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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 缸杯高度对 咖啡拉花 的影响 正常奶缸和咖啡杯的距离在510厘米左右，确切的说应该是缸嘴距离咖啡液面的距离。 每个咖啡师在这一点上面都有所不同，没有完全一样的高度和距离， 也

2019-05-07 咖啡拉花

1. 缸杯高度:是指奶缸与咖啡杯的距离, 正常奶缸和咖啡杯的距离在510厘米左右（参考）,确切的说应该是缸嘴距离咖啡液面的距离.每做拉花人在这一点上面都有所不同,没有完全一样的高度和距离,也没有固定的高度,但是目的只有一点,就是让奶泡与咖啡充分的融合在一

2016-08-20 咖啡知识

咖啡拉花奶泡要求牛奶融合很差技巧要求 1. 缸杯高度：是指奶缸与咖啡杯的距离，正常奶缸和咖啡杯的距离在510厘米左右（参考），确切的说应该是缸嘴距离咖啡液面的距离。每做拉花人在这一点上面都有所不同，没有完全一样的高度和距离，也没有固定的高度，但是

2016-12-08 咖啡拉花

首先来说重点:融合的 1. 缸杯高度:是指奶缸与咖啡杯的距离,正常奶缸和咖啡杯的距离在510厘米左右（参考）,确切的说应该是缸嘴距离咖啡液面的距离.每做拉花人在这一点上面都有所不同,没有完全一样的高度和距离,也没有固定的高度,但是目的只有一点,就是让奶泡

2016-07-28 意式拼配豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡拉花制作方法 咖啡拉花的步骤与技巧 咖啡拉花如何打奶泡 图形要好看，咖啡色与白色的奶泡须呈现黑白分明的对比，倒奶泡时的力度，与咖啡的距离、奶泡流量的稳定，均影响咖啡图

2017-12-31 拉花

调整电子磨豆机最难的部分在于，当你在调整研磨参数时，磨刀之间的距离会相应变化，而这一距离的变化会直接影响到磨豆机的出粉量，即研磨和出粉的时间。 如果想要将研磨程度变细，磨刀之间的距离就会变近，相同时间内通过磨刀的咖啡豆会变少。反之，磨刀之间

2016-11-04 咖啡

每年的11月到次年的2月，是云南咖啡采摘收购季节。近日，爱伲集团在咖啡采购时节举办咖啡之旅活动，让喜欢云南咖啡的全国各地爱好者们亲自到雨林咖啡庄园、咖啡种子基因库、咖啡加工厂与咖啡零距离接触，体验一杯咖啡从种子到杯子的过程。 咖啡是我的骏马，

2014-12-25 咖啡资讯

《中时电子报》 中新网7月20日电 据台湾《中国时报》报道，台湾反服贸学生运动后，马英九当局一直想办法拉近与学生的距离。20日上午，当局将在行政院大礼堂，开世界咖啡馆。 报道说，世界咖啡馆(World Cafe)是近代流行的一种运用集体智慧的审议事民主，其特

2014-07-23 咖啡资讯

在开始学**之前，我们首先来了解一下咖啡拉花的起源： 咖啡拉花的起源，其实一直都没有十分明确的文献，只知道当时在欧美国家，咖啡拉花都是在咖啡表演时，所展现的高难度专业技术，而如此的创新技巧，所展现的高难度技术，**震撼了当时的咖啡业界，从一开始

2017-05-06 咖啡知识

虽然拉花并不讲究以大为美，但是一个饱满的图案显然更具张力。因此，很多博主在教学拉花的时候，除了强调图案要居中，还有就是拉花图案需要尽可能的大，也就是饱满。而这也是很多刚入门的朋友会碰上的一道难题--拉

2024-12-03 咖啡知识

Cafe X在半年前进驻科学园，以机械臂取代人手沖咖啡。(图：香港《大公报》) 中新网8月19日电 据香港《大公报》报道，香港科学园公司18日在园内展出科技创业培育计划成员的创新发明，其中有全球首创的机械即磨咖啡站Cafe X，利用手机 Apps远距离购买咖啡，定

2015-08-20 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 父亲节就要到了，各位咖啡师和假咖啡师们，准备好礼物了没有？ 什么？穷到买不起礼物？ 不不不，用心的礼物是花不了多少钱的～ 怎样的父亲节礼物才算用心？拉花拉个心啊！ 什么？你拉不了那么好看？

2017-06-18 咖啡拉花

意式磨豆机刻度粗细咖啡风味描述口感处理法品种产地区介绍 调整电子磨豆机最难的部分在于，当你在调整研磨参数时，磨刀之间的距离会相应变化，而这一距离的变化会直接影响到磨豆机的出粉量，即研磨和出粉的时间。 如果想要将研磨程度变细，磨刀之间的距离就

