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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1 咖啡豆选择什么牌子? 首先可以看风味描述,如果描述的东西都是偏酸的或者偏苦的东西,你自然就有了味觉的方向。反而对于什么产区的豆子就没有那么多说法了。毕竟如果把耶加烘到
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡的世界这么大,品种这么多,种植的国家也很多,造就了如今如此庞大的咖啡世界。虽然说市面上的咖啡只有阿拉比卡和罗布斯塔两个品种,但是其衍生出来的,野生杂交的,基因变异
星巴克的咖啡机刻度品牌 星巴克是商用的机器,起步几万元,家里没那么多人就不适合用了。 再说星巴克的味道好么?奶泡确实不错,毕竟商用机器功率大,但咖啡萃取的一般,而且普遍偏甜,说白了就是用糖浆牛奶或焦糖来弥补咖啡本身味道的不足。 喜欢自己动手做
咖啡豆烘焙机 (一)常见咖啡豆烘焙机类型 1、热风式咖啡豆烘焙机 热风式的烘豆机利用鼓风机吸入空气,再让空气通过一个加热线圈使其温度升高,利用热风作为加热源来烘焙咖啡豆,热风不但可以提供烘焙时所需要的温度,也可以利用气流的力量翻搅咖啡豆,一举两
一个阳光布德泽的春日上午,在九派大厦1803房间的小型会议室里,空气中弥漫着醇正香浓的维可雅咖啡的味道,一个关于品牌的故事,如同舌尖上的经典,就这样缓缓流淌了出来 相传在19世纪维多利亚统治时期,日理万机的女王每天下午都会感到疲惫饥饿,她的侍从官
作为新晋咖啡品牌之一的鹰集咖啡官宣再推冷萃咖啡液产品。 4月29日,鹰集咖啡推出冷萃咖啡液新品霓虹果咖,该产品在口味上包括西柚,青提和百香果三种。 据了解,此系列为鹰集自有工厂研发,通过高压提纯使得咖啡浓度攀升,低温冷萃让风味真实保留,可常温贮
最著名的咖啡豆品牌,猫屎咖啡,它是世界上最贵的咖啡,据说是只有会喝咖啡的人才能够懂得它的美味。蓝山咖啡,得天独厚的条件产出的咖啡豆是最纯净无污染的,虽然他不是最贵的咖啡,但是现在已经是第二贵的咖啡了。 你喜欢咖啡吗?懂咖啡的人都很文艺,能够
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 哥伦比亚咖啡豆品牌 哥伦比亚咖啡有着一种清苦的体会,清涩如同生活;苦是痛苦,清让人沉静,末香便成了一种精神的胜利。 JUAN-VALDEZ 作为哥伦比亚第一大咖啡品牌,也是南美最好的咖啡品牌
蓝山咖啡(Blue Mountain Coffee);蓝山咖啡原产于西印度群岛中牙买加(Jamaica)的高山上,其香气浓郁,口味甘醇,品质优秀,拥有各种优质咖啡的特点。是咖啡中的极品。但产量很少,价格昂贵,一般人难喝上真品,只能品尝到味道相近似的同类咖啡。蓝山咖啡常
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 下面是夏威夷特别是在瓦胡岛上的最好的几大响亮名气的夏威夷咖啡品牌。小编挑选了100%使用产自夏威夷科纳地区的咖啡豆的顶级咖啡。虽然价格比较昂贵,但是,物有所值!其味道可以说是极品中
意式浓缩咖啡豆养豆时间品牌烘培 长时间养豆的咖啡, 湿香气比较明显, 以前只闻得到核果般的味道, 现在很容易就闻到花果香, 入口时的味道也比较直接, 烘焙的巧克力味, 坚果味跟豆子的果酸味一下子就呈现在味蕾, 不过感觉香气就少了些, 回甘也比烘完3天左右的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 现在我将为大家推荐四款不同的好喝的 咖啡 品牌 供大家参考。 1. 品牌:雀巢咖啡 产品:丝滑拿铁 2:3黄金比例的咖啡与牛奶的混合,咖啡的醇香和牛奶的甘甜美妙交融,在鼻息和味蕾
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 来到危地马拉 不能不尝的就是危地马拉的咖啡了 之前一直想好好写一个专题来介绍 但是一直觉得才刚来,应该先多尝尝 再决定要写那些牌子 经过一阵明查暗访,大概选出了四个牌子 跟大家一起来分享!!
