专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡特点：1、 印度咖啡 总体口感温和，酸度低酸质优，具有浓郁的异国情调和浓郁的香味，香料感足，余韵持久。被誉为世界上最好的淡色咖啡。 2、生长条件： 印度咖啡 种植区域的气
2018-09-05 咖啡种类
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡介绍咖啡处理法 传统的水洗处理方法中，新鲜的咖啡樱桃将其果肉（Pulped）除去，并留在混凝土水池中发酵一夜，进行酸化和果胶分解的过程。接下来，带有羊皮纸的生豆被太阳
2019-12-13 咖啡处理法
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 曼哈顿的 Soho 街区，大概是众人对纽约时尚繁华的代表印象。在精品店家的环绕下，这里也隐藏著另一种城市风貌；典雅、古老的建筑里，镶嵌进众多艺廊的艺术气息，十分迷人。MARCH MAMAN 概念店正坐落
2017-09-20 美国
众所以周知的曼特宁mandheling，产于苏门达腊北部托巴湖周遍。成品独具药草、林木的清香。黄金曼特宁，日本人在十几年前采用更严格的品管，经过四次人工挑豆，剔除缺陷豆，生产出色泽暗绿，豆相均一等的黄
2026-08-21 咖啡知识
春季去东京，除去烂漫无边的樱花世界，还有那些买买买的体验，躲藏东京每条有趣街区中代表着各色生活方式的咖啡空间，也是值得花些时间去一探究竟的。涩谷的年轻朝气将更多生活化的咖啡空间拥入怀中，神宫前的复合店铺将跨界无限蔓延，表参道的时髦体现在每
2016-04-26 咖啡资讯
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一、国家简介： 印度是世界四大文明古国之一。公元前2500年至1500年之间创造了印度河文明。1600年英国侵入，建立东印度公司。1757年沦为英殖民地。1947年8月15日，印巴分治，印度
2018-09-13 亚洲精品咖啡庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 湿刨法与湿处理是求同存异的关系？ 在传统的湿处理方法中，新鲜的咖啡樱桃将其果肉（Pulped）除去，并留在混凝土水池中发酵一夜，进行酸化和果胶分解的过程。接下来，带有羊皮纸的
2018-09-21 咖啡处理法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 半水洗法（Semi washed method） 半水洗法，也叫做湿剥法或湿刨法。和其他处理法不同之处在于，过程中并不会直接将咖啡豆晒到含水率1112%的程度，而是先晒到含水率约3035%时就脱去
2019-05-21 亚洲咖啡
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）黄金鼎上曼特宁IndonesiaGoldTopMandheling产於印尼苏门答腊(Sumatra)北方林东(Linton
2026-05-24 印尼曼特宁咖啡豆
湿刨法又是什么样的一种处理方式呢？具体程序又是怎样的呢？湿刨法，又称为湿脱壳法（WetHulling），在当地语言中也被称为GilingBasah，是传统的印度尼西亚咖啡处理法。单从名字上来看，湿刨法
2025-06-15 咖啡知识
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）印尼为众多火山岛屿集合而成的大型群岛国家，先天有著优秀的咖啡种植环境、纬度，每个岛屿因为地形和气候的不同各有著不一样特色。
2025-10-06 亚洲咖啡
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）印尼咖啡的风味是什么?干净+水果味+甜感+辛香！很多人不同意以上的答案，他们认为传统的印度尼西亚咖啡应该是浓厚的泥土感，发
2026-05-02 印尼国家
