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编辑最后更新 2025年06月18日咖啡网告诉你更多关于关于咖啡的词的内容

搜索 关于咖啡的词 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关关于咖啡的词的内容。

关于咖啡的术语

咖啡知识

关于咖啡的术语

现代人喝咖啡已习以为常了，但咖啡的特性却不是每个人都熟知的，只有掌握了咖啡术语，准确品味风味、酸度、气味等，才能品尝出独特性。

2014-06-09 咖啡知识我要分享

【咖啡知识】关于咖啡的一些相关名词

咖啡知识

【咖啡知识】关于咖啡的一些相关名词

关于咖啡的一些相关名词风味【Flavor】：对香气、酸度、与醇度的整体印象。酸度【Acidity】：所有生长在高原的咖啡所具有的酸咖啡辛强烈的特质。此处的酸辛与苦味、发酸(Sour)不同，与酸碱值也无关，它是指促使咖啡发挥提振心神、涤清味觉等功能的一种清

2014-06-06 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识关于咖啡的术语

咖啡知识

精品咖啡基础常识关于咖啡的术语

现代人喝咖啡已习以为常了，但咖啡的特性却不是每个人都熟知的，只有掌握了咖啡术语，准确品味风味、酸度、气味等，才能品尝出独特性。 Flavor(风味)是香气、酸度与醇度的整体印象，可以用来形容、对比咖啡的整体感觉。 Acidity(酸度)是所有生长在高原的咖啡

2015-04-22 咖啡知识我要分享

精品咖啡学关于咖啡的术语

咖啡知识

精品咖啡学关于咖啡的术语

现代人喝咖啡已习以为常了，但咖啡的特性却不是每个人都熟知的，只有掌握了咖啡术语，准确品味风味、酸度、气味等，才能品尝出独特性。 Flavor(风味)是香气、酸度与醇度的整体印象，可以用来形容、对比咖啡的整体感觉。 Acidity(酸度)是所有生长在高原的咖啡

2014-11-07 咖啡知识我要分享

自家烘焙之精品咖啡（四）埃塞俄比亚耶加雪菲

咖啡技术

自家烘焙之精品咖啡（四）埃塞俄比亚耶加雪菲

说起咖啡，喜欢咖啡的朋友都知道埃塞俄比亚的名字，而提起埃塞俄比亚，耶加雪菲又是一个与其高度关联的词埃塞俄比亚耶加雪菲以她的丰富果香和花香，明亮的酸度和浓郁的巧克力味道博得了千万咖啡爱好者的青睐。耶加雪菲英文yirgacheffe，其实是埃塞俄比亚南部

2014-09-12 咖啡技术我要分享

关于咖啡风味术语的介绍教你如何品尝好咖啡及把其风味表述出来

咖啡技术

关于咖啡风味术语的介绍教你如何品尝好咖啡及把其风味表述出来

Flavor【风味】是香气、酸度、与醇度的整体印象，可以用来形容对比咖啡的整体感觉。 Acidity【酸度】是所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛、强烈的特质。此处所指的酸辛与苦味或发酸(sour)不同，也无关酸碱值，而是促使咖啡发挥提振心神、与涤清味觉等功能

2016-01-11 咖啡技术我要分享

咖啡培训知识关于精品咖啡的术语

咖啡知识

咖啡培训知识关于精品咖啡的术语

在咖啡书籍和咖啡培训中我们常能看到一些咖啡术语，那么这些术语又是代表什么呢? Acidity【酸度】是所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛、强烈的特质。此处所指的酸辛与苦味或发酸(sour)不同，也无关酸碱值，而是促使咖啡发挥提振心神、与涤清味觉等功能的一种

2014-10-08 咖啡知识我要分享

越南香鸟窝咖啡亮相第96届糖酒会

咖啡资讯

越南香鸟窝咖啡亮相第96届糖酒会

3月23日，第96届全国糖酒商品交易会将在成都世纪城新国际会展中心举办。本次交易会将汇聚全球各地众多企业参展，业界观众、众多领域的采购商、专家学者也将亲临现

2017-03-17 咖啡资讯我要分享

咖啡人必备的10本咖啡书，你有几本？！

咖啡资讯

咖啡人必备的10本咖啡书，你有几本？！

咖啡的世界里，书也是必不可少的。不论是咖啡爱好者，发烧友，初学者，还是咖啡师，咖啡店老板，咖啡行业工作者，想要更全面深入地了解咖啡，几本好书是必不可少的，在此集中罗列目前国内常见的咖啡书中值得推荐的几本，希望能对广大的啡友们有所帮助。 1、

