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【中文名称】: 墨西哥香可可咖啡 【英文名称】: Mexican Cocoa Coffee 【制作材料】: 浓缩咖啡1.5盎司、墨西哥香可可粉25克、冰鲜奶6盎司、奶泡适量、可可粉少许 【制作步骤】: 1.用14克意式咖啡粉萃取出1.5盎司(45毫升)浓缩咖啡，倒入咖啡杯中。 2.将冰鲜奶

2014-07-22 咖啡知识

橘香冰咖啡与墨西哥香可可冰咖啡及爱尔兰可可冰饮介绍 橘香冰咖啡 【中文名称】: 橘香冰咖啡 【英文名称】: Iced Triple Sec Coffee 【制作材料】: 浓缩咖啡1.5盎司、橘皮果露2/3盎司、糖水1/3盎司、冰鲜奶4盎司、冰块八成满、发泡鲜奶油适量、新鲜橙皮丝少

2014-08-28 咖啡文化

【中文名称】: 墨西哥香可可冰咖啡 【英文名称】: Iced Mexican Cocoa Coffee 【制作材料】: 浓缩咖啡1.5盎司、墨西哥香可可粉适量、冰鲜奶5盎司、糖水1/3盎司、冰块八成满、发泡鲜奶油适量 【制作步骤】: 1.用7克意式咖啡粉萃取出1盎司浓缩咖啡，然后隔冰块

2014-10-31 咖啡知识

【中文名称】: 墨西哥香可可冰咖啡 【英文名称】: Iced Mexican Cocoa Coffee 【制作材料】: 浓缩咖啡1.5盎司、墨西哥香可可粉适量、冰鲜奶5盎司、糖水1/3盎司、冰块八成满、发泡鲜奶油适量 【制作步骤】: 1.用7克意式咖啡粉萃取出1盎司浓缩咖啡，然后隔冰块

2015-01-21 咖啡知识

橘香冰咖啡 【中文名称】: 橘香冰咖啡 【英文名称】: Iced Triple Sec Coffee 【制作材料】: 浓缩咖啡1.5盎司、橘皮果露2/3盎司、糖水1/3盎司、冰鲜奶4盎司、冰块八成满、发泡鲜奶油适量、新鲜橙皮丝少许 【制作步骤】: 1.用14克意式咖啡粉萃取出1.5盎司浓缩

2015-10-20 精品咖啡学

风味： 【干香】黑樱桃，瓜类香，红糖香 【湿香】果露香，淡木质香，杏仁香，可可香气 【啜吸】圆润的口感，入口所最先表现的是甜味，拥有独特清亮的花果气息，令人折服香草芬芳，复杂的坚果和柔和酸感，BOBY稠度明显，焦糖肉桂的回甘，待温度降低，又有些许

2016-08-06 拉蒂莎庄园

风味： 【干香】黑樱桃，瓜类香，红糖香 【湿香】果露香，淡木质香，杏仁香，可可香气 【啜吸】圆润的口感，入口所最先表现的是甜味，拥有独特清亮的花果气息，令人折服香草芬芳，复杂的坚果和柔和酸感，BOBY稠度明显，焦糖肉桂的回甘，待温度降低，又有些许

2016-08-09 危地马拉咖啡豆

把一杯牛奶、一茶匙肉桂粉和一茶匙香草粉放进锅里加热，要保持中温，火不要太大，牛奶一定不要沸腾。然后加入可可粉，充分溶解并搅拌均匀。如果你特别喜爱巧克力，可以用巧克力浆代替可可粉和牛奶混合。 把牛奶晾5分钟左右，等到牛奶微凉后再倒入准备好的咖

2016-07-20 墨西哥咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 告别夏日艳阳，我们迎向台湾稍嫌短暂的秋季。虽说还没冷到要跟冰咖啡告别，但不甘平淡过日子的你，换了季节是否咖啡杯里也该来点新玩意呢？Bon Apptit 杂志精心挑选为咖啡增添秋天气息的好帮手，其中