不同品牌磨豆机对出品的影响-手摇咖啡磨豆机品牌 每杯咖啡的研磨过程,一般需要几秒到十几秒时间。磨豆机会依照不同冲泡方式所需的磨粉细度,将每粒咖啡豆研磨成约100-3500颗,颗粒直径0.05-0.7mm左右的咖啡粉末 在萃取如此数量众多的咖啡颗粒时,均匀度对出
猫屎咖啡(Kopi Luwak),是指用麝香猫粪便排出来的 咖啡豆 做成的咖啡,Kopi Luwak是一种咖啡,不是一个牌子。坊间有很多不同品牌、质素及价格的猫屎咖啡,怎样选择? 不同的咖啡树品种,生出来的咖啡,味道与级数都不同。咖啡农的处理方式、产地、土壤以及气
手冲咖啡滤纸怎么折咖啡壶哪个品牌好 除去为了健康的原因,滤纸清洗的另一个主要原因是人们认为有纸浆的气味。没有漂白的滤纸大都会有纸浆的味道。但是白色滤纸也会有纸浆的气味,别疏忽,用完一大包滤纸之后,拆新包装的时候,可以闻一闻是否有味道比较好。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 源于意大利的特浓咖啡Espresso,是Latte及Cappuccino的灵魂,至今仍然影响世界各地的咖啡文化。 对意大利人来说,咖啡不止是饮料,亦是生活与艺术。 Gianni Di Rosso身为欧洲3大咖啡品牌之一的国际
巴西咖啡豆种植基地图品牌特点产地区风味描述介绍 到夏威夷观光,除了美丽的海滩,可别忘了夏威夷咖啡豆-Kona。口感甜美带有葡萄酒的酸味,味道非常特殊,是夏威夷最传统且出名的咖啡。不过由于这里的产量不高,成本出奇的昂贵,再加上美国等地对单品咖啡的
对于速溶咖啡的挑选上,我想大家心中都有喜欢的速溶咖啡品牌,但究竟什么品牌的速溶咖啡最好喝?哪种速溶咖啡的性价比最高?下面我们来了解一下八大热销速溶咖啡品牌。 TOP1雀巢 简介:雀巢公司于1938年发明了世界上第一杯速溶咖啡雀巢咖啡,并很快就在全球盛
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 任何品牌都有一个源起的开始,Blue Bottle Coffee品牌命名的前世今生要追溯到十七世纪。据网站文述,这是虚构品牌故事的开始。 来自美国的咖啡品牌 Blue Bottle Coffee创立于 2002
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 推荐十大咖啡豆及咖啡粉人气排行榜【2018年最新版】 TOP1 雀巢(Nestle) 咖啡/奶茶 74.90已有27079人评论 雀巢咖啡一直选择京东下单购买,补充装价格优惠质量好,比商场的价格便
哥伦比亚 (南美) 这个产量仅次于巴西的第二大咖啡工业国,也是哥伦比亚-麦尔德集团 ( 哥伦比亚、坦尚尼亚、肯尼亚 ) 中的翘楚 ( 注:哥伦比亚-麦尔德集团是纽约交易所对产地别的分类之一,此外尚有阿萨-麦尔德、安渥雪德-阿拉比卡、罗布斯塔 )。较有名的产地
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 挂耳咖啡 就是图方便的东西 喝咖啡尤其单品手冲 最起码的就是新鲜的豆子和现磨现冲了吧 想追求口味就别嫌麻烦自己手冲 除非你买 挂耳咖啡 买的是当天做的并且当天喝掉 要是一次买
自动咖啡机锥刀平刀品牌怎么用使用方法说明书介绍 测试方式:杯测、手冲对比 测试用豆:耶加雪啡 杜美索 水洗 G1 平刀:是以削的方式将咖啡豆研磨成颗粒,因此其外形以片状为主。 磨粉干香和注水湿香,较薄弱,杯测味道,风味比较单一,甜感柔和,风味层次变
肯尼亚咖啡豆手冲方法特点庄园品牌产区风味描述处理法介绍 概括的讲,想喝到一杯味道好的手冲咖啡,最关键的是烘焙度得当、新鲜的优质单品豆,其次就是冲法。如果从好味道的比重看,应该是生豆品质的比重最大,然后是烘焙师的水平,最后是咖啡师的冲法。我所
八大速溶咖啡品牌TOP1--雀巢 简介:雀巢公司于1938年发明了世界上第一杯速溶咖啡--雀巢咖啡,并很快就在全球盛行起来。如今,在全球平均每秒就有4000杯雀巢咖啡被享用,雀巢咖啡已成为世界领先的咖啡品牌。 雀巢公司自20世纪80年代开始在中国销售雀巢咖啡产
手冲咖啡滤纸怎么折步骤图解滤网哪个品牌好 浓度高的咖啡肯定会比滤纸的气味更重,所以也就不需要洗滤纸了 淡的咖啡,带有细腻味道的咖啡 带有丰富香味的咖啡如果喜欢冲的比较淡来喝的话,先淋湿滤纸得到的咖啡口感满足度应该会更高。在这种情况下人们对于纸
怎样去品出意式咖啡的味道--花式咖啡的做法品牌介绍 苦味,是深焙豆的特征,和酸味一样,或许有些人不太喜欢,因而选择加糖或牛奶来淡化其浓烈。但你若没有真正体味过最原始的苦味,你也就很难真正的了解一杯咖啡。要知道生豆只含极微量的苦味成份,其后由烘焙造成