2015-09-06 咖啡资讯我要分享

关于咖啡都有什么知识咖啡选址失败的案例分析

咖啡庄园

关于咖啡都有什么知识咖啡选址失败的案例分析

美国是世界第一咖啡消耗大国第一名是美国，德国是第二。你可以以很低价格喝到世界上最好的咖啡咖啡在商品中实在是很特别，因为即便是最贵的咖啡，带回家煮就会变得十分便宜。可能 Bill Gates 喝的酒比你喝的贵，但你可以和世界第一富翁喝一样的咖啡！鉴

2016-06-08 咖啡庄园我要分享

了解咖啡，咖啡冷知识介绍

咖啡知识

了解咖啡，咖啡冷知识介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，尽管它很受欢迎，但是很多人对它还不是十分了解。现在就为你揭秘咖啡背后的 19个小秘密，看完你就知道咖啡来自哪里、种植一磅咖啡需要多少水，以

2018-05-27 咖啡知识我要分享

关于咖啡不为人知的19个小秘密

咖啡资讯

关于咖啡不为人知的19个小秘密

1) 据说咖啡是牧羊人发现的最广泛流传的是：一位名为 Kaldi 的埃塞俄比亚牧羊人发现自己的动物在吃完成熟的咖啡豆后，变得异常兴奋。 2) 摩卡这个名字来自也门港口穆哈(Mocha) 穆哈是世界上第一个将咖啡豆输出到全世界的港口城市。据说也门的咖啡豆拥有巧克

2015-07-10 咖啡资讯我要分享

关于Espresso的浓度详细介绍

咖啡课程

关于Espresso的浓度详细介绍

大家讨论浓度(strength)的时候可能在讨论以下三件事之一：风味强度质感、重量或黏度咖啡可溶性风味物质的浓度这三样经常在同一句话里出现。为免混淆，我这里做如下定义：当我用浓度(strength)时，我用浓和淡来表示咖啡可溶性风味物质的浓度，或TDS(全部

2017-05-15 咖啡课程我要分享

咖啡太苦是什么原因?咖啡的苦味源于什么物质如何避免咖啡过苦

咖啡

咖啡太苦是什么原因?咖啡的苦味源于什么物质如何避免咖啡过苦

苦味已成为精品咖啡行业的一个可怕的词。我们都知道好咖啡应该是甜的和均衡的，可能有点酸，而且绝对不需要加糖来使它变得可口。是什么导致咖啡变苦它总是那么糟糕吗？苦味不好吗？苦涩并不总是坏事。事实上，如果你的咖啡完全没有苦味，你可能会发现它太

2021-07-07 咖啡我要分享

关于法式滤压壶使用方法

咖啡知识

关于法式滤压壶使用方法

1929年，来自米兰的设计家安提利欧卡利马利(Attilio Calimani)申请了滤压式咖啡的专利。法式滤压壶(英语：French press)，又称滤压壶(press pot)，咖啡滤压壶(英语：coffee press，coffee plunger，法语：cafetire，сafetire piston)，是由玻璃杯和金属滤

2014-08-13 咖啡知识我要分享

关于咖啡的18条冷知识十一种鉴定咖啡的方法

咖啡资讯

关于咖啡的18条冷知识十一种鉴定咖啡的方法

一杯咖啡在2分钟内将丧失70%的风味，而下面这些知识点，绝对上够你挑着眉说满2分钟了。咖啡咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，尽管它很受欢迎，但是很多人对它还不是十分了解。现在就为你揭秘咖啡背后的 19个小秘密，看完你就知道咖啡来自哪里、种植一磅咖

2015-09-19 咖啡资讯我要分享

精品咖啡学关于咖啡的专业术语

咖啡知识

精品咖啡学关于咖啡的专业术语

令人愉悦的酸味，酸的 (Acidity, Acidy) 令人不适的酸味(Sour) 鼻子不灵光，不仅闻不到香味，连味觉都没有平常敏感。回想一下，每当感冒鼻塞的时候，吃东西是不是觉得比较无味呢?通常酸的食物闻起来也是酸的，我们所感受到的味道，其实是综合味觉与嗅觉的复