2017-08-23 咖啡小知识

危地马拉 危地马拉的中央地区种植着世界知名，风味绝佳的好咖啡，这里的咖啡豆多带有炭烧味，可可香，唯其酸度稍强。 味道的特征：苦而香浓、口感佳。 最佳煎培度：深度 萨尔瓦多(中美) 与墨西哥、危地马拉并列为阿萨麦尔多集团的生产国，并且正与其它国家争

2016-06-12 咖啡庄园

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 墨西哥由于地理环境和气候原因，墨西哥咖啡栽种地区靠近危地马拉，生产分类属中美洲类型。主要产区为：柯柯拉贝古、澳阿路卡各州，产品多为高地生产的水洗式豆，具有很好的芳香味和酸味，

2017-05-28 墨西哥咖啡

墨西哥：阿尔杜马拉咖啡 风味口感特征：芳香柔软，醇厚舒适，具有葡萄酒香。 墨西哥出产咖啡的历史很悠久，目前也是世界上重要的咖啡生产国之一。墨西哥生产的咖啡，自然被称为墨西哥咖啡。 墨西哥全国面积的５／６左右为高原和山地，年平均气温为２５２７℃

2017-03-28 阿尔杜马拉咖啡

的确，喝墨西哥咖啡后，真有忘却忧愁除去烦恼的作用。墨西哥咖啡的低味浓厚，香气浓郁，虽略带苦涩却甚醇厚，有独特而强烈的风味，为下午茶之妙品，宜仔 细品味。它也是混合其他咖啡的最佳选择和初学者入门应品尝的第一口咖啡。品尝墨西哥咖啡，最好要趁热喝

2017-04-17 阿尔杜马拉咖啡

墨西哥咖啡的低味浓厚，香气浓郁，虽略带苦涩却甚醇厚，有独特而强烈的风味，为下午茶之妙品，宜仔细品味。它也是混合其他咖啡的最佳选择和初学者入门应品尝的第一口咖啡。品尝墨西哥咖啡，最好要趁热喝(大约75C)。热咖啡放上一小时后，所有的香气就会荡然无

2017-04-06 阿尔杜马拉咖啡

咖啡豆主要出口美国，约有七成的咖啡会直接输出至美国，被拿来用作大宗的工业用豆，俨然成了美国自家的咖啡种植园。然而墨西哥的年产量与其在咖啡世界中的地位不成正比。虽然产量较大，但缺乏一些品质突出具有代表性的精品咖啡。所以说起对墨西哥咖啡的了解

2017-04-17 墨西哥咖啡

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 墨西哥冰咖啡介绍 墨西哥咖啡酒浓烈香醇，与冰咖啡融合无间，冰凉饮用更觉芳香醇厚，具有墨西哥特有的豪迈风情。 特色：墨西哥咖啡酒浓烈香醇，与冰咖啡相得益彰。 诀窍：咖啡的份量可随个

2017-06-05 墨西哥咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-三大咖啡产地介绍 咖啡分为三大地区：拉丁美洲、非洲、亚洲太平洋地区。 拉丁美洲：其咖啡种植区包括墨西哥中美洲及南美洲的国家。拉丁美洲的咖啡往往有可可或坚果般均衡的风

2020-03-12 咖啡知识

咖啡豆会因为品种、产地、等级、烘焙方式、冲泡手法等以及人们的味觉敏感度和口味喜好产生极大变化，鸟哥的杯测观点仅限于自己手上的咖啡豆和冲泡方式，风味的描述尽力客观和中式化以便啡友更容易的理解咖啡。

2025-06-28 咖啡豆

墨西哥精品咖啡豆 爱尔兰咖啡25．卡布奇诺咖啡26．普罗旺斯情人27．俄罗斯咖啡28．碧海蓝天咖啡29．夏威夷冰激凌咖啡30．瑞典咖啡31．希腊罗马式咖啡32．那不勒斯风情咖啡33．米朗琪咖啡34．玛利亚咖啡(玫瑰相约)35．比利时宾也咖啡36．爱情咖啡37．皇家咖啡

