专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 经常有人以喝了很多茶、咖啡或饮料，以为身体的水分足够，但据医师指出，人体每天至少需要1500CC的水，但茶、咖啡等饮料因含有茶硷或咖啡，喝了反而因利尿带走身体的水，虽然可能
2019-06-30 咖啡资讯
口感基本上是指颚部所接受到感觉(tactilesensationonthepalate).一般而言,感觉器官位于舌头,胃部,以及软颚和硬颚是一种开放式的神经(freeendingnerve).但是当喝下咖啡后,这些神经末端会感应到咖啡的粘稠度和油脂,而综合的感觉造成了一杯咖啡的稠度(body)粘稠
2016-05-23 咖啡庄园
1. Olfaction( 嗅觉): 每一种咖啡都有一种独特的气息(bouquet), 这样的气息使得不同产区或种的咖啡得以区别. 甲、 Dry aroma/ fragrance- 乾香气; 咖啡研磨好在冲煮前咖啡乾粉的香味 乙、 Cup aroma/ aroma- 湿香气; 咖啡冲煮后, 液面所散发出来的香气 丙、
2015-09-16 精品咖啡学
2016-01-20 咖啡知识
决胜局的萃取精华 经历了正确的采摘、制作、烘焙之后，就来到了进口的最后两道关口，研磨和萃
2015-12-03 咖啡技术
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-咖啡香气描述介绍 1. Olfaction( 嗅觉): 每一种咖啡都有一种独特的气息(bouquet), 这样的气息使得不同产区或种的咖啡得以区别. 甲、 Dry aroma/ fragrance- 乾香气; 咖啡研磨
2020-02-20 咖啡知识
今天被『官宣』刷屏了，怎么少得我们咖啡界！ 官宣：我和咖啡谈恋爱了！咖啡是就是我每天的必需品！ 每天喝咖啡的咖啡控们，喝咖啡被官宣： 『科学实证功效，喝咖啡好处多』 ，我们一起来看看！ 官宣：适量饮用咖啡，有益健康 中国5机构联合发布:《咖啡与健
2018-10-16 咖啡知识
