1.如果你每天煮咖啡，你应该在将咖啡豆储存在哪里是最好的?
A.放在冰箱冷藏室
B.放在冰箱冷冻室
C.玻璃容器里(室温)
2.美国的哪个城市拥有最多的咖啡店?
A.西雅图
B.纽约
C.洛杉矶
D.芝加哥
3.170ml的水可以冲泡多少勺的咖啡粉
A.1汤勺
B.2汤勺
C.4汤勺
D.等量的咖啡和水
4.什么饮料是由 意大利浓缩咖啡 、巧克力糖浆、牛奶和奶油组成的?
A.卡布奇诺
B.美式咖啡
C.绿眼咖啡
D.摩卡
5.未经烘焙的咖啡豆被称为?
A.橙豆
B.绿豆
C.鲜豆
D.生豆
6.真假判断：浅烘焙咖啡豆所含有的咖啡因比深度烘焙的咖啡豆所含有的咖啡因多。
7.真假判断：一杯 意大利浓缩咖啡 和一杯225ml左右的咖啡有相同的咖啡因。
8真假判断：由一杯意大利浓缩咖啡和牛奶泡沫组成的叫做玛奇朵。
9.在 意大利浓缩咖啡 上面的那层棕色的油脂叫什么?
A.Foama
B.Sweeta
C.Crema
D.Luca
答案
1.C确保咖啡豆在密闭容器中。
2.C美国加州是因咖啡而有名的。
3.B
4.D
5.D
6.正确
7.错误
8.正确
9.C
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2015-08-10 17:51:41