2016-10-20 阿尔杜马拉咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 墨西哥 Mexico 蜜糖香甜味、胡桃、杏仁糖香气、香蕉、可可亚、坚果、余韵温和口感轻盈滑润。 位在北美洲，气候多样，世界第十四大国家，也是第四大咖啡生产国，年产咖啡约500万袋

2018-12-11 咖啡庄园

鸟哥杯测声明：(咖啡豆会因为品种、产地、等级、烘焙方式、冲泡手法等以及人们的味觉敏感度和口味喜好产生极大变化，鸟哥的杯测观点仅限于自己手上的咖啡豆和冲泡方式，风味的描述尽力客观和中式化以便啡友更容易的理解咖啡。 如果你喝到的咖啡和鸟哥描述的

2015-04-21 咖啡知识

鸟哥杯测声明：(咖啡豆会因为品种、产地、等级、烘焙方式、冲泡手法等以及人们的味觉敏感度和口味喜好产生极大变化，鸟哥的杯测观点仅限于自己手上的咖啡豆和冲泡方式，风味的描述尽力客观和中式化以便啡友更容易的理解咖啡。 如果你喝到的咖啡和鸟哥描述的

2014-11-10 咖啡知识

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 墨西哥：阿尔杜马拉咖啡 风味口感特征：芳香柔软，醇厚舒适，具有葡萄酒香。 墨西哥出产咖啡的历史很悠久，目前也是世界上重要的咖啡生产国之一。墨西哥生产的咖啡，自然被称为墨西哥咖啡

2017-05-25 阿尔杜马拉咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 墨西哥出产咖啡的历史很悠久，目前也是世界上重要的咖啡生产国之一。墨西哥生产的咖啡，自然被称为墨西哥咖啡。 墨西哥全国面积的５／６左右为高原和山地，年平均气温为２５２７℃

2018-12-11 咖啡文化

瑰夏品种(Geisha) 巴拿马(Geisha)：草莓(strawberry)，茉莉花香(jasmine floral)，薄荷香(bergamot)，焦糖(caramelly)，巧克力(chocolate)，葡萄柚(grapefruity)，李子(plum)，柑橘(citrus-orange) 哥斯达黎加(Geisha)：甜蜜花香(sweet floral)，茉莉花香(ja

2015-12-26 咖啡技术

南美洲咖啡产区介绍/SouthAmericanArea 哥伦比亚【雪峰】咖啡 ColombiaKoguiSnowCapSpecialtySupremo 洲别:南美洲 国家:哥伦比亚 产区:SierraNevada 风味:坚果味明显，整体味道丰富多变。 哥伦比亚【MDLS】庄园 ColombiaMDLS 洲别:南美洲 国家:哥伦比亚 产区

2015-12-07 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 墨西哥是国际上公认的有机咖啡原产地。墨西哥咖啡主要从中南部到南部地区共有12各咖啡产区。其中与危地马拉的薇薇特南果相邻的恰帕斯(Chiapas)地区的咖啡具有独特的香味而最闻名。

2018-12-11 咖啡庄园

干香气富有巧克力的风味，并伴有榛子与可可的香味。湿香气同样具有巧克力的味道，并伴有橙皮的香味。在city+的烘焙程度下，明亮的柠檬果酸与悠长的可可回味非常美妙。 干香气（1-5）：3.8 湿香气（1-5）：3.8 酸度（明亮度）（1-10）：8.9 味道（层次感）（1

2016-08-05 洛斯刚果庄园

1、维也纳咖啡 略微深焙的咖啡150cc;搅拌奶油20cc;绵白糖10g。 杯中倒入咖啡，上面用搅拌奶油浮盖，最后，撒上绵白糖。 在奥地利维也纳，实际上并没有叫维也纳咖啡的饮料，而在奥地利以外的一些 国家，却将放入搅拌奶油的咖啡称作维也纳咖啡。这种咖啡是经由

