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用时间酝酿出的美味--冰滴咖啡
煮一杯好咖啡需要多久的时间?25秒的义式浓缩、1分钟的虹吸壶搅拌、3分钟的手冲咖啡,与这些方式相比,冰滴咖啡是需要最长时间的萃取方式,经过数个小时以上的漫长等待,才能换来这杯沁凉消暑的绝佳美味。
2014-06-12 咖啡知识 我要分享深圳一奶茶店回应一杯饮料1000元 进价800元用时3小时 喜茶并购野萃山
冬天来了,有什么比一杯又热又香的奶茶更温暖你的心呢?说到奶茶,高端一点的奈雪、喜茶,一杯饮品的单价可以去到三四十元左右。要是说到中端的一点点,一杯饮品十几二十元还说得过去。而作为低端市场的主力蜜雪冰城
埃塞俄比亚瑰夏村咖啡庄园野生瑰夏咖啡豆金标红标查卡特点风味介绍
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)瑰夏村(GeshaVillage)的旅程开始起源于2007年当AdamOverton和RachelSamuel帮衣索比亚政府所拍摄一个关于
2022-12-07 埃塞俄比亚咖啡 我要分享咖啡常识 CENTER 301测温表测手冲壶的水温变化
图中FCs为焖蒸时手冲壶内的水温~ 图中FCe为冲泡完后手冲壶内的水温~ 焖蒸1次,断水3次~ 从图中可以看到总用时2分27秒,温度从80.2下降到77.8,温差2.4度~ 结论:无,纯属自娱自乐~
2014-11-25 手冲咖啡 我要分享澳瑞白咖啡风味特点介绍 澳瑞白咖啡的制作方法与萃取技巧
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)澳瑞白喝惯了拿铁、卡布奇诺,来一杯澳瑞白吧。澳大利亚经典,咖啡与牛奶的黄金配比,成品奶香四溢,咖味更浓。luckincof
2023-01-01 馥芮白 我要分享[图]芮斯崔朵是什么咖啡?意式浓缩咖啡与精萃浓缩咖啡ristretto有什么区别?
对于Espresso意式浓缩咖啡,大家非常熟悉,它是制作我们日常所喝的美式咖啡、拿铁咖啡的咖啡基底。而Ristretto相对来说就比较陌生了,本篇前街就向大家谈谈Ristretto咖啡。Ristret
2023-04-03 咖啡知识 我要分享什么是罗马浓缩咖啡Espresso Romano?意式浓缩加柠檬
有时我们在品尝一杯酸调咖啡,会用上扬、明亮、清新的酸质来形容它,很可能是我们的味蕾感受到了柠檬酸。柠檬作为果香型咖啡柑橘分类风味描述里的“常客”,当咖啡带有柠檬的优雅香气与活泼酸质,强酸度“霸道地”占
同样是瑰夏拼配花蝴蝶,日晒处理和水洗处理区别居然这么大!
前街在几个月前写过一篇关于花蝴蝶的文章,它是用多个豆子拼配组成的单品豆,极高的性价比让水洗的花蝴蝶成为了当之无愧的瑰夏平替。这不,今日前街收到了工厂发来的日晒花蝴蝶,那就让我们准备来测评一番,看看日晒