇诺粉20克、冰鲜奶6盎司、软式发泡鲜奶油适量、太妃糖少许 【制作步骤】: 1.用7克意式咖啡粉萃取1盎司浓缩，再倒入温好的咖啡杯中。 2.将冰鲜奶和巧妃卡布奇

2014-07-22 咖啡知识

制作一杯好的咖啡所需的基本条件： 咖啡的数量 咖啡烘焙方式 咖啡粉的粗细 水的种类和温度 咖啡设备 多少的咖啡粉制作一杯咖啡比较合适?

2014-06-25 咖啡技术

制作一杯好的咖啡所需的基本条件： 咖啡的数量 咖啡烘焙方式 咖啡粉的粗细 水的种类和温度 咖啡设备 多少的咖啡粉制作一杯咖啡比较合适？

2014-09-03 咖啡技术

法压壶，英文是French Press。 原先是用来泡茶的，后来法国人发扬光大用在了咖啡冲煮上。法压壶的操作原理很简单，就是用浸泡的方式让咖啡粉和水充分接触，萃取咖啡中的精华。说白了就是泡咖啡粉。这个方法适合没事儿在家里自己有闲情逸致的时候泡点喝喝。

2016-05-30 咖啡知识

精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，

2016-06-27 咖啡知识

制作一杯好的咖啡所需的基本条件： 咖啡的数量 咖啡烘焙方式 咖啡粉的粗细 水的种类和温度 咖啡设备 多少的咖啡粉制作一杯咖啡比较合适? 咖啡的浓淡主要依据于个人的口味而定。但美国人的口味一般为每10克咖啡粉对180毫升水，可出一杯咖啡; 而欧洲人习惯于12

2014-09-17 咖啡知识

咖啡杯评有六个步骤，描述咖啡的香气、香味、味道、气味、回味和醇度。

2014-05-12 咖啡知识