2014-09-22 咖啡技术

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 墨西哥咖啡用蛋糕杯怎么冲，冲煮出来的风味又是怎样的？ 蛋糕杯：90度，BG 5R（中国标准20号筛网通过率64%），16g粉，粉水比1:15，时间2:03秒 手法：30g水闷蒸40秒，第一段注水至1

2018-12-11 手冲

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡简述各国的咖啡风味特点 【中美洲和加勒比海】墨西哥出产的豆子，有适当的酸味、口感柔和清澈，并带有甜甜的香气。瓜地马拉出产的豆子带有可可、隐约的花香、核果、柑橘类

2019-12-17 精品咖啡豆

干香气富有巧克力的风味，并伴有榛子与可可的香味。湿香气同样具有巧克力的味道，并伴有橙皮的香味。在city+的烘焙程度下，明亮的柠檬果酸与悠长的可可回味非常美妙。 干香气（1-5）：3.8 湿香气（1-5）：3.8 酸度（明亮度）（1-10）：8.9 味道（层次感）（1

2016-07-27 尼加拉瓜咖啡豆

可可咖啡 花式咖啡 可可咖啡 Caf Cacao (东欧各国) 深培的咖啡 150cc 可可甜酒 15cc 搅拌奶油 20cc 杯中倒入咖啡、可可甜酒，然后，将搅拌奶油浮盖在上面。 可可甜酒是与咖啡最相配的甜酒，而且，咖啡加可可也是欧洲最普遍的引用方法。这种咖啡既可以热饮也

2014-06-30 咖啡资讯

● 墨西哥 (中美) 这个中美洲主要的咖啡生产国，这里的咖啡口感舒适，迷人的芳香，上选的墨西哥咖啡有科特佩(Coatepec)，华图司科(Huatusco)，欧瑞扎巴(Orizaba)，其中科特佩被认为是世上最好的咖啡之一。 此国的咖啡栽培地带，无论是地理条件或气候条件都与

2016-06-06 咖啡庄园

瑰夏品种(Geisha) 巴拿马(Geisha)：草莓(strawberry)，茉莉花香(jasmine floral)，薄荷香(bergamot)，焦糖(caramelly)，巧克力(chocolate)，葡萄柚(grapefruity)，李子(plum)，柑橘(citrus-orange) 哥斯达黎加(Geisha)：甜蜜花香(sweet floral)，茉莉花香(ja

2014-09-13 咖啡文化

瑰夏品种(Geisha) 巴拿马(Geisha)：草莓(strawberry)，茉莉花香(jasmine floral)，薄荷香(bergamot)，焦糖(caramelly)，巧克力(chocolate)，葡萄柚(grapefruity)，李子(plum)，柑橘(citrus-orange) 哥斯达黎加(Geisha)：甜蜜花香(sweet floral)，茉莉花香(ja

2015-07-04 咖啡技术

综合咖啡，也称混合咖啡，一般是由三种或三种以上不同品种的咖啡，按其酸、苦、甘、香、醇调配成另一种具有独特风味的咖啡，好的综合咖啡调配完成后清香扑鼻、滑润爽口、色泽金黄，是咖啡中的上品。混合调配而成的咖啡饮品，随意性很强，就求个性色彩。 1、

2015-09-16 精品咖啡学

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 墨西哥位处于中美洲的北端，北部同美国接壤，南侧和西侧滨临太平洋，东南濒临加勒比海，与伯利兹、危地马拉接壤，东部则为墨西哥湾。是世界第四大咖啡生产国，是有机咖啡生产大国

2019-08-24 墨西哥咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 大抵所有中国人开始接触咖啡，都是雀巢的速溶袋装。很长一段时间里，从原味、奶香到特浓，黑咖，再到拿铁、摩卡、白咖伴随着高中夏季无休的午时，困倦苦读的难熬 直至工作后第一次

2019-01-13 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 墨西哥位处于中美洲的北端，咖啡生产带的最上缘，墨西哥咖啡产区北起coatepec(柯特佩)和veracruz(韦拉克鲁斯)产区，中部是Oaxac(瓦哈卡)产区的Pluma(普罗门)咖啡,最南端是和瓜地马

