老挝咖啡最有名的是咖啡吗品牌简介 大约在1720年，在马提尼克岛（Martinique）任职的一个法国海军军官加布里埃尔马蒂厄德克利即将离开巴黎的时候，设法弄到了一些咖啡树，并决定把它们带回马提尼克岛，他一直精心护理着树苗，把它保存在甲板上的一个玻璃箱里
2016-12-05 咖啡
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 瑞士咖啡简介 它不像美国咖啡那样平淡化;也不像土耳其咖啡那样令人难以接受;更不像意大利咖啡那样口味过于浓重。温和理智的瑞士咖啡是高雅品味与美妙口感的完美结合。 当您用小巧的瑞士咖
2017-07-19 咖啡小知识
咖啡豆构造结构图种类风味描述口感处理法简介 另一种方式则是水洗式，即将收成的果实放入流动的水槽，除去浮在水面的果实之后，以果肉去除机剥除外皮和果肉。再放入水槽，将浮出的果肉去除。之后，移入发酵槽，浸泡半天到一天，再将发酵的咖啡豆表面上的胶质
2017-01-22 咖啡豆
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 猫屎咖啡，它是印尼苏门答腊岛上一种叫做麝香猫的树栖野生动物拉出来的便便，再经过挑
2017-06-15 猫屎咖啡豆
曼特宁咖啡的简介及由来 曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称苏门答腊咖啡。她风味非常浓郁，甘香、纯苦、醇厚，带有少许的甜味和微酸，喝后有攸长的回味和余韵。一般咖啡的爱好者大都单品饮用，但也是调配混合咖啡不可或缺的品种。 曼特宁咖啡 曼
2016-05-26 咖啡知识
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 埃塞俄比亚咖啡粉怎么喝 埃塞俄比亚咖啡粉要经过烹煮后才可以喝的，下面是其做法： 主料 埃塞俄比亚咖啡粉 (20g) 辅料 咖啡伴侣 (适量)、 糖 (适量) 步骤： 1、需要的材料，用水壶烧开水;
2017-06-21 埃塞俄比亚咖啡
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店牙买加蓝山咖啡简介蓝山咖啡是世界上最优越的咖啡。蓝山山脉位于牙买加岛(Jamaica)东部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗
2025-06-08 蓝山咖啡豆
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 阿拉比卡咖啡豆简介 阿拉比卡种(Coffea arabica)的原产地是埃塞俄比亚的阿比西尼 亚高原(Abyssinia，现称埃塞俄比亚高原)，初期主要作为药物食用(伊斯兰教的僧侣们用来当作治疗身心的秘药
2017-06-27 阿拉比卡
2016-03-23 印尼曼特宁咖啡豆
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 罗布斯塔种(学名Coffee Robusta Linden)，世界上最主要的咖啡树品种之一。其是在非洲刚果发现的耐叶锈病品种，较阿拉比卡种有更强的抗病力。 简介： 一般咖啡市场上，很多人都喜欢将罗布斯
2017-06-26 罗布斯塔
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-世界三大咖啡产区 南美洲咖啡风味简介 咖啡是目前的食物中香气最复杂的，科学家研究发现咖啡豆香气已经超过1200种了，排除烘焙未熟或烘焙过头，引起的尖酸涩焦苦化学药味等味
2020-02-03 咖啡知识
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 【产地】Kangema产区 【庄园】肯尼亚IYEGO合作社 【土壤】火山壤，红壤 【品种】SL28/SL34 【海拔】1500米-1800米 【雨量】降雨1200毫米 【处理方法】水洗 【收成】4-6月，10-12月 【等级
2017-06-29 肯尼亚咖啡豆
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 巴拿马种植的咖啡有哪些品种 阿拉比卡种的儿子、孙子、重孙子较多。有上千个品种。巴拿马最有名的瑰夏种，就是阿拉比卡种的孙子，也是帝皮卡种的儿子之一 巴拿马波魁特(BOQUETE)地区位于与
2017-06-15 巴拿马咖啡豆
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 古巴咖啡简介 水晶山咖啡是顶级古巴咖啡的代名词，因为这片地区除了种植咖啡外，还有石英，水晶等珍贵矿物出产。水晶山咖啡的一个显著特征是颗粒大，而且咖啡豆的颜色为明亮的绿色。它风味
2017-06-22 古巴水晶山咖啡豆
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 品名： Guatemala Organic Finca Bourbon 农场：Finca Bourbon 地区：Patzun，Chimaltenango 海拔：1500-2425m 品种：Bourbon 认证：有机认证(OCIA/NOP，USDA，SMBF，JAS EC 834(EU))， 鸟
2017-06-30 危地马拉咖啡豆
印尼林东曼特宁G1咖啡风味描述口感研磨刻度产地区简介 风味非常特别的曼特宁，总会带给你非常惊喜的风味感受。在烘焙度的选择上，为了表现更多原产区风味以及这支咖啡豆的酸甜感，我们采用了中浅度烘焙，Agtron测试数值为61-79，但在烘焙曲线的选择上却是百
2017-01-06 印尼曼特宁咖啡豆
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 星巴克哥伦比亚咖啡豆 哥伦比亚物产丰富，特别是咖啡、鲜花、黄金和绿宝石被誉为「四宝」，咖啡被称为「绿色黄金」。 1808年，一名牧师将咖啡首次引入哥伦比亚。哥伦比亚是世界第三大咖啡
2017-06-13 哥伦比亚咖啡豆
摘要 : 与我而言，一个愛喝酒的咖啡爱好者對于咖啡馆的挑选口味一直在变， 与我而言，一个愛喝酒的咖啡爱好者對于咖啡馆的挑选口味一直在变， 从小清新到文艺范再到重金属工业风都是我的喜愛， 也曾有过朋友真心劝诫， 看伱这么喜愛咖啡，不如自己开一家店吧
2016-05-14 咖啡行业
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 一般而言，Indonesia咖啡带有泥土味和中药味，稠度也高居世界各洲之冠。 但是Kopi Luwak(猫屎咖啡)的土腥味更重，稠度则更是接近糖浆，有一种很特殊的香味。在喝完之后 ，口间还会留有淡淡
2017-07-19 巴厘岛咖啡
十八世纪 1884 年 (光绪10年) 英人引入在台北三峡试种，日据时代，日人看台湾气候土壤适合咖啡，遂自国外引进「阿拉比卡」，在北部试种成功，便在知本、瑞穗大量投资种植，产量佳 十九世纪 1941 年台湾咖啡产量丰富、品质风味佳，造就咖啡在台湾的全胜时期，
2015-11-26 咖啡技术
