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2026年08月30日 更新
淬炼:世界冠军吴则霖的咖啡人生(一)

淬炼:世界冠军吴则霖的咖啡人生(一)

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 他用8年的时间, 煮出一杯感动全世界的咖啡! 梦想启程,我的咖啡大梦酝酿中 二○○八年,我和Chee前往哥本哈根WBC世界咖啡大赛,替好友加油助阵,看见了来自世界各地的高手们。能够亲眼见到这些以

2017-10-30 咖啡文化

咖啡豆水洗法的过程_咖啡豆水洗怎么处理_水洗咖啡豆的颜色会变蓝

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我是一颗咖啡豆,来自蕙兰,一个位于哥伦比亚的西南部的城市,这里海拔达1800公尺,有着得天独厚的地理条件,我和我的小伙伴儿们在咖啡农伯伯的精心照料下,过着无忧无虑的生活,

2018-09-21 咖啡豆水洗法

陈凯松:古今传奇咖啡香

陈凯松:古今传奇咖啡香

晚餐时间 习惯在周末午间,一家到牛车水大厦熟食中心,吃过娘惹杂菜饭后,再转几个弯,光顾一家打着古今传奇招牌的咖啡摊。 这个毫不起眼的咖啡摊,招牌虽然霸气十足,但装潢相当简朴,就一般的玻璃橱柜和泡咖啡茶水的器皿,和一个老旧的蓝色磨咖啡豆机。 摊

2017-04-04 咖啡资讯

官宣:我和咖啡谈恋爱了!咖啡是就是我每天的必需品!

官宣:我和咖啡谈恋爱了!咖啡是就是我每天的必需品!

今天被『官宣』刷屏了,怎么少得我们咖啡界! 官宣:我和咖啡谈恋爱了!咖啡是就是我每天的必需品! 每天喝咖啡的咖啡控们,喝咖啡被官宣: 『科学实证功效,喝咖啡好处多』 ,我们一起来看看! 官宣:适量饮用咖啡,有益健康 中国5机构联合发布:《咖啡与健

2018-10-16 咖啡知识

爱尔兰咖啡 最正宗醇厚的花式味道

爱尔兰咖啡 最正宗醇厚的花式味道

爱尔兰莱姆林新旧城区,以一道不起眼的短小跨桥为界线,我和您就在旧城游走。斑驳的墙,古老的窗台,七彩鲜丽的店屋和洁净的街道。竖琴伴奏的曲子悠荡于街道上,陌生的门牌和面孔,耳朵里是陌生的异域声音。阳光是熟悉的,您的拥抱也是熟悉的,且温暖的。坐

2014-12-17 咖啡文化

爱尔兰咖啡 最正宗醇厚的真正味道

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2014-08-05 咖啡资讯

爱尔兰咖啡 最正宗醇厚的真正味道

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2014-08-06 咖啡资讯

爱尔兰咖啡 一杯最正宗醇厚的真正味道

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2015-05-12 咖啡知识

花式咖啡爱尔兰咖啡 最正宗醇厚的真正味道

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2015-03-24 咖啡知识

爱尔兰咖啡 正宗醇厚的咖啡加酒真正的味道

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2015-01-28 咖啡知识

咖啡带来的爱情 咖啡与爱情的联系

咖啡带来的爱情 咖啡与爱情的联系

认识安时,他在我和朋友合开的咖啡馆里做业务老大,调咖啡、鸡尾酒,做提拉米苏,样样精通。作为一位适龄男青年,他的皮肤洁白细腻得让我看着挠心,当然,这纯属嫉妒。 来咖啡馆的女孩都喜欢跟安聊天。男女之间的互相吸引是服务行业最为巨大的生产力,那些带着漂亮的

2015-04-29 咖啡文化

探店 | 小碧潭 SUMI CAFE 自家烘焙咖啡馆

探店 | 小碧潭 SUMI CAFE 自家烘焙咖啡馆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 会知道这家店,是因为朋友的推荐,本来新店就不是我的战区,去过的新店店家屈指可数,还好有号称新店布丁妹的布丁人资讯支援,让我和朋友的约会有个好的展开啊! 位于小碧潭站附近,中央五街有好几家

2017-05-08 台湾

尼加拉瓜,马德里斯(Madriz, Nicaragua)