2016-11-11 意式咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡拉花压纹心得咖啡拉花成型的原理以及融合对拉花压纹的影响很多咖啡初学者都是被咖啡的拉花吸引过来的，却在入门之初练习拉花的

2022-08-01 拉花

由成都市政府新闻办公室指导，成都市广播电视台和香港卫视联合打造的综合类专题栏目《西望成都》10月1日推出第80期节目。 《城事》 在家乡筑起造梦空间 一部诞生于成都的动画电影《山海传奇》，将于明年在全国影院上映。《山海传奇》的最大卖点，就是令人惊

2016-10-07 咖啡资讯

把拉花分成两个阶段去介绍讲解,再把每个阶段细化到每一步及重点和注意事项，让大家更容易理解。首先来说重点：融合。 缸杯高度，正常奶缸和咖啡杯的距离在510厘米左右（参考）,确切的说应该是缸嘴距离咖啡液面的距离。每做拉花人在这一点上面都有所不同，没

2019-04-25 咖啡拉花

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚 的 耶加雪菲 （Yirgacheffe ）咖啡虽身形娇小，却是温婉秀气，甜美可人。作为咖啡的故乡，埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。浅度烘焙

2019-06-10 夏奇索产区

咖啡是我的骏马，奔驰在我的血液里。这是爱伲集团创始人刘明辉常挂在嘴边的话，北京某杂志主编马超以此为座右铭，他代表烘焙师第一次来到咖啡庄园，就对生豆加工对咖啡品质的影响产生了浓厚的兴趣，此次云南咖啡之旅让他收获颇丰。 湖北宜昌的咖啡馆经营者柏

2016-12-28 咖啡资讯

热情，关注，距离 我也常常想到这样的问题，现在不同的餐饮场所，或者服务场所，不同的服务方式，不同的服务理念影响下，延伸出很多千奇百怪的服务生来：日式的，美式的，东北式的(满口大哥、大姐的称呼)，怎样才是真正的在体现服务的热诚原则上体现品牌的特

2015-08-13 咖啡知识

据埃塞俄比亚当地媒体报道，法诺部队与埃塞俄比亚国防军和民兵组成大联合政府军之间发生了激烈的战斗。并且，这次战斗发生的地点距离该国首都亚的斯亚贝巴仅55公里。自埃塞俄比亚政府宣布进入紧急状态后，阿姆哈拉

2024-07-17 咖啡新闻

MAAN COFFEE店内的咖啡饮品，均采用进口的咖啡豆，根据韩国咖啡烘焙师严格要求进行咖啡豆的烘焙、研磨、制作。漫咖啡用最专业的技术制作最优质的咖啡饮品，让每一位漫咖啡的客人品尝新鲜的咖啡。MAAN COFFEE店内的waffle，是韩国与业甜品师现场烤制的，在金

2016-03-02 漫咖啡

上世纪80年代，雀巢，味道好极了这一经典广告语，传遍大街小巷，一时间这个洋品牌与中国民众间的距离被拉近了，而这种西方茶道也由此在中华大地逐渐普及，中国人的咖啡之旅就此启程。 然而时过境迁，昔日的咖啡引领者如今却成了咖啡倾倒者。现今雀巢速溶咖啡

2015-03-09 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号 cafe_style ） 拉花 最初是在拿铁咖啡上做的美化，起源于欧美国家拉花出现在咖啡的制作表演上。作为高难度技术展示，极大的震撼了当时的咖啡业界所有的人都被咖啡拉花神奇。而绚丽的技巧深深吸

2019-02-12 咖啡拉花

大家都知道，咖啡能够提神抗疲劳，咖啡可以帮助我们面对工作的枯燥和压力，有时咖啡也是我们忙里偷闲、走神偷懒的一个好借口。其实，咖啡给予我们更多的是精神上思考与自

2015-10-21 精品咖啡学

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 冲煮咖啡需要依据不同的器材来调整研磨的粗细程度,基本上可以拿冲煮时间来做判断:比如说冲煮时间越长(例如法式滤压壶),研磨的颗粒越粗;冲煮时间越短(例如意式咖啡机),颗粒就要越细. 换个方式来看,当

2017-12-22 咖啡萃取

可能一个主要的问题就是：在初学阶段，原来看似简单轻便的手 冲壶拿在手里突然变得重千斤，水流调节也没看起来那么自如，注水时间长了手还会发抖，无法控制水 流这些，一方面是因为练习不足不够熟练;另一个原因就是没能找到一个合适的姿势和用力方式。 手泡

