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“等等！挂耳咖啡不能直接冲！太奢侈了”“胶囊咖啡萃取完后外壳不要丢！对，还能用！”“剩下一颗咖啡豆，也能冲一杯咖啡的！”最近以为种种原因，有不少咖啡人陷入了咖啡告急的状态。以前的咖啡人在家里冲咖啡，一

2022-04-14 特别报导

随着咖啡在国内的流行 越多的朋友开始放弃速溶转而追求新鲜研磨的咖啡，达到更好的品质和享受。

2014-05-30 咖啡技术

可能有好多人开咖啡店的初衷是希望能够自主地选择生活状态，实现【时间自由】，而实际上是希望体验一个新角色【做老板】 （不接受反驳） 是做生意？还是情怀梦想？ 每个人都有一个开店梦。电视偶像剧里总会习惯性把咖啡馆主生活写得悠然写意、浪漫，咖啡香余

2021-09-27 特别报导

他叫卡夫 对于咖啡，我有一颗虔诚的心 中山城区里有这么一间咖啡馆，独隅一角，怡然自得。 从朋友口中无意得知有一家这样的咖啡店，在闹市中的一个安静小角落，转入小区的内道，就能看见白色的门面，还有一桌一椅，一阑珊花草。 在采访的开始，我问卡夫咖啡

2017-05-14 咖啡师

其实有句话我已经忍了很久了，只是找不到适当的场合说出口，今天我无论如何也要说出来我对冷萃咖啡的看法，那就是：太浪费了! 我第一次看到冷萃咖啡的制作配方就吓了一跳，我的天，制作冷萃咖啡需要的咖啡粉居然是普通热咖啡的2倍!难道用掉一整包新鲜烘焙单

2017-07-18 咖啡粉