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2026年10月15日 更新
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咖啡馆经营 咖啡店常用花式咖啡操作手册

咖啡馆经营 咖啡店常用花式咖啡操作手册

1.意大利纯(浓缩)咖啡--ESPRESSO: 材质:意式蒸汽加压壶.最浓强炒咖啡豆极细研磨6-8克. 制作:适量沸腾水注入意式蒸汽下壶,咖啡粉放入咖啡篮,按压,上下壶拧紧,加火,水冲入上壶稍候.出品. 2.意式拿铁咖啡CARFFE LATTE: 材质:小杯ESPRESSO.2-4杯热牛奶. 制作:在

2014-11-07 咖啡知识

维也纳一咖啡馆向顾客收取1欧元充电费引关注

维也纳一咖啡馆向顾客收取1欧元充电费引关注

据英国《每日邮报》2月15日报道,奥地利首都维也纳一家咖啡馆因向顾客收取1欧元(约合人民币7.28元)充电费而引起众多网友关注。据悉,该咖啡馆位于多个彩色公寓之间,由于顾客大量用电使其电费暴增。 咖啡馆老板加林娜波科尔尼表示,1欧元的费用是针对那些在

2017-02-20 咖啡八卦信息

成都咖啡馆JUJIAN素人咖啡店老板健康码变“黄码”发布停业告示引网友关注

成都咖啡馆JUJIAN素人咖啡店老板健康码变“黄码”发布停业告示引网友关注

11月8日,一咖啡馆老板因健康码突然变成了“黄码”,随后在自家店铺上贴出了“停业提示”后在网上被传开引发关注。该店老板发出停业告示:“小哥黄了,三天等我绿了再回来”。咖啡店老板这句落落大大的停业告示发

2021-11-08 特别报导

如何做一个好的咖啡服务生 咖啡师必看

如何做一个好的咖啡服务生 咖啡师必看

热情,关注,距离 我也常常想到这样的问题,现在不同的餐饮场所,或者服务场所,不同的服务方式,不同的服务理念影响下,延伸出很多千奇百怪的服务生来:日式的,美式的,东北式的(满口大哥、大姐的称呼),怎样才是真正的在体现服务的热诚原则上体现品牌的特

2015-08-13 咖啡知识

“过敏姐精选”!同款饮品成武汉探店热潮!

“过敏姐精选”!同款饮品成武汉探店热潮!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房上周日武汉咖啡圈发生了一个传奇故事:一位被网友称为“过敏姐”的客人以饮品喝完后引起过敏症状为由接连向41家咖啡店索要退款。事件引发关注后,多家受害咖啡店已整理相

2024-05-04 咖啡新闻

一家咖啡馆的微博营销案例

一家咖啡馆的微博营销案例

在国外有许多非常小的公司运用twitter(微博)建立全球性影响的故事。也有越来越多的地方性公司使用twitter微博,只是为了接触土生土长的本地人,他们把本地对本地看做twitter r(微博)最有前景的一面。 今天指间柔沙要向大家分享的是一家咖啡馆的微博案例.Coff

2014-07-26 咖啡馆经营

大学毕业生打造宁夏版“车库咖啡”为创业者筑梦

大学毕业生打造宁夏版“车库咖啡”为创业者筑梦

在北方民族大学801创业孵化园内,创业者在必胜创业咖啡馆内活动交流(12月24日摄)。 位于北京中关村西区、以互联网创业者聚集地闻名的车库咖啡引起社会各界关注。其实,在宁夏回族自治区北方民族大学附近,由该校几名大学毕业生创建,并于今年投入运营的必胜

2014-12-29 咖啡资讯

大学毕业生打造宁夏版“车库咖啡”为创业者筑梦

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在北方民族大学801创业孵化园内,创业者在必胜创业咖啡馆内活动交流(12月24日摄)。 位于北京中关村西区、以互联网创业者聚集地闻名的车库咖啡引起社会各界关注。其实,在宁夏回族自治区北方民族大学附近,由该校几名大学毕业生创建,并于今年投入运营的必胜

2015-01-14 咖啡资讯

咖啡控的另类打开方式——搜集来自全世界的500 个咖啡外带杯

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你可曾想过,为什么外带咖啡杯总是千篇一律? 谁说这些杯子不能更有个性,甚至成为店家展现风格的平台? 对于一杯外带咖啡,有人关注的是杯中的咖啡,有的人却关注咖啡外的外带杯~ 咖啡狂热者Henry H

2017-06-27 咖啡八卦信息

咖啡拉花理论:咖啡拉花艺术是什么?咖啡拉花艺术的历史

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡拉花艺术是一个将打成奶泡的牛奶倾倒进浓缩咖啡中,从而得到咖啡表面上带有设计图案的拿铁咖啡的制作方法。拉花艺术也可以是直接在奶泡的表面上画出简单的美化图案。拉花艺术特别难以

2017-05-18 咖啡课程

什么第三波咖啡浪潮?别把精品咖啡变成“咖啡鄙视链”的开始!

