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咖啡邂逅美食,恰如人与人之间的相遇,只有性格互补、志趣相投才会在漫漫的岁月中历久弥新,绽放芬芳。近日,星巴克在珠海正式开启焕新食活动12款不同风味的世界美食与星巴克经典咖啡一起完美演绎春日的舌尖之恋。珠海的咖啡爱好者可以在本地的所有星巴克门
北京时间十五点整,随着世界咖啡师大赛中国区选拔赛上海分赛区(CBC)现场音乐声的响起,历经一系列忙碌的筹备组织及搭建工作,由HOTELEX主办的「第十一届咖啡美食文化周」于今日在上海正大广场3楼黄金大道正式拉开帷幕!(此处有掌声~)今天虽然是工作日,
点评:咖啡香混进沙朗牛肉裡,的确让人惊艷! ▲「碳烤咖啡牛肉佐胡椒粒酱汁」这道美食特别之处在於,运用夏威夷咖啡豆,让牛肉吃起来咖啡香在嘴裡散开。 记者陈姿吟/台北报导、摄影 到了炎热的夏季时节,美食也充满「海岛风情」!艷阳高照、碧海蓝天与沙滩是
熊与喵咖啡的创办人苏宏明(右)、萧艾吟。记者罗建旺/摄影 热闹的宜兰市神农商圈南区,有个悠闲角落,叫「熊与喵咖啡」,是今年7月才出现的美食新地图。 创办人苏宏明、萧艾吟是7年级中段班,两人是专科同班同学,认识20多年,爱旅行、爱美食,都有一个美
抹茶咖啡与抹茶美食
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) (以下内容出自本人在2002年美国精品咖啡协会年度论坛上的演讲) 咖啡与美食的搭配其实并不难,因为大部分工作都是在餐桌上完成的。但想要深入理解口味和香气之间的搭配与融合,通过描述性分析找出最
体验经济下,咖啡馆已经变为改造实体经济最常用的载体,今天要跟大家分享的就是两个成功将美食、艺术与零售结合在一起的咖啡馆改造项目,来自印度和日本。 workshop inc.打造的这个咖啡馆项目(project caf)是一个新鲜而又充满活力的空间,成功地将美食、艺术
小西堂猫咪主题餐厅 名猫聚集地,包子脸居多 猫咪: 异短,美短,英短蓝白 美食: 榴莲披萨、吐司、棉花糖热可可 这里的猫每一只都出身名贵,包子脸的喵喵巨多,个个都自带慵懒高贵气质,还有店员专门负责给各位猫大爷修剪指甲呢~环境温馨,西餐做的也是一点
光喝咖啡,只会感受到这个世界深深的饿意。作为一枚吃货,如果还不知道喝咖啡时搭配哪些美食的话,就请自废武功吧。但小编相信世界属于吃货,下面这些又吃又喝的强大搭配,擦掉口水收藏起来! 烘培类食物配对 意式脆饼 即使在美国,也是最常见于搭配咖啡的食
咖啡邂逅美食,恰如人与人之间的投缘相遇。近日,星巴克12款不同风味的世界美食与经典咖啡一起完美演绎春日的舌尖之恋。广州的咖啡爱好者不仅可在本地的星巴克门店内享受咖啡醇香,还能领略到从全球各地精心挑选的与之匹配的诱人美食。 法式闪电泡芙+意式烘
这家Vrosliget咖啡馆位于布达佩斯文化与时尚的中心,由来自亚当设计工作室的设计师Adam Szilas设计完成,这个咖啡馆现已经成为当地居民与外地游客享受美食,匈牙利文化,休闲的重要场所。设计师将传统的匈牙利文化提炼成简约的图案标志,用于店内的装饰,将
咖啡馆不只是出售咖啡的场所,还是一种生活方式,一种对美好事物的表达。这里应该有最新的美食资讯,有正确的风味呈现,绝佳的味觉体验。 ▼ 荷兰|Scandinavian Embassy 米其林级别的咖啡馆 Nicholas 精通咖啡制作,并曾获得2013年瑞典冲煮冠军;而Rikard
慢餐不仅美食文化,更是健康生活方式和人生哲学,它告诉人们如何在快节奏的时代寻找生活的乐趣。未来商业前景最好的咖啡馆模式是星巴克和COSTA模式?是简洁的手工精品咖啡馆?还是漫咖啡的新鲜轻食?甚或为烹制更多精美主食的咖啡馆? COSTA的新概念店意味着什么
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 法国巴黎Grand Palais所举办的美食祭典Taste of Paris中,NAGI Kyoto原创咖啡系列京茶珈琲将于2017年5月18日(四)21日(日)期间限定出展。 京茶珈琲是为咖啡奉献一生的京都焙煎职人,与自豪的京都茶