2019-09-20 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 墨西哥位处于中美洲的北端，北部同美国接壤，南侧和西侧滨临太平洋，东南濒临加勒比海，与伯利兹、危地马拉接壤，东部则为墨西哥湾。是世界第四大咖啡生产国，是有机咖啡生产大国

2018-12-05 精品咖啡豆

咖啡豆介绍说到印尼的咖啡，一定不能漏了苏门答腊的高级曼特宁，它独特的香浓口感，微酸性的口味，品质可说是世界第一。另外，在爪哇生产的阿拉伯咖啡，是欧洲人的最爱，那苦中带甜，甜中又有酸的余香，久久不散。上

2026-05-23 咖啡豆

瑰夏品种(Geisha) 巴拿马(Geisha)：草莓(strawberry)，茉莉花香(jasmine floral)，薄荷香(bergamot)，焦糖(caramelly)，巧克力(chocolate)，葡萄柚(grapefruity)，李子(plum)，柑橘(citrus-orange) 哥斯达黎加(Geisha)：甜蜜花香(sweet floral)，茉莉花香(ja

2016-08-31 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 天下咖啡何奇多，我們該如何挑選適合自己口味的咖啡豆？其實，知道咖啡豆產自何處，就能約略預測其風味：不同咖啡產區的有不同的條件，例如氣候、盛行品種、處理方式等都大不相同

2019-08-25 咖啡知识

哥伦比亚 (南美) 这个产量仅次于巴西的第二大咖啡工业国，也是哥伦比亚-麦尔德集团 ( 哥伦比亚、坦尚尼亚、肯尼亚 ) 中的翘楚 ( 注：哥伦比亚-麦尔德集团是纽约交易所对产地别的分类之一，此外尚有阿萨-麦尔德、安渥雪德-阿拉比卡、罗布斯塔 )。较有名的产地

2016-06-06 咖啡庄园

冬日的时光，总不免有股慵懒的味道，最好不过的就是裹着柔软的毛毯窝在熟悉的沙发上，煮一壶咖啡，看一本好书，放一张喜欢的唱片，然后在满室缭绕的咖啡香中安然睡去。 什么？你居然不喜欢喝咖啡？ 嗯，那不如来试试吃咖啡！ 咖啡布丁 一起来吃咖啡 咖啡味道

2017-03-09 咖啡小知识

星巴克首选咖啡豆来源历史主题含义介绍 每种拉丁美洲综合咖啡都是独特的，且均不包括任何拉丁美洲单品咖啡。有时候，我们的综合咖啡也可能含有从墨西哥、危地马拉和哥伦比亚不同地区采购的咖啡豆。另外，我们的采购人员也在哥斯达黎加、萨尔瓦多、尼加拉瓜及

2016-11-24 星巴克咖啡豆

安提瓜谷地（AntiguaValley）是危地马拉历史最悠久、最为世人所熟知的咖啡产区。火山和极浅的地下水位形成了干燥的微气候，具有湿度低、日晒充足、夜晚凉爽的特点。 安提瓜产区是一个封闭的山谷，由三座火山包围：阿瓜（Agua）、阿卡特南戈（Acatenango）和

2016-04-12 美洲咖啡精品庄园

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 危地马拉安提瓜咖啡豆 地理知识 危地马拉这个国家属于拉丁美洲产豆区 是中美洲最西部的一个国家， 与墨西哥、伯利兹、洪都拉斯和萨尔瓦多接壤。 危地马拉被誉为「永春之国」 印第安语代表

2017-07-11 星巴克咖啡豆

爱尔兰咖啡 IrishCoffee （爱尔兰） 略微深培的咖啡150cc 爱尔兰威士忌20cc 方糖一块 搅拌奶油或鲜奶油20cc 烫一下杯子，将杯子擦拭干净后，里面放进白砂糖，爱尔兰威士忌，倒入咖啡，再将搅拌奶油轻轻浮盖在上面（使用鲜奶油时,注意不要用茶匙搅拌）。 据说

2016-06-13 咖啡庄园