专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 入门新手去哪买咖啡豆比较好呢 现在买咖啡豆的途径有很多。 西餐厅：下次去吃饭的时候，点一杯黑咖啡，尝尝味道怎么样。可以的话就买一包，大多数都会卖他们现在用的豆子。 咖啡馆
2019-09-27 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 买咖啡豆 如何辨别咖啡的新鲜度？ 一般来说，我们最直接能知道咖啡新鲜度的方法就是看烘焙日期，咖啡烘焙后应最少摆放约一星期的时间，这个时间咖啡的质素才致稳定，可是很遗憾的
2018-07-14 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街分享如何选购适合的咖啡 自小编入了咖啡这行以来，身边的朋友咨询我最多的就是这个问题了。今天小编就来给大家好好的分析分析。 其实我们在市面上购买的时候也无非就是这两种
2019-12-17 咖啡知识
你想开一家自己的店吗?大家都知道，开店最重要的是地点，但要选在哪里好呢?星巴克前任副总裁鲁宾菲尔(ArthurRubinfeld)以自己任内，将星巴克由100多家扩展到全球4000多家分店的经验，为每个想成功开店的人指引完美选址4步骤。 Step1挑地方：确定人潮及流量
2015-08-13 星巴克
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如何把咖啡做好？其实在这一点上跟餐饮有点像，一杯咖啡的味道在很大程度上取决于原料，也就是咖啡豆的品质，一杯咖啡是否好喝，咖啡豆可能是占了80%的决定性因素。影响咖啡豆品质
2019-10-05 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-埃塞俄比亚 耶加雪菲产区简介 埃塞俄比亚Ethiopia可能是所有的咖啡生产国中最引人注意的一个。除了境内所产独特而出众的咖啡，与当地咖啡相关的神秘传说更增添其魅力。带着奔
2020-01-22 咖啡知识
2014-12-22 咖啡馆经营
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 对于很多咖啡初识者来说，咖啡酸酸的总觉得有点无法接受咖啡的味道和酸味混在一起用觉得怪怪的。 咖啡豆在没有经过加工处理前是长这样子的，俗称咖啡樱桃 最近老板摘回来的咖啡果
2018-09-03 精品咖啡豆
古巴咖啡 如果这个生产上等于雪茄的国家没有上等的咖啡与之相配，那肯定会令人感到惋惜的。 古巴（Cuba）最好的咖啡是图基诺（Turquino）或特级图基诺（ExtraTurquino）。图基诺是一个咖啡级别而不是一个地名，正如蓝山咖啡（BlueMountain）一样。这种咖啡风
2016-04-07 美洲咖啡精品庄园
内战几乎摧毁了咖啡生产。 苏丹(Sudan)南部断断续续20年灾难般的内战夺去了数百万人的生命，也给乡村地区带来了无法言喻的破坏，包括咖啡业。 罗百氏特咖啡现在同过去一样要在南部种植，而在该国的北部和东部地区则种植原本是野生的阿拉伯咖啡。 在历史上，
2016-03-16 非洲咖啡精品庄园
多米尼加 美味香甜，颗粒饱满的咖啡多米尼亚共和国（DominicanRepublic）与海地为邻，二者拥有伊斯帕尼奥拉岛（Hispaniola）。像它的邻居一样，多米尼加共和国也曾有过革命和贫穷的历史，但现在已经实行了民主选举，国家也相对稳定。在18世纪早期，咖啡开始
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 什么是苏门答腊咖啡? 苏门答腊咖啡位于印尼最大的岛屿松德拉岛。位于所谓的咖啡豆带上。这里出产一些品质最好的极品咖啡。它们与其他类型的咖啡的区别在于它们的泥土味、厚重的结
2020-01-05 咖啡知识
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 常听人强调生豆的价值，似乎有了顶级生豆就有好味道。当然花了那么高的价钱买了可能是限量的高级豆，又有那么多的名师背书，一定有相当的品质，好东西总是令人心旷神怡，嘴角上扬，颇然自得-----。
2017-09-25 咖啡资讯
瓜德罗普 良好的咖啡生产遭到自然灾害的影响加勒比海的这群岛屿过去是咖啡的重要产地。1789年，500公顷土地上的100多万棵咖啡树产量达4000吨，而今天，只有150公顷的土地用于种植咖啡。这一下降的原因可归于甘蔗和香蕉生产的增加和1996年爱尼斯飓风（Hurrica
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚 哥伦比亚全国咖啡种植者联合会发起了一场广受欢迎的广告宣传活动，虚构了一个名叫胡安瓦尔迪兹的咖啡农，帮助哥伦比亚成为世界上最着名的咖啡生产国之一。哥伦比亚以其高
2020-01-14 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在欧洲、韩国、台湾等地，咖啡店的数量几乎和便利店一样多。这种风气亦渐渐影响香港，不少年轻人怀抱梦想，希望开一家属于自己的休闲咖啡店。不过，咖啡师的工作绝不简单，一杯咖
2018-06-23 咖啡知识
极品咖啡酸度柔和、芳香诱人，是绝对超值的享受。 坦桑尼亚(Tanzania)的咖啡出口在整个国民经济中占有重要的地位。豆形浆果咖啡的出产量很大，而且据说比普通的咖啡更香浓。大体上说，坦桑尼亚的咖啡豆具体有不同凡响的品质。例如在临近乞力马扎罗(Kilimanja
2016-03-16 卢旺达国家
初次投资者，要走保险创业路线，所以最好把咖啡店开在外籍人口多的地方，这样便于营销。例如，天津一个小咖啡店，选择了几所外籍学生较多的高校集中的地方开店。虽然价格偏高，但是外籍学生喜欢，赚钱不断。接下来为大家讲述适合开特色咖啡加盟店的四个位置
2015-03-31 知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 维拉萨奇 坚果和巧克力风味 暴击你的味蕾 继瑰夏之后，爱伲庄园又迎来了四款 云南 臻选咖啡豆：卡杜埃、维拉萨奇、卡杜拉、瑞吉纳。 咖啡品种有着悠久的历史，常见的四种阿拉比卡
2018-10-03 云南咖啡豆
拍卖前的流程 1）农民摘咖啡鲜果； 2）农民把鲜果运到农村合作社； 3）合作社把鲜果卖给中间商； 4）中间商收集后把鲜果运到处理厂（水洗或日晒流程）； 5）中间商把处理好的豆子（带壳豆，Parchment Coffee）运到拍卖行制定仓库； 6）拍卖行给出官方评价（
2016-06-19 咖啡知识
