专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 杯测清爽香草气味夹著淡淡香料味，入口后巧克力榛果味满溢，提升整体风味层次，油脂感滑顺润口，轻柔间带著蔗糖的甜香，整体口感干净清爽、柔和顺口。 【产地】 亚洲、非洲、南美洲 【风味】 香料、巧
2017-08-26 咖啡资讯
Leave a reply 已经烘焙成深褐色的巴西黄波邦咖啡豆，闻着就有点淡淡的甜味;估计是烘焙到2爆开始后1分钟左右，咖啡豆表面光滑油亮，略有油星。 照例是细研磨，espresso浓缩咖啡的咖啡豆研磨细度，使用滤杯滤纸手冲。超细研磨的咖啡粉做手冲的好处在于稳定了
2015-12-14 咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 由咖啡渣制成的镜片坚固而有弹性，废弃时100%可生物降解。 每天喝的咖啡少于250万杯。根据这个统计，我们每天产生3400万公斤的咖啡渣作为废物。现在，咖啡渣可以用作肥料或堆肥，
2019-03-04 咖啡资讯
巴西咖啡泛指产于巴西的咖啡。巴西咖啡种类繁多，绝大多数巴西咖啡未经清洗而且是晒干的，它们根据产地州名和运输港进行分类。巴西有21个州，17个州出产咖啡，但其中有4个州的产量最大，加起来占全国总产量的98%。巴西咖啡的口感中带有较低的酸味，配合咖啡
2016-08-03 巴西咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 别人家的 咖啡豆怎么吃 ：一些尝过的手冲咖啡豆，参考别人的纪录加上自己的心得。之后会持续update。刮号内表示资料有但我闻不出来的。 -- 牛若丸 Brazil （Monte Alegre-Bourbon
2018-06-05 精品咖啡豆
花神正如其名，豆子拥有美丽的外表，冲泡后有细致花香与水果甜香，品饮时能感觉到可可苦与焦糖甜，淡淡烟熏味，红酒余韵明显，整体味道干净明亮。 目前，危地马拉一些质地最优的咖啡出口到日本，在那里，每杯咖啡卖到3~4美元。而且，危地马拉特意成立了特种
2016-08-08 危地马拉咖啡豆
瑰夏咖啡生豆具有非常漂亮的蓝绿色，玉石般的温润质感,闻起来有新鲜的青草香、桃子味、浆果气息和大部分咖啡豆不具备的乌龙茶特有的奶香甜味，看来香气和味道这种东西是很需要配合联想的，但淡淡的茶气是我们明显能感觉到的[1] 。 为了突出这支豆子的特性和
2016-09-23 瑰夏咖啡
厄瓜多尔地处南美，赤道线从该国穿过，因此厄瓜多尔又被称为赤道之国，厄瓜多尔优越的地理位置、肥沃的土壤和特殊的气候条件为该国咖啡种植创造了优越的自然环境，厄瓜多尔是世界上少数同时可以生产阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆的国家之一。利用厄瓜多尔具
2016-09-06 圣克鲁兹庄园
巴拿马位于中美洲的巴拿马地峡上，东连哥伦比亚，南濒太平洋， 西接哥斯达黎加，北临加勒比海。国土呈S形连接北美洲和南美洲，巴拿马运河从北至南沟通大西洋和太平洋，有世界桥梁之称。[5] 巴拿马国土面积为75517平方公里，国土长度是772公里， 巴拿马河流多
2016-08-24 翡翠庄园
巴拿马特有咖啡被分成小量批次分类并编号，小量批次被设计成小容量以便优化管理，分类编号让购买商能够了解并追踪整个过程的信息。 由于其量小， 巴拿马咖啡产品基于特殊咖啡。国家向世界各国的专门商店提供其优质产品，像丹麦、英国、希腊、挪威、瑞典、南
2017-03-21 翡翠庄园
她有着40%的瑰夏优质的血统，由瑰夏、卡杜拉、卡杜艾三个品种组成，栽种在波奎特的巴鲁火山区域， 生长在海拔1600米的火山区域，处理厂采用精细的水洗处理，巴拿马当地特殊的微气候导致本区的降雨量充沛，且昼夜温差大，再加上火山地区的特有火山岩土壤，以
2017-04-19 翡翠庄园
2017-04-29 翡翠庄园
巴拿马咖啡-中美洲咖啡性价比之王 巴拿马自三年前就出现在世界最好的咖啡出产国当中，这让那些很多年一直位于开发商出产先锋的国家感到惊奇。巴拿马咖啡主要产区是西部紧临哥斯达黎加边境，生产着极品的水洗处理咖啡。相较于中低海拔地区种植的咖啡豆来说，
2017-03-30 翡翠庄园
巴拿马自三年前就出现在世界最好的咖啡出产国当中，这让那些很多年一直位于开发商出产先锋的国家感到惊奇。巴拿马咖啡主要产区是西部紧临哥斯达黎加边境，生产着极品的水洗处理咖啡。相较于中低海拔地区种植的咖啡豆来说，巴拿马高海拔地区的低温和稳定气候
2017-04-11 翡翠庄园
巴西咖啡的口感中带有较低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口极为滑顺，而且又带有淡淡的青草芳香，在清香略带苦味，甘滑顺口，余味能令人舒活畅快。对于巴西咖啡来说并没有特别出众的优点，但是也没有明显的缺憾，这种口味温和而滑润、酸度低、醇度适中，有淡
2015-12-10 巴西咖啡豆
危地马拉安提瓜花神的味道 可苦与焦糖甜，淡淡烟熏味，红酒余韵明显，整体味道干净明亮。 2009年杯测资料如下： 【干香】：花香,干净细腻的高山冷杉香气,茶香,瓜甜、杏仁,花草。 【湿香】：焦糖，瓜甜香、花香，榛果巧克力，加州李，香蜂草、杏仁与焦糖，蜂
2016-10-19 危地马拉安提瓜花神咖啡豆
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 巴西咖啡的口感中带有较低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口极为滑顺，而且又带有淡淡的青草芳香，在清香略带苦味，甘滑顺口，余味能令人舒活畅快。 巴西咖啡的口感中带有较低的酸味，配合咖
2017-06-12 巴西咖啡豆
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 罗布斯塔来自于刚果种(学名：Coffee Canephora)的突变品种，在全球的产量约25%～35%，产地大至分布在越南、非洲、印尼、印度、乌干达等地。 记得几年前美国咖啡品质鉴定学会(Coffee Qualit
2017-07-08 罗布斯塔
公元3－7世纪建立了一些分散的封建王国。有记载的的朝代包括信奉佛教的室利佛逝（7世纪中叶~1293年）[4] ，后被麻喏巴歇征服；控制马六甲海峡的新柯沙里王国（1222~1292年）[5] ，引发了元爪战争，之后王室借助元朝军队在爪哇建立了印尼历史上最强大的麻喏巴
2016-09-01 印尼曼特宁咖啡豆
中国咖啡网 一般而言，Indonesia咖啡带有泥土味和中药味，稠度也高居世界各洲之冠。 但是Kopi Luwak(猫屎咖啡)的土腥味更重，稠度则更是接近糖浆，有一种很特殊的香味。在喝完之后 ，口间还会留有淡淡的薄荷清凉感觉，这是一般咖啡所没有的独家味道。由于原
2016-09-13 巴厘岛咖啡