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 概念 在影响一杯咖啡味道的因素中,生豆占60%,烘焙占30%,萃取占10%,好的烘焙可以将生豆的个性发挥到极致而最大限度地减少缺陷味道的出现,所以选购优质的咖啡豆烘焙机品牌尤为
60kg烘焙机咖啡豆烘焙程度品牌-星巴克意式烘焙咖啡豆 1.热风式 热风式的烘豆机利用鼓风机吸入空气,再让空气通过一个加热线圈使其温度升高,利用热风作为加热源来烘焙咖啡豆,热风不但可以提供烘焙时所需要的温度,也可以利用气流的力量翻搅咖啡豆,一举两得
如何做好意式浓缩咖啡品鉴品牌推荐介绍 【1】,用填压器填压咖啡粉的时候,有些人会直接把填压器放在滤器把手上,加以施压,但是这样做有时会使冲煮口歪斜,所以要注意在施压时,最好在滤器把手的下方铺上一层胶垫,避免滤器把手受损。 【2】,大部分咖啡师
随着人们生活水平的提高,各种生活乐趣当然少不了。咖啡,无论在城市,农村,都可以看到他们的身影,他们正在一步步改变着我们的生活作息,越来越多的熬夜学习和工作。 一般在选择咖啡机上,我们往往容易陷入一个误区,越贵越好。首先要了解各种品牌的咖啡机
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 去成都多半是冲着成都小吃和火锅。但无奈习惯了每天需要咖啡的打开方式,到了这个红油花椒香味弥漫的成都,醒来第一件事情还是找喜欢的咖啡店。凭着直觉找到了这里-FIVE ELEPHANT 一家德国品牌小众
茶香之中品咖啡 新品普洱有惊喜 政商合力擦亮普洱茶金字招牌 昨日是第十二届中国云南普洱茶国际博览交易会(以下简称茶博会)举办的第二天,除了让越来越多的参观者了解认识普洱茶,所有参展企业和主办方更多考虑的是普洱茶未来的发展,其中最重要的一项就是如
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在影响一杯咖啡味道的因素中,生豆占60%,烘焙占30%,萃取占10%,好的烘焙可以将生豆的个性发挥到极致而最大限度地减少缺陷味道的出现,所以选购优质的咖啡豆烘焙机品牌尤为重要。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 意式咖啡是大家平日最多见的咖啡,意大利人认为各种咖啡都有它不足的地方,于是将多种不同产地的咖啡混合在一起,以达到味道的综合。这样经过人工调制香气的咖啡从味道和价格上更
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 在亚洲区出产的咖啡,最著名的相信是印度尼西亚的咖啡了。较为著名的品种有苏门答腊的曼特宁、西列比丝的卡努丝、爪哇的巴宏和针必及位于印度尼西亚南部弗洛斯岛的AP等。 印尼整个群岛最好
今年五一期间,首届思南咖啡生活节迎来了多家精品咖啡品牌,其中,微博上有一个话题相当有意思:上海人拿酱油做咖啡。 大家都知道,辣酱油是上海的一大特产,但是用酱油做咖啡这就很 「酱油做咖啡」这新奇好玩的搭配真的很奇妙了。 据介绍,用酱油做咖啡的创
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 好好来分析一下喝斋啡的好处 黑咖啡的好处 下面来推荐几款黑咖啡,让你能够愉快的又明智的买买买! 1、雀巢 比较常见的是雀巢金牌和雀巢醇品。 雀巢醇品是比较经典的口味,酸涩的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 正品蓝山咖啡豆 拥有香醇、口味芳醇丰富、浓郁、适度而完美的酸味,三味(甘、酸、苦)优卓调合,能让味觉感官更为灵敏,品尝出其独特的滋味,是为咖啡之极品。 .世界闻名的蓝山咖
不同品牌的咖啡机在功能方面有不同的作用,而且有的时候针对于同一款咖啡机煮出来的咖啡也是不同的味道。 对于市场上不同种类的咖啡机,每个人可能都会挑花眼。不同品牌的咖啡机在功能方面有不同的作用,而且有的时候针对于同一款咖啡机煮出来的咖啡也是不同
咖啡果日晒法,水洗法,半水洗,半日晒有什么区别?水洗豆有银皮
巴西咖啡豆品牌 半日晒处理法 巴西山多士咖啡特点分享
拼配咖啡和单品咖啡哪个好?混合咖啡使用的咖啡豆是越多越好吗?
哥斯达黎加红蜜处理的步骤是什么?晨曦庄园主要种植哪些咖啡品种?
如何定义单品咖啡豆 哥斯达黎加葡萄干蜜处理瑰夏拼配冲煮方案
什么是白蜜,红蜜,黑蜜处理?不同honey process的咖啡风味特点描述
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为什么哥斯达黎加常见蜜处理?蜜处理有多少种?