尼加拉瓜,马德里斯(Madriz, Nicaragua)

可能曾经是对于世界地理,特别是美洲地理的不了解,尼加拉瓜这个名字总是让我和危地马拉混为一谈,一个是Nicaragua,一个是Guatemala,好像还挺押韵。

2014-07-03 咖啡豆

3D拿铁拉花 Kazuki Yamamoto的3D拿铁咖啡艺术

3D拿铁拉花 Kazuki Yamamoto的3D拿铁咖啡艺术

Kazuki Yamamoto的3D拿铁咖啡艺术,当我看到这个长颈鹿的造型时,我和我的小伙伴们都惊呆了

2015-10-26 咖啡拉花

3D拿铁拉花 Kazuki Yamamoto

3D拿铁拉花 Kazuki Yamamoto

Kazuki Yamamoto的3D拿铁咖啡艺术,当我看到这个长颈鹿的造型时,我和我的小伙伴们都惊呆了

2015-10-28 咖啡拉花

公路版咖啡馆你见过吗 特色咖啡馆

公路版咖啡馆你见过吗 特色咖啡馆

安静的咖啡时光,你能想象有汽车驶入吗?你能想象坐在人行横道上喝咖啡吗?抑或在你的小轿车中慢慢品茗?日本静冈县咖啡一日咖啡馆营造全新咖啡时光。展开你未曾梦想的旅程。 路在哪里结束?咖啡馆在哪里开始?这是一个问题! 我和任何人一样爱方便。能够把车开到

2015-11-07 精品咖啡学

三大必知的咖啡真相 喝咖啡会上瘾吗 喝咖啡胸会变小吗

三大必知的咖啡真相 喝咖啡会上瘾吗 喝咖啡胸会变小吗

1、喝咖啡容易上瘾? 很明显不会啊!!小编我和身边爱咖啡的人都没有上瘾好吗!!可以控制的好吗!!不会上瘾!!大胆喝吧!! 2、咖啡能醒酒? 能!小编亲身试验过!!真的可以!!因为醒酒需要利尿,喝咖啡可以利尿然后就可以加速排泄啦! 3 、咖啡超三杯

2016-01-26 知识

3D拿铁咖啡艺术 咖啡趣闻 咖啡拉花

3D拿铁咖啡艺术 咖啡趣闻 咖啡拉花

Kazuki Yamamoto的3D拿铁咖啡艺术,当我看到这个长颈鹿的造型时,我和我的小伙伴们都惊呆了

2016-04-27 咖啡拉花

韩国得奖的咖啡馆Coffee Seed

韩国得奖的咖啡馆Coffee Seed

老板Youngmin Lee曾在2009年的国际咖啡拉花比赛中获奖。2015年的爱乐压冠军也属于Coffee Seed。咖啡馆一楼是咖啡馆,二楼提供专业咖啡咨询和国际性CBSC培训。 因为交流困难,虽然看到了爱乐压的冠军奖牌,但是菜单上只提供手冲和虹吸两种冲泡方式,所以我和

2016-06-15 咖啡行业

韩国得奖的咖啡馆Coffee Seed

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老板Youngmin Lee曾在2009年的国际咖啡拉花比赛中获奖。2015年的爱乐压冠军也属于Coffee Seed。咖啡馆一楼是咖啡馆,二楼提供专业咖啡咨询和国际性CBSC培训。 因为交流困难,虽然看到了爱乐压的冠军奖牌,但是菜单上只提供手冲和虹吸两种冲泡方式,所以我和

2016-06-15 咖啡资讯

2017中国咖啡师技能大赛东北地区比赛大连举行

2017中国咖啡师技能大赛东北地区比赛大连举行

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 8月26日至27日,由大连延边商会常务理事程海企业赫麒我和你(大连)餐饮管理有限公司承办的2017年中国咖啡师技能大赛东北赛区比赛在佳兆业广场盛大举行。本次比赛汇聚东北地区职业咖啡技能师炫技角逐

2017-08-29 咖啡资讯

爱尔兰咖啡之恋 咖啡基础常识

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2015-03-23 咖啡知识

咖啡文化常识 爱尔兰咖啡之恋

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2015-05-09 咖啡知识

纽约当红咖啡师Sammy,咖啡杯里的幸福哲学

纽约当红咖啡师Sammy,咖啡杯里的幸福哲学

他,美国第一代华人移民,纽约当红咖啡师,被美国媒体称为咖啡界的天才达芬奇,受过CNN,BBC,CCTV等知名媒体采访。有一对身为签约Model杂志宠儿的可爱儿女、时尚街拍大咖LeeClower主动发邮件约全家拍片你在他的生活中处处都可以看到梦想和成功这类励志的字眼

