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咖啡反复冲泡有毒么 咖啡粉泡久了会怎么样 在家怎么煮咖啡豆
咖啡粉反复冲泡是没有毒的，因为咖啡豆百分之三十为可溶性物质，也就是我们平时喝的咖啡液，另外百分之七十是木质纤维是不溶于水的，就是我们平时见到的咖啡渣。如果反复冲泡的话，第一次冲泡出来的会是正常的咖啡，
手冲咖啡要怎么控制水流呢？常见的错误有哪些呢？
刚开始接触手冲的时候搞不大懂为什么要去控制水流，所谓手冲不就是直接拿着个壶把水倒到咖啡粉上吗？什么大水流小水流的根本不知道什么意思，自己注水的时候也并没有像别人那样水流控制的刚好，而是忽大忽
2019-04-23 咖啡冲泡方式煮法 我要分享
雀巢咖啡雀巢金牌咖啡雀巢金牌咖啡与冲泡方法如何冲煮雀巢金牌咖
清晨最勾魂的不过一杯咖啡香，足足可以把我从舒适的被窝中，引到厨房来。平时就对自己自家吃的和用的会特别在意，在选择咖啡上，也是在几个品种间反复尝试和挑
2016-03-28 咖啡文化 我要分享
阿拉比卡咖啡中的咖啡因的多少 咖啡因的作用与优缺点
咖啡中的咖啡因，难融于冷水，却易溶与热水。咖啡因会刺激大脑皮质，消除睡意，增加感觉与思考力以及可作调节心脏机能的强心剂，也有扩张肾脏血管，利尿等作用，然而，含咖啡因成分的，不单只是咖啡。通常一杯咖啡，
2022-07-27 咖啡庄园 我要分享
Espresso制作过程注意事项 萃取意式浓缩咖啡压粉力度技巧标准
压粉是Espresso制作过程中很重要的一个步骤。前面已经讲过压粉的重要性以及要求。那么压粉所使用的力度是不是越大越好?压粉的力量又与什么有关呢?理论上来讲，随着研磨咖啡粉的粗细即咖啡粉的研磨度的不同
2025-07-30 咖啡技术 我要分享
手冲咖啡冲煮方式有哪些？一刀流与三刀流手冲手法特点区别
在手冲咖啡的世界里，民间流传的7大手冲咖啡流派，它们分别是：火山冲、陨石冲、一刀流、三刀流、压粉冲、搅拌法以及点注法。除点注法外，水流方向全部均为画圈形式。尽可能的还原豆子风味，做的好喝是最重要的，而
2022-07-20 咖啡知识 我要分享
手冲咖啡水温怎么控制 怎么冲泡咖啡才是正确的好喝的
一杯好的咖啡，要花的功夫其实也不少，也不简单，想要冲煮一杯好喝的咖啡其实并不容易，重要的不只有咖啡豆的好坏、水的温度，冲泡时还要注意咖啡豆的量与水的比例，要掌握好手冲咖啡比例，手冲咖啡研磨粗细，当然这