长沙咖啡之翼餐饮有限公司是香港国际翼咖啡美食传播有限公司(Wing cafe)旗下的连锁西餐厅。创办十年来,公司本着上善若水,至善咖啡的经营理念,以专业的出品、人性的服务,开创东西融通的个性化经营,在湖南市场 独树一帜,成为了颇具影响力和号召力的西餐
「Shanghai Coffee Festival 上海国际咖啡美食节」 首次登陆本届HOTELEX! What Is It? 集合小资生活、文艺气息、国内外超级好喝的Caf、 原创、手作、Seminar以及各类美食于一体的超大集市 暖阳微醺、春光无限~ 你,准备好去拔草了吗? 主办单位:上海博华
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 从热闹的信义路,走进永康街的巷弄中,跟著我的美食小导航一起探索著台北最好吃的拿铁与提拉米苏──卡瓦利意大利咖啡厅。 一进店里就可见到一台高贵的烘豆机,老板拥有许多的国际咖啡证照,所以一向
云南咖啡(铁毕卡)+GO-DIVA焦糖巧克力 我们都知道云南小粒咖啡,其中最知名的品类就是铁毕卡。在中度烘焙下,铁毕卡闻起来都可以感觉到很强的甘甜味。通过在虹吸壶的操作,铁毕卡在入口时味道清澈、干净,果味突出但略带草腥味,但不影响整体口味,反而给人一
花卉主题咖啡西餐厅,品尝正宗法式西餐。 与好友小酌红酒,静观湖波荡漾。 感受法式的浪漫与大明湖的古味滋生出暧昧的情调。 下面咱们看看投稿的网友怎么说: 牛肉罗宋汤配着抹上蒜蓉烤的酥酥的面包,很香哒。 西冷牛排七分熟,配红酒菌菇酱,厚厚的一大块,
墨西哥咖啡卷的做法: 1. 杏仁、桃仁分别碾碎,香蕉去皮切成小块。2. 杏仁先放入烤箱烤至金黄色。3. 将优酪乳、咖啡粉和蜂蜜搅拌均匀。4. 再与其他材料混合均匀。5. 取适量的馅平铺在薄饼上卷起。 墨西哥咖啡卷的制作要诀: 1. 馅料可使用现成谷类燕麦脆片代
位大家介绍十大浪漫调情咖啡厅,假期约会好地方:
4月10日11时05分讯 咖啡与咖啡馆的文化的形成要追溯至十六世纪的奥斯曼帝国。而咖啡文化(Coffee culture)是指与咖啡有关的社会气氛。广泛而言,其亦是文化所带来的消费刺激。每一间咖啡屋都有一个属于他们自己的故事,比如说:Sunshine咖啡屋 此Sunshine非
很多老手对这个概念不以为然,可当你要用几句话说出来的时候,发现基本没几个能说清楚。大部分人都会说,豆子好,烘焙正确,萃取手法到位。就是精品咖啡。这只是一个描述,不是定义。 或者说,美国精品咖啡协会(SCAA)评分体系,达到80分的就是精品咖啡。这只
国际在线报道(记者 李璐):董孟浩是个生活在北京的台湾人。他有许多头衔,咖啡馆老板、美食达人、作家他用蛋蛋in北京这一网名写出的美食探店与点评文字数以几十万计,追随者无数;一本《台湾自由行》美食旅行书的出版更让他收获了作家的名号。但比起所有
以漫画家枢梁的作品《黑执事》为主题的黑执事 Funtom Cafe将从2016年1月18日起在东京的Q-plaza原宿的AREA-Q内期间限定公开,期间将发售多种美食和限定的周边。现在图片已经全部曝光,来解眼馋吧。 黑执事 Funtom Cafe的设定为夏尔凡多姆海恩自己经营的咖啡店
1 雕刻时光咖啡厅 看得见城铁的咖啡馆,一如流光溢彩的车站,汇集了形形色色的时光过客。位于五道口城铁出口处的雕刻时光同文馆(S.I.T Speakeasy caf),为喜欢喝咖啡的人和热衷于学外语的人找到了一个交集,更为不同语言的人们创造了一处国际客厅。当然,还
4月10日11时16分讯 咖啡馆是社交场所,也是艺术与知性的集散地。如巴黎的Les Deux Magots,曾是知识分子出没的地点。在咖啡馆中看看书,和朋友聊聊天,或者画画上网都是既轻松又惬意的事情。不同咖啡文化,各异的咖啡馆。 壹间咖啡馆 为什么是一间不是两间不
精品咖啡一词最早是由美国的努森女士再《咖啡与茶》杂志上提出的,当时努森女士作为B.C. Ireland 公司在旧金山的咖啡采购员,她对于行业内忽视咖啡生豆质量,甚至一些大的烘焙商在综合豆中混入大量罗伯斯塔豆的现状非常不满,所以提出了精品咖啡的概念倡导行
千呼万唤始出来的《舌尖2》不但向观众展示了舌尖上的美食,更通过舌尖上的故事唤起观 众对中国传统美食与文化的情感共鸣!