2014-11-08 咖啡知识我要分享

咖啡品鉴大法关于咖啡的18条冷知识十一种鉴定咖啡的方法

咖啡豆

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2016-04-06 咖啡豆我要分享

霉菌、农药、致癌物？咖啡消费者最关心的三大食品安全问题解答

咖啡与健康

霉菌、农药、致癌物？咖啡消费者最关心的三大食品安全问题解答

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）三五好友相聚的午后，来杯咖啡作为悠闲的点缀，不失为好选择。但有时候小编会听到朋友说：我不能喝咖啡耶！我喝完会心悸，会睡不着，我喝咖啡会头晕……种种的症状；？？虽然小编

2019-06-22 咖啡与健康我要分享

谷歌发布《2017年饮料趋势报告》，最热门的几款你都尝过了吗？

咖啡资讯

谷歌发布《2017年饮料趋势报告》，最热门的几款你都尝过了吗？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近谷歌发布了一份《2017年饮料趋势报告》，分享了依托海量搜索数据得到的几点饮料消费趋势。研究方法：搜索大数据+热门视频分析+消费者访谈在这个研究中，谷歌先调取了美国、英国、西班牙和墨西

2017-10-15 咖啡资讯我要分享

世界咖啡顶级消费国家瑞典瑞典的咖啡禁止令为什么取消了

咖啡知识

世界咖啡顶级消费国家瑞典瑞典的咖啡禁止令为什么取消了

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）让我们来看看这次瑞典拥有世界领先的咖啡消费的历史。瑞典目前拥有世界顶级的咖啡消费量。让我们看看咖啡传播的时间，以及目前的咖啡情况。咖啡在斯堪的纳维亚半岛扩散斯堪的纳维亚半岛，一个

2017-12-21 咖啡知识我要分享

酸甜苦咸鲜，咖啡里会有鲜味吗？为什么你喝不出咖啡里的鲜味？如何感受咖啡的味道？

咖啡知识

酸甜苦咸鲜，咖啡里会有鲜味吗？为什么你喝不出咖啡里的鲜味？如何感受咖啡的味道？

关于描述食物的味道，酸甜苦咸鲜，我们的舌头都有不同的味觉受体来感知与辨别出它们。但就咖啡而言，人们一般只会围绕酸质、甜度、苦感、咸味等方面来形容，这四味也是我们最容易在咖啡里品尝和察觉到的味道类型。随

2024-05-02 咖啡知识我要分享

你的咖啡怎么啦？关于咖啡的8个「谣言」快了解一下！

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）除了水，咖啡是世界上消费最多的饮料。几个世纪以来，来自不同文化和各行各业的人们一直在享用这种冲煮饮料。咖啡有着悠久丰富的历史，在我们生活中亦有着不可或缺的地位，因此我

2019-08-06 咖啡知识我要分享

精品咖啡萃取方法精品咖啡萃取的过程与意式咖啡有什么不同？

咖啡萃取

精品咖啡萃取方法精品咖啡萃取的过程与意式咖啡有什么不同？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso咖啡萃取详细步骤意式浓缩的常识先谈以低于85度C的水来作手冲咖啡（例如使用V60）这一点。如果你曾看过我谈《咖啡的饮用温度》的那篇随笔，应该知道，为何专家不赞成用

2018-01-14 咖啡萃取我要分享

Dead Wish Coffee

咖啡资讯

Dead Wish Coffee

时过境迁。对现在的白领来说，晚上喝点咖啡早已不是万人诟病的装了，而是有着实实在在的作用：提神!赶在最后期限之前完成积压已久的工作。当清晨第一缕阳光洒进房间，揉着发红的双眼，一边回味咖啡带来最初苦涩之后的回甜，一边由衷感叹：Deadline果然是第一

2014-06-05 咖啡资讯我要分享

哥斯达黎加塔拉珠盖博庄园咖啡冲煮建议_盖博庄园咖啡豆风味描述

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加塔拉珠盖博庄园咖啡冲煮建议_盖博庄园咖啡豆风味描述

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加咖啡盖博庄园黑蜜处理中烘焙味谱：桂圆甜蜂蜜香顺滑醇厚产地：哥斯达黎加咖啡塔拉珠盖博庄园钻石山处理厂特点：哥斯达黎加是蜜处理的发源地，而高难度高品质

2018-10-25 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

单品咖啡有哪些？关于单品咖啡你该知道的事

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你曾经走进咖啡店，看到别人冲的咖啡，好奇为什麽大家都在夯单品咖啡吗？这代表什麽？有什麽特别意义吗？你不是少数这样想的人，单品原味的意义重大，Perfect Daily Grind这网站