什么第三波咖啡浪潮?别把精品咖啡变成“咖啡鄙视链”的开始!

在过去的十几年里,咖啡行业迅速发展,越来越多小伙伴受到第三波咖啡浪潮的影响,逐渐对精品咖啡有所关注。因此总会有这么一种感觉:精品咖啡=第三波咖啡浪潮。而事实上,第三波咖啡浪潮其实并不是真的表示一杯咖啡

2022-08-15 咖啡新闻

精品咖啡大热!“FISHEYE鱼眼咖啡”获数千万元人民币A轮融资

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) FISHEYE鱼眼咖啡近日宣布完成数千万元人民币A轮融资,本轮融资将用于进一步扩充门店、提升产品和用户体验。 FISHEYE鱼眼咖啡 FISHEYE 鱼眼咖啡成立于 2010 年,是国内最早专注于高

2019-01-23 中国咖啡

咖啡馆经营模式,实行荣誉制度的咖啡店

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 美国北达科他州一家咖啡店因实施荣誉制度大获赞扬,引起了全世界的关注。 店主戴维布雷克(David Brekke)和妻子金伯莉(Kimberly)一起在瓦利市经营一家名叫地下室的咖啡店。2014年夏初,戴维

2017-05-19 咖啡馆

成都网红咖啡店-独角鲸咖啡 成都可爱而精致适合拍照的咖啡馆

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 成都网红咖啡馆 -独角鲸咖啡:西门里的独家浪漫甜品 更新时间: 2017年8月24日 17:13 分享到: 推荐理由 在成都,独角兽小有名气,而这家姊妹店独角鲸也逐渐受到关注。在西门上的

2018-07-13 成都

全国首店停业整改!「人民咖啡馆」致歉!

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房11月5日,中国青年报等多家媒体报道,称全国爆火的「人民咖啡馆」店标涉合规争议,引起社会各界的关注。报道称,「人民咖啡馆」店标中的“人民”字样或可能令民众有所误

2025-11-09 咖啡新闻

每天喝三杯咖啡能预防高血脂?

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 解答专家:中山大学附属第三医院神经内科主任陆正齐主任医师 Q:在单位体检中,不少中青年人发现高脂血症,但不想吃药控制怎么办? A:看体检报告大家很关注三高:血压、血脂和胆固醇,很少

2017-07-19 咖啡资讯

危地马拉咖啡文化,危地马拉咖啡介绍

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 危地马拉 1750年,杰苏伊特(Jesuit)神父将咖啡树引种到危地马拉(Guatemala),19世纪末德国殖民者发展了此地的咖啡工业。今天,咖啡业的大部分生产都在该国的南部进行。 危地马拉的咖啡产地

2017-06-02 危地马拉咖啡豆

危地马拉咖啡产区,危地马拉咖啡具体介绍

危地马拉咖啡产区,危地马拉咖啡具体介绍

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 1750年,杰苏伊特(Jesuit)神父将咖啡树引种到危地马拉(Guatemala),19世纪末德国殖民者发展了此地的咖啡工业。今天,咖啡业的大部分生产都在该国的南部进行。 危地马拉的咖啡产地: 马德雷

2017-05-23 危地马拉咖啡豆

2023最新咖啡店市场营销分析 咖啡馆的流量密码竟然是这个?!

2023最新咖啡店市场营销分析 咖啡馆的流量密码竟然是这个?!

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex以前家里的大人都会在橱柜中放各种各样的袋子:商场的购物袋、各

2023-01-10 特别报导

开一个咖啡馆大概要多少钱?切记要认真考察清楚

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随着咖啡越来越受到大众的关注,投资行情逐渐得到关注,大家身边少不了咖啡店吧,那么,开一个咖啡店大概要多少钱?适合自己的项目有哪些呢?这些都是创业者要积极面对的问题,初次开咖啡店切记要认真考察清楚,到底如何选项目呢?看完下文的分析一下就能了解一

2017-05-15 咖啡馆