2015-09-02 咖啡师

花式咖啡的文化常识 爱尔兰咖啡之恋

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2014-12-15 咖啡文化

意式咖啡花式咖啡制作 爱尔兰咖啡之恋

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2015-01-30 咖啡知识

专访 | 2017 世界咖啡冲煮大赛中国区冠军——李思莹

专访 | 2017 世界咖啡冲煮大赛中国区冠军——李思莹

图|李思莹 2017上海 Hotelex 展会余温还未散去,大伙儿依旧在谈论展会上的各大赛事及各大亮点,其中当然有万众瞩目的世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛。有人说,这次 CBC 的黑马是潘志敏。而 CBrC 同样也有一匹黑马闯入大家的视线,赛场上沉着冷静又不失自信的

2017-04-24 咖啡资讯

咖啡拉花艺术天鹅图解 咖啡拉花简单小天鹅技巧分享

咖啡拉花艺术天鹅图解 咖啡拉花简单小天鹅技巧分享

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 重点讨论:咖啡拉花真的那么重要吗? 咖啡馆一转眼就三年了 记得最早之前, 我和咖啡师父荣哥 咱们在码头咖啡馆, 用最便宜的保久乳开始练习打奶泡== 练到现在无奶不发的境界(

2018-01-29 拉花

哥伦比亚圣伊莲娜庄园咖啡怎么喝 哥伦比亚圣伊莲娜庄园咖啡风味

哥伦比亚圣伊莲娜庄园咖啡怎么喝 哥伦比亚圣伊莲娜庄园咖啡风味

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 圣埃琳娜 作为一名咖啡生产商的儿子,塞萨尔毛里西奥埃雷拉(Cesar Mauricio Herrera)从父亲那里继承了他的农场,已经生产咖啡15年了。 你什么时候开始种咖啡的? 尽管目前经济状况

2019-12-30 咖啡知识

纽约当红咖啡师Sammy,咖啡杯里的幸福哲学

纽约当红咖啡师Sammy,咖啡杯里的幸福哲学

他,美国第一代华人移民,纽约当红咖啡师,被美国媒体称为咖啡界的天才达芬奇,受过CNN, BBC,CCTV等知名媒体采访。有一对身为签约Model杂志宠儿的可爱儿女、时尚街拍大咖Lee Clower主动发邮件约全家拍片......你在他的生活中处处都可以看到梦想和成功这类励

2015-11-11 咖啡资讯

香浓的爱尔兰咖啡 爱尔兰香浓的咖啡

香浓的爱尔兰咖啡 爱尔兰香浓的咖啡

爱尔兰香浓的咖啡,美丽的景色,古老的文化,怎能不吸引人?尤其是爱尔兰咖啡,像恋爱一般的感觉,如果你爱上了它的味道,蜜月时一定要来爱尔兰莱姆林,这里绝不会令你失望。 爱尔兰莱姆林新旧城区,以一道不起眼的短小跨桥为界线,我和您就在旧城游走。斑驳的

2015-11-06 咖啡豆

情迷爱尔兰咖啡 品味香浓蜜月

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2015-09-14 咖啡文化

意式经典咖啡推荐 情迷爱尔兰咖啡

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2014-10-18 咖啡知识

花式咖啡文化  心醉迷人的爱尔兰咖啡

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2014-12-11 咖啡文化

咖啡与酒的融合 心醉迷人的爱尔兰咖啡

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2015-06-10 咖啡知识

咖啡文化 美丽的爱尔兰咖啡传说

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2014-10-14 咖啡文化

花式咖啡的文化历史传说 爱尔兰咖啡传说

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2015-03-10 咖啡文化

精品咖啡文化 美丽的爱尔兰咖啡传说

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2014-12-03 咖啡文化

花式咖啡文化 美丽的爱尔兰咖啡传说

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2015-02-05 咖啡文化

爱尔兰咖啡传说 爱尔兰咖啡之恋是怎样的?