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今日,HEYTEA喜茶的官方公众号与微博发文称,喜茶咖啡将于明日正式上线,首批上线门店包括:深圳万象城黑金店、广州惠福东热麦店、上海湖滨道热麦店及北京君太百货DP店四家门店。
身在苏州,必然会在美食地图上做些标记。舌尖上的苏州美食,不可不提苏州最文艺的韩式餐酒吧创作。创作餐吧是漫咖啡旗下的一个全新时尚餐饮品牌,闻名于店内浪漫的灯光、正宗的韩餐、版权音乐和超大杯鸡尾酒,吸引无数达人纷至沓来感受小资的情调。 韩式餐厅
哥斯达黎加(Costa Rica)香气3.5分亮度4.5分醇厚3分风味4.5分回味4.5分 适合烘焙程度:Light/Medial/City想要展现哥斯达黎加完美平衡的风味的话绝对不可以深烘焙,建议City程度即可,甚至第一爆一结束即可下豆,这时候香味风味都会兼具,接近第二爆是烘焙最
店名:Coffine Gurunaru 推荐指数:★★★★★ 外带咖啡专卖店的长处是?舒服的气氛。那么短处是?既不能恰当的填饱肚子,桌子也摆得密密麻麻的。想解决这种遗憾的最佳地方就是Coffine Gurunaru。美味的咖啡是当然的拉。沙拉和面包类绝不亚于普通的高级餐厅
对于个人而言,最好的咖啡烘焙是理性与感性结合与平衡之下的产物。理性部分称之为「作法」,感性部分称之为「心法」,以下针对咖啡烘焙「作法」与「心法」的诀窍分别论述。 咖啡烘焙作法的十二个诀窍 1) 善用早晨(感官最敏锐的时候)不要做个 Midnight Roaste
速溶咖啡是旅居芝加哥的美籍日本人佳藤悟里在1901年发明的。1938年,雀巢公司第一次将速溶咖啡推向市
甜美的生活 (La Dolce Vita)必须既美且甜,越来越多的奢侈品牌与甜品/咖啡馆结缘。 Prada收购米兰百年甜品老字号 去年夏天,意大利 Prada 与法国奢侈品老大 LVMH 集团为争夺米兰黄金地段的著名咖啡馆兼糕点商 Cova的 控股权展开了激烈战斗,不幸以失败告终。
声味球(The STB room)是一个有活力、有故事的独立文化空间。致力于传播和分享前沿的音乐作品,当下的吃喝故事,经典的足球文化。 他们家的咖啡饮品一看就知不同一般, 且客人还能享受自己动手的小乐趣。 冰球咖啡 冰冻24小时的气泡感冰球搭配精心萃取的意
西方饮用咖啡时一般都是配着甜点作为早餐或正餐后的补充,今天咖啡被越来越多的中国家庭接受饮用,编辑为您介绍以下有关咖啡如何与甜点相互搭配,相信会帮助您在之后饮用咖啡时能更好的安排饮食。 而当咖啡普遍走入我们的家庭中时,你是否也如了解酒一般同样
精品咖啡由精品咖啡豆制作。如果制作咖啡的豆子不是精品咖啡豆,制作出的咖啡液不能称为精品咖啡。 精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好,精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜,包括烘焙豆的保存,在制作之前才将咖啡
李昂对吃自有一套心得。 图/林煜帏摄影 以前还不敢这么放心地吃,后来觉得李昂请客、陈文茜买单实在太美妙了,就持续下来。 第一摊是到纽约,在川普International Hotel一楼的米其林三星餐厅,一行人去美美地吃,开心叫香槟喝。李昂说:以前还不敢这么放心
尧科特选咖啡仅在该岛国西南部的三个农场种植,其口味芳香浓烈,饮后回味悠长。这种咖啡售价很高,香味可与世上其他任何咖啡品种相媲美。在尧科 (Yauco)地区,该咖啡归当地的种植园主拥有并经营。这里的山区气候温和,植物有较长的成熟期(从10月到次年2月
吁先生咖啡馆:一场来自星空的约会 以梦为马 作以相伴 等待 来自星空的你 对旅行的向往,随着春季来临与日俱增,如果去不了心仪的地方,你也可以体验一把小资餐饮,品一杯异国的美味咖啡。 吁先生咖啡馆是一家高颜值、具有少女心的餐厅。餐厅有整整一面墙的
喜爱咖啡的你,对于咖啡必定有自己独特的品味和理解。而纯粹而又浓郁的咖啡配食是对咖啡风味完美的收尾,也是一场完美的品味享受的句号。 在我们喝的咖啡当中,大多数都是拼豆咖啡。特别是意式特浓咖啡,堪称拼豆咖啡的代表杰作。但在咖啡的世界中,单一产地
1分钟读懂什么是养豆!咖啡豆要养多久才进入最佳赏味期?
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