2014-09-18 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 打奶泡 融合 很多咖啡初学者都是被咖啡的拉花吸引过来的，却在入门之初练习拉花的时候遇到各种问题，其实很多时候都是需要自己多练多实操多研究。自己的拉花缸与手腕的力度的控制

2018-05-05 咖啡知识

咖啡磨豆机刻度怎么调整好哪种品牌比较好 在调整电子磨豆机时，你需要考虑到两个变量：出粉量和研磨程度。调整任意一个变量，后者都会随之发生变化。 普通的电子磨豆机会根据预设出粉量调整磨豆机的研磨和出粉时间（请注意磨豆机调整出粉量的根据是时间而非

2016-11-03 磨豆机

对于很多刚接触手泡咖啡的朋友来说，可能一个主要的问题就是：在初学阶段，原来看似简单轻便的手冲壶拿在手里突然变得重千斤，水流调节也没看起来那么自如，注水时间长了手还会发抖，无法控制水流这些，一方面是因为练习不足不够熟练，;另一个原因就是没能找

2014-09-02 咖啡

对于很多刚接触手泡咖啡的朋友来说，可能一个主要的问题就是：在初学阶段，原来看似简单轻便的手冲壶拿在手里突然变得重千斤，水流调节也没看起来那么自如，注水时间长了手还会发抖，无法控制水流这些，一方面是因为练习不足不够熟练，;另一个原因就是没能找

2014-11-06 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 金杯萃取| 浓度与萃取率的关系 咖啡萃取率的计算公式 冲煮咖啡需要依据不同的器材来调整研磨的粗细程度，基本上可以拿冲煮时间来做判断：比如说冲煮时间越长（例如法式滤压壶），

2018-01-06 咖啡萃取

从咖啡的采收，Gashaw先生就非常的细心，只采收完全成熟的咖啡樱桃果，并在架高的棚架上进行干燥去年的这个时候，我们第一次拿到班其玛吉的豆子，但那次只空运了10多kg到国内，自己人就喝掉了几kg，剩下的豆子没有多少啡友抢到，非常遗憾。今年，我们再引进

2017-03-07 班其玛吉咖啡豆

咖啡磨豆机刻度调整标准-虹吸壶的使用方法 1.在确定调整方向（粗或细）之后开始调整研磨参数。确保豆仓里装有足够的咖啡豆，并确保豆仓与磨刀之间的阀门打开，让咖啡豆能够顺利落入研磨区域； 2.启动磨豆机，运行10秒，扔掉研磨出的咖啡粉（这些都是研磨程度

2016-11-21 咖啡

磨豆机调成几比较合适?-咖啡磨豆机刻度调整 1.在确定调整方向（粗或细）之后开始调整研磨参数。确保豆仓里装有足够的咖啡豆，并确保豆仓与磨刀之间的阀门打开，让咖啡豆能够顺利落入研磨区域； 2.启动磨豆机，运行10秒，扔掉研磨出的咖啡粉（这些都是研磨程

2016-11-12 咖啡机

众所周知，Dirty的独特之处就是浓缩与牛奶在温度和味道上的反差，而如果我们想要做出这样的反差，就需要通过一些特别的方式来将处于一个杯子里的浓缩与牛奶分离开来，这样才能够得到明显的反差体验。比较简单的

2026-05-04 咖啡知识

磨豆机粗刻度盘怎么看-飞马磨豆机刻度是多少 在调整电子磨豆机时，你需要考虑到两个变量：出粉量和研磨程度。调整任意一个变量，后者都会随之发生变化。 普通的电子磨豆机会根据预设出粉量调整磨豆机的研磨和出粉时间（请注意磨豆机调整出粉量的根据是时间而

2016-12-07 磨豆机

一、产生气泡的原因 1、咖啡豆比较新鲜：咖啡生豆被烘焙成咖啡熟豆之后，咖啡豆会含有大量的二氧化碳，因此，当咖啡豆太过新鲜时，使用半自动咖啡机制作出来的咖啡表面一层咖啡油脂中是会有大量气泡的。 2、接咖啡时距离过大：如果您所使用的咖啡机属于高杯

2015-11-30 咖啡技术

对于很多刚接触手泡咖啡的朋友来说，可能一个主要的问题就是：在初学阶段，原来看似简单轻便的手冲壶拿在手里突然变得重千斤，水流调节也没看起来那么自如，注水时间长了手还会发抖，无法控制水流这些，一方面是因为练习不足不够熟练，;另一个原因就是没能找

