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咖啡酸在制成品的咖啡中也有吗-咖啡酸片吃多了会怎样

咖啡酸在制成品的咖啡中也有吗-咖啡酸片吃多了会怎样虽然国人多半喝不惯酸溜溜的咖啡，但西方的咖啡老饕或鉴赏家却唯酸是问，喜欢浅焙咖啡活泼、明朗、富味觉变化的层次感。他们不屑喝单调又无果酸味的深焙咖啡。鉴赏家专挑海拔五千英呎以上的阿拉比卡极硬

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2016-11-23 咖啡

怎样冲煮一杯低因咖啡，低因咖啡只有辛星巴克有吗？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡可以刺激脑部并且提高警觉性，但这些作用对某些人来说也可能是咖啡的缺点。为了解决这个问题，人们不断研发降低咖啡因的方法。起源与发展德国化学家费里德里希。费赫迪南。伦格（Friedlieb F

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2017-10-21 咖啡资讯

猫屎咖啡只有印尼有吗印尼猫屎咖啡真假鉴别分享

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街印尼麝香猫咖啡真伪分辨分享猫屎咖啡是一类咖啡的总称，也是印度尼西亚的特产。猫屎咖啡在印尼语中叫做Kopi Luwak。其中：Kopi是咖啡的意思；Luwak 是印尼人指一种俗称麝香猫

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2019-12-04 咖啡知识

尼加拉瓜象屎咖啡有吗尼加拉瓜咖啡产地特点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-尼加拉瓜咖啡简介很多喜欢旅行的人一说到尼加拉瓜，就想起最着名大瀑布，而尼加拉瓜咖啡这些年在世界上似乎被人遗忘了，很少见到尼加拉瓜咖啡。事实上尼加拉瓜的种植条件并

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2020-04-09 咖啡知识

牙买加蓝山咖啡是什么味道蓝山一号薄荷味有吗能冲出来吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-蓝山1号咖啡至高无上的咖啡殿堂蓝山位在牙买加东部，其NO?1为牙买加咖啡分级中最高等级的代表，咖啡种植园主要分布於海

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2025-08-13 咖啡知识

蓝瓶咖啡中国有几家什么档次？蓝瓶子咖啡为什么只开在上海其他地区有吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex近日，蓝瓶咖啡宣布在静安文化馆限定店（即快闪店）将在4月7日

2023-04-07 咖啡新闻

卢旺达咖啡花香有吗卢旺达咖啡处理厂Ngoma 恩格玛处理厂

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这个微批次来自卢旺达南部省份。 Ngoma恩格玛正是咖啡果水洗处理厂的名称。该厂位于海拔1626米，成立于2006年。Ngoma水洗处理厂最初是在美援署的协助下，在卢旺达咖啡市场里建立了一个比较正规

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2017-11-29 卢旺达咖啡豆

开咖啡馆这么俗气的梦想，你也有吗？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一到放假闲下来，高晓松那句生活不止眼前的苟且，还有诗和远方的田野，就会再次戳中快被房价、工作逼疯的中青年们，平日里被忙碌掩盖的梦想，又开始闪闪发光。比如，开间咖啡馆。 1 那个俗气的开咖

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2017-06-01 咖啡馆经营

咖啡产地归来，谈谈我对精品咖啡发展现状的思考

近年，屡见媒体报道，一会说美国的Blue bottle拿到了7000万美元风投。一会又说，Starbucks的总裁舒尔茨先生宣布退休了，实际是退而不休，计划整个精品咖啡品牌出来。看样子，这精品咖啡，要火

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2017-07-20 咖啡资讯

专业咖啡烘焙 | 为什么别人的烘焙曲线不能照抄照搬？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Rob Hoos在The Roast上写了一篇很棒的文章，经人分享到Home-barista上后引起热烈回响，文章名称为「Understanding th Limitations of Thermocouple Readings」虽然想让大家自己去看，但一方面文字

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2017-10-28 烘焙知识