2019-02-13 咖啡知识我要分享

什么是单品咖啡？关于单品咖啡你应该知道的一些事

单品咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你走进咖啡店，看到别人冲的咖啡，曾经有过好奇：为什么大家都在风靡单品咖啡吗? 单品咖啡代表什么? 单品咖啡有什么特别意义吗? 你不是少数这样想的人，单品咖啡的意义重大

2018-05-17 单品咖啡我要分享

奥地利维也纳哪款咖啡最出名？Wiener Melange是什么意思？

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在昨天发布的文章中，有位小伙伴阅读后在评论区留言了一款同样与维也纳有关的饮品，叫做梅兰锡咖啡，英文是Melange，无论哪个名字听上去都十分地陌生，这也立马引起了前街的注意。既然如此，择日不如撞日，今

2024-12-19 咖啡知识我要分享

坦桑尼亚乞力马扎罗非洲庄园AA介绍及分级简述

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坦桑尼亚乞力马扎罗非洲庄园AA介绍及分级简述

乞力马扎罗山（Kilimanjaro）位于坦桑尼亚东北部及东非大裂谷以南约160公里，奈洛比以南约225公里，赤道与南纬3之间，是坦桑尼亚和肯尼亚的分水岭，非洲最高的山脉，也是同时是火山和雪山。该山的主体沿东西向延伸将近80公里，主要由基博、马温西和希拉三个

2016-06-08 咖啡资讯我要分享

关于单品咖啡你该知道的事单品咖啡和手冲咖啡的意义、关系

单品咖啡

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2018-03-05 单品咖啡我要分享

咖啡能治病？咖啡灌肠可能导致死亡

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灌肠，想必你有所了解，将导管从肛门插入，把溶液经直肠输入体内，达到通便排气的治疗作用，这是医院治疗病人的一种方法。不过，如果将溶液换成咖啡，自己在家灌肠，你敢尝试吗？这些天，有读者向重庆晚报24小时新闻热线966988反映，朋友向他推荐咖啡灌肠

2016-05-21 咖啡资讯我要分享

咖啡的起源阿拉伯半岛卡塔尔传统咖啡风味口感特点制作方法品尝方式

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2022-12-04 特别报导我要分享

谈咖啡杯测Cupping Tasting

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最近看到好多咖啡馆在搞“Cupping”的活动，吸引了大批的咖啡爱好者踊跃参与，看到咖啡行业如此兴旺，咖啡爱好者如此好学，禁不住大感安慰，咖啡人的努力还是没有白费啊！但是Cupping这件事这到底是专业水平的体现还是商家招揽顾客的噱头？

2014-07-02 咖啡技术我要分享

新手开咖啡馆的选址法则，开咖啡馆有何发展前途？

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经营咖啡店可以考虑交通方便人潮不断的一级商圈以增加上客率。如果你做的是个性化的窄众市场，那就可以考虑在次级商圈经营，以减少租金和其它成本负担。当周围有五家以上的连锁店，你也做，那你一定要做出特色，走差异化路线，以及品牌知名度好，否则很难取

2017-05-15 咖啡馆我要分享

精品咖啡常识咖啡杯测Cupping Tasting

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2015-01-09 咖啡知识我要分享

咖啡基础常识与“品尝”有关的词汇

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曾几何时，要使用语言这个工具来常识描述某个东西尝起来如何，常会使得我们显得词穷。但是对于咖啡专业人士而言，他们却都能够使用彼此都能懂的字眼像是一些日常生活中会接触到的食物、饮料的风味来辅助描述在咖啡中尝到的味道。使用这样的词藻，将便于把咖

2015-04-14 咖啡知识我要分享

如何定制一款手冲拼配咖啡豆_低成本高品质的手冲拼配咖啡豆推荐

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2018-09-12 意式拼配豆我要分享

什么是单品咖啡？单品咖啡代表着什么？单品咖啡有什么意义吗？

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2018-07-23 咖啡知识我要分享

单品咖啡你该知道的事!单品咖啡品质单品咖啡和精品咖啡的区别

精品咖啡豆

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在大部分情况下，精品咖啡指的是能表现出风味的咖啡，也可以指的是SCA打分超过80分的咖啡，精品咖啡几乎等同于单品咖啡，如有更纯粹的定义，单品咖啡是精品咖啡中来自单一起源、单一产区、单一庄园。你曾经走进咖啡店，看到别人冲的咖啡，好奇为什麽大家都