2014-09-11 咖啡知识

手摇磨豆机刻度粗细哪种好怎么清洗哪个牌子好使用方法 调整磨豆机的具体步骤如下： 1.在确定调整方向（粗或细）之后开始调整研磨参数。确保豆仓里装有足够的咖啡豆，并确保豆仓与磨刀之间的阀门打开，让咖啡豆能够顺利落入研磨区域； 2.启动磨豆机，运行10秒

2016-12-24 磨豆机

磨豆机粗刻度盘怎么调-意式磨豆机怎么调克度 调整磨豆机的具体步骤如下： 1.在确定调整方向（粗或细）之后开始调整研磨参数。确保豆仓里装有足够的咖啡豆，并确保豆仓与磨刀之间的阀门打开，让咖啡豆能够顺利落入研磨区域； 2.启动磨豆机，运行10秒，扔掉研

2016-11-02 磨豆机

对于那些没有咖啡机，又喝惯了黑咖啡的朋友来说，想在家中喝到香醇美味的咖啡，最简单的办法就是手冲黑咖啡。 在小许的咖啡馆中刚接触学习手泡咖啡的朋友来说，可能一个主要的问题就是：在初学阶段，原来看似简单轻便的手冲壶拿在手里突然变得重千斤，水流调

2015-05-08 咖啡技术

对于很多刚接触手泡咖啡的朋友来说，可能一个主要的问题就是：在初学阶段，原来看似简单轻便的手冲壶拿在手里突然变得重千斤，水流调节也没看起来那么自如，注水时间长了手还会发抖，无法控制水流这些，一方面是因为

2022-07-17 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 从Line friends一开业就迎来两千两百万客流，到各种自带IP的咖啡店、主题乐园，再到让年轻人沉迷的夹娃娃机。 抛去其他盈利点，它们似乎都有一个共性：「 萌 」。线下引流的必杀技：用萌、拍照、晒图

2017-06-04 点评

家用电器辐射问题是居家必然会遇到的，因为人类发展到现在，电器已经是必不可缺的东西了。不能躲，就尽量减少接触吧，尤其是电脑和手机辐射。按照家电工作频率的大小，可分为超低频、中频和微波频段。在相同的工作强度下，家电工作频率越高，对人体的辐射作

2015-07-09 咖啡机

手摇磨豆机刻度粗细哪个牌子好使用方法怎么清洗 如何调整磨豆机 ？ 不同型号磨豆机的调整方式各有不同，首先你需要深入了解磨豆机的构造和参数的调整方法。 每一次调整的参数不要超过3毫米。如果你经常调整磨豆机参数，那么每一次调整的幅度切忌过大。在分量

2016-12-26 磨豆机

班其马吉 Gesha Estate 风味虽跟巴拿马Geisha日晒不同，但仍十分值得品味，在埃塞俄比亚诸日晒豆区域中，实在罕见，变化多端的香料与水果风味班其马吉Bench Maji，位于埃塞俄比亚西南方，距离邻国苏丹已经不远，用Google map搜寻，很容易找到。班其马吉 Gesh

2017-03-07 班其玛吉咖啡豆

你可能知道或不知道咖啡树是长什么样子的，铁皮卡咖啡树又是怎样的，波旁王朝怎么样？咖啡种类繁多，但并不总是很清楚它们有何不同。撇开风味和轮廓的变化不谈，植物之间有明显的物理差异。先别说繁多的咖啡树的形态

2024-10-02 咖啡种类

班其马吉 Gesha Estate 风味虽跟巴拿马Geisha日晒不同，但仍十分值得品味，在埃塞俄比亚诸日晒豆区域中，实在罕见，变化多端的香料与水果风味这个庄园是由Gashaw Kinfe Desta所拥有，庄园非常靠近Geisha镇。Geisha镇也是现在知名的品种Geisha的发源地，Geish

2017-03-16 班其玛吉咖啡豆

在制作咖啡的众多方法中，手泡方式不但在味道上可以发挥咖啡丰富鲜活的香气，保持咖啡纯净的口感和丰富柔和的味道，最大限度地发挥咖啡的个性，而且有着操作简便，易学易作，器具便于管理等优点。但这并不等于说手泡咖啡就是随心所欲地冲泡而不须任何基础，

2014-07-18 咖啡知识

磨豆机调粉刻度飞马磨豆机 调整刻度 调整磨豆机的具体步骤如下： 1.在确定调整方向（粗或细）之后开始调整研磨参数。确保豆仓里装有足够的咖啡豆，并确保豆仓与磨刀之间的阀门打开，让咖啡豆能够顺利落入研磨区域； 2.启动磨豆机，运行10秒，扔掉研磨出的咖

2016-12-27 磨豆机