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2015-04-29 咖啡文化

星巴克CEO:“人类已知的最好的一杯咖啡在家里,而不是星巴克“

星巴克CEO:“人类已知的最好的一杯咖啡在家里,而不是星巴克“

星巴克首席执行官:咖啡的最佳杯人类已知的大局;是由在国内,而不是星巴克。所以0 星巴克首席执行官:最佳杯咖啡人类已知的是由在国内,而不是星巴克。那么如何让咖啡在家里 我 每天早上4点半起床走我的三只狗和锻炼。各地上午05时45分我做的咖啡我和我的妻

2015-09-09 精品咖啡学

埃塞俄比亚咖啡豆研磨刻度处理法口感庄园品种介绍

埃塞俄比亚咖啡豆研磨刻度处理法口感庄园品种介绍

无咖啡不欢的我和当地人一样,必须有一杯咖啡,才觉得一天正式开始了,而到了埃塞,这个数量可以从一升至三或以上,反正饭可以不吃,但咖啡绝对不能不喝。 Doni告诉我,埃塞人一天起码喝三次咖啡,名字不同,分别为Abol、Tona、Bereka,到朋友家去做客,对方

2016-11-16 埃塞俄比亚咖啡

坐咖啡厅就像坐火车一样-咖啡馆才是城市的心脏

坐咖啡厅就像坐火车一样-咖啡馆才是城市的心脏

真正在生活里实践不是在咖啡馆,就是在去咖啡馆的路上这句话的。咖啡馆串联起我的白天和黑夜,负责我在工作和发呆之间的切换,甚至,还维系起我和小伙伴们的相聚与陪伴。真的,我可以毫不夸张地说,对我来说咖啡馆才是这座城市的心脏,小小的一家咖啡馆竟然可

2017-01-09 咖啡资讯

咖啡在线:宇宙平衡需要一杯咖啡

咖啡在线:宇宙平衡需要一杯咖啡

在《三体》故事中,这杯咖啡是一种叫做“二向箔”的东西,它能把一切噪杂纷争的事物低维平面化以恢复宇宙宁静。

2014-05-19 咖啡文化

巴拿马精品咖啡豆风味描述口感庄园产地区处理法介绍

巴拿马精品咖啡豆风味描述口感庄园产地区处理法介绍

巴拿马精品咖啡豆风味描述口感庄园产地区处理法介绍 Willem Boot ,巴拿马两座农场Finca Sofa 和Finca La Mula的拥有者,他们种植的瑰夏咖啡也是获奖品种。2015年的二月,我和Boot的专业经理一起前往Finca La Mula庄园,同行的还有我的朋友Kelly Hartmann,

2016-11-11 巴拿马咖啡豆

巴拿马咖啡豆风味特色研磨度口感产区处理法庄园介绍

巴拿马咖啡豆风味特色研磨度口感产区处理法庄园介绍

巴拿马咖啡豆 Willem Boot ,巴拿马两座农场Finca Sofa 和Finca La Mula的拥有者,他们种植的瑰夏咖啡也是获奖品种。2015年的二月,我和Boot的专业经理一起前往Finca La Mula庄园,同行的还有我的朋友Kelly Hartmann,她是巴拿马当地人。在巴拿马的夏季,一

2016-10-19 巴拿马咖啡豆

磨豆机粗刻度盘怎么看粗细调节

磨豆机粗刻度盘怎么看粗细调节

咖啡磨豆刻度 单品上粗细是个变量,大家用的都不一样,不仅是机子不同造成刻度不同,主要还有萃取的手法影响它。 例如手冲,刻度是一个变量,冲的速度,手法,温度,豆子烘焙度,这些都是变量,只要我和你其中一个不同,那刻度就没有意义了,结果不一样。 可

2016-11-08 咖啡

咖啡精品学 心醉迷人的爱尔兰咖啡

咖啡精品学 心醉迷人的爱尔兰咖啡

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2014-09-30 咖啡知识

咖啡与美酒的相遇 陶醉不已的爱尔兰咖啡

咖啡与美酒的相遇 陶醉不已的爱尔兰咖啡

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2015-02-04 咖啡文化

美味又陶醉的咖啡 陶醉不已的爱尔兰咖啡

美味又陶醉的咖啡 陶醉不已的爱尔兰咖啡

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2014-12-05 咖啡知识