2018-05-07 精品咖啡豆我要分享

与“品尝”有关的词藻

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2014-08-15 咖啡知识我要分享

世界十大茶叶品牌排行榜什么牌子的茶叶最好喝茶历史演变过程

特别报导

世界十大茶叶品牌排行榜什么牌子的茶叶最好喝茶历史演变过程

绿茶第一种真正的茶众所周知，茶叶产自茶树(Camellia sinensis, Tea)。绿茶、红茶、白茶和乌龙茶就是从这里生产出来的。每一种茶叶之间的区别都在工厂里产生。在那里，叶子经过独特的处理方法。据传说，它们的历史可以追溯到5000多年前，中国古代神农发现

2021-08-21 特别报导我要分享

一种有酒精的咖啡爱尔兰咖啡

咖啡豆

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爱尔兰咖啡(Irish Coffee)是一种既像酒又像咖啡的咖啡，原料是爱尔兰威士忌加咖啡豆，特殊的咖啡杯，特殊的煮法，认真而执着，古老而简朴。其爱尔兰咖啡杯是一种方便于烤杯的耐热杯。烤杯的方法可以去除烈酒中的酒精，让酒香与咖啡更能够直接的调和。另外还

2014-06-27 咖啡豆我要分享

副区长辞职卖咖啡，能成功吗？

咖啡资讯

副区长辞职卖咖啡，能成功吗？

作者：南方周末记者张雪彦南方周末实习生闵珍琪发自：江苏无锡 2015-11-05 10:20:08 来源：南方周末作为一名辞职的副区长，顾建伟本人成了创业的最大卖点之一，经常接受媒体采访。他说：这是噱头，也有利弊。 (受访者供图/图) 无锡，这座650万人口、以

2015-11-05 咖啡资讯我要分享

精品咖啡学咖啡的基本常识分享

咖啡知识

精品咖啡学咖啡的基本常识分享

一、概述咖啡是世界三大饮料作物(咖啡、茶叶、可可)之一，其产量均居三大饮料作物之首，在国际贸易中是仅次于石油的第二大原料型产品。咖啡原产于非洲中北部，目前已广泛分布于亚洲、非洲、拉丁美洲、大洋洲等76 各国家和地区。2008年全球咖啡种植面积约

2014-10-16 咖啡知识我要分享

咖啡入门学基础大全初学者必看

咖啡技术

咖啡入门学基础大全初学者必看

【学名】小粒种为Coffea arabica L.，中粒种为Coffea canephora，大粒种为Coffea liberica 【别名】小粒种又称阿拉伯种，中粒种又称甘弗拉种，大粒种又称利比里亚种常见的主要有2种：Arabica 和Robusta。【科属】茜草科(Rubiaceae)，咖啡属(Coffea) 【国内

2015-11-23 咖啡技术我要分享

咖啡常识喝咖啡的10个小常识世界最全的咖啡知识大全

咖啡知识

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调制咖啡：意大利咖啡：一般在家中冲泡意大利咖啡，是利用意大利发明的摩卡壶冲泡成的，这种咖啡壶也是利用蒸气压力的原理来淬取咖啡（又一个瓦特的徒弟）。摩卡壶可以使受压的蒸气直接通过咖啡粉，让蒸气瞬间穿过咖啡粉的细胞壁（还是虎克的徒弟），将咖啡

2016-08-04 咖啡知识我要分享

越南咖啡豆 vinacafe中原G7咖啡

咖啡豆

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越南咖啡越南咖啡，香味较浓，酸味较淡，口感细滑湿润，香醇中微还点苦，芳香浓郁，提神醒脑，代表性产品是中原咖啡和高地咖啡。产品简介使用改良式越南壶，以滴漏式来萃取纯正之越南咖啡豆。而且越南咖啡豆之最大特色是以特殊奶油烘焙而成，故会有浓郁的

2014-09-18 咖啡豆我要分享

越南咖啡亚洲精品咖啡豆产国介绍

越南咖啡豆

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2015-04-17 越南咖啡豆我要分享

越南咖啡越南咖啡豆越南滴滴咖啡壶

咖啡豆

越南咖啡越南咖啡豆越南滴滴咖啡壶

越南咖啡越南咖啡，香味较浓，酸味较淡，口感细滑湿润，香醇中微还点苦，芳香浓郁，提神醒脑，代表性产品是中原咖啡和高地咖啡。产品简介使用改良式越南壶，以滴漏式来萃取纯正之越南咖啡豆。而且越南咖啡豆之最大特色是以特殊奶油烘焙而成，故会有浓郁的

2014-09-17 咖啡豆我要分享

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