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2026年10月09日 更新
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2016-2020年中国咖啡饮料行业市场评估分析及投资规划建议研究

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博思数据发布的《2016-2020年中国咖啡饮料行业市场评估分析及投资规划建议研究报告》介绍了咖啡饮料行业相关概述、中国咖啡饮料产业运行环境、分析了中国咖啡饮料行业的现状、中国咖啡饮料行业竞争格局、对中国咖啡饮料行业做了重点企业经营状况分析及中国咖

2016-10-06 咖啡资讯

咖啡品种概况

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◆ 所有栏目文档列表 (使用鼠标右键弹出菜单) ID 选择 文章标题 更新时间 类目 点击 HTML 权限 阅读权限 发布人 操作 142650 咖啡中的劣质酸该如何避免? [ 图 ] 2021-05-27 咖啡知识 56 未生成 待审核稿件 未开启 Jin 142422 罗布斯塔咖啡豆 越南罗布斯塔咖

2021-05-27 咖啡种类

意式咖啡拉花技巧 关于手动打奶器制作奶泡

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手动打奶器非常好用,制作出来的奶泡也能够满足日常工作的需求,很多咖啡师也能自如地操作这个小工具。这里把我对操作这个东西的理解写出来,供大家参考使用。

2014-09-09 咖啡技术

mazzer磨豆机怎么调粗细数字拆解图

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mazzer磨豆机怎么调粗细数字拆解图 磨豆机之所以重要,它是咖啡被萃取前最重要的一个加工环节,这里和大家简单分享在整个咖啡链条中最重要的几个要素:1、咖啡树,它是种植园里的最重要的要素;2、咖啡的处理过程,它是咖啡走出种植园前最重要的环节;3、烘焙

2017-01-12 磨豆机

中国咖啡资讯 云南的咖啡飘香(图)

中国咖啡资讯 云南的咖啡飘香(图)

文/立 立 景洪的版纳风情、普洱的茶马古道令很多人向往彩云之南。而如今那里大片的咖啡田,一串串红彤彤挂满枝头的咖啡果,以及为了让咖啡香飘更远,一对老外父子轮班坚守10多年的奇闻听故事与赏风景相伴的行程才更令人回味! 子承父业到普洱 1.94米个头的比

2015-01-21 中国咖啡

什么是卡图艾巴西咖啡限量版高品质的秘密?

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卡图艾巴西限量版意式浓缩咖啡就是雀巢咖啡多趣酷思甄选自南美洲优秀咖啡品种之一的卡图艾,这个在阿拉比卡豆中拥有精品贵族之称的咖啡豆种,在经过悉心研磨,由专业咖啡大师制定

2018-09-03 咖啡小知识

英国瑞士“雀巢”公司研制“超级咖啡” 喝一杯能提神一整天

英国瑞士“雀巢”公司研制“超级咖啡” 喝一杯能提神一整天

资料图:咖啡。 不少人都有每天早上饮用一杯咖啡提神的习惯,但效用很快便会消失。据英国媒体报道,近日,瑞士食品公司雀巢的科学家研发出新技术,能减慢咖啡因释放速度,这意味着只需喝一杯咖啡,就能提神一整天。 报道称,位于瑞士洛桑的雀巢研究中心,近

2015-12-10 咖啡行业

咖啡豆烘培机质量和口味比较好的推荐

咖啡豆烘培机质量和口味比较好的推荐

咖啡豆烘培机质量和口味比较好的推荐NESPRESSO,如下图: NESPRESSO(奈斯派索), 是雀巢公司的胶囊式咖啡机及相关产品的品牌。胶囊式咖啡机是近年出现的新型咖啡机,其定位于家用和办公室用。胶囊式咖啡机最大的特点是不能磨豆、不能使用咖啡粉进行冲泡,只能

2015-11-03 咖啡烘焙

云南拟建咖啡期货交易中心

云南拟建咖啡期货交易中心

图﹕咖啡收购现场 据云南省咖啡行业协会秘书长李功勤透露,目前该协会和云南省商务厅、发改委等政府相关部门正在进行商讨和完善,希望未来三至五年在昆明成立继美国纽约、德国汉堡之后的世界第三大咖啡期货交易中心。 李功勤指出,期货交易中心成立后,昆明

2014-04-27 咖啡资讯

蓝瓶咖啡被雀巢收购 文青惊呆:会出现蓝瓶胶囊吗?

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Blue Bottle深获咖啡迷的喜爱。图/摘自Blue Bottle Coffee脸书 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这消息真是让咖啡迷都惊呆了!之前传出可望来台,文青最爱、第三波精品咖啡运动代表的美国咖啡品牌Blue Bottle(蓝瓶咖啡),被Nestl

2017-09-18 咖啡资讯

中国人越来越喜欢咖啡

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 图/Danilo De Cicco 无论是因为时髦或是喜欢,在中国咖啡的消费量持续上升 去喝一杯咖啡吧?,我需要一杯咖啡!。在意大利,谁会拒绝那一小杯美味的咖啡呢?这不是一种简单的习惯,而是一种名副其实的

2017-06-17 咖啡资讯

咖啡拉花 器具和分解步骤

咖啡拉花 器具和分解步骤

拉花方式 1、倒入成形Free Pouring:利用熟练的技巧,控制奶壶的高低,晃动奶壶的幅度及速度,使奶泡于咖啡上形成不同的图案 2、雕花Etching:于咖啡表面加上奶泡,酱料等东西,利用拉花针等尖物凋画出各种图桉,这种方式不用多大的技巧,只需创意,就能制作

2014-09-05 咖啡知识

咖啡刚性需求强 咖啡小农为何还苦哈哈?

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ▲咖啡价格低迷,让许多非洲小农无以为继,转种其他作物,市场担忧断耕危机。(图/达志) 「好多咖啡农场都没人耕种了,许多人远走他乡,」在宏都拉斯西南方圣荷西山坡上栽种有机

2019-06-12 咖啡资讯

云南小粒咖啡的特点风味口感庄园产地区处理法品种介绍

云南小粒咖啡的特点风味口感庄园产地区处理法品种介绍

云南小粒咖啡的特点风味口感庄园产地区处理法品种介绍 (一)品 图2 保山小粒咖啡基地 [4]种。 卡蒂莫(Catimor)、铁毕卡变种(Coffea arabica var. typica Cramer)、波邦变种(Cofea arabica var. bourbon choussy)、卡杜拉变种(Cofea arabica var. cat

2016-11-02 云南小粒咖啡花果山

Typica Mejorado是什么品种?稀有豆种改良铁皮卡身世介绍

Typica Mejorado是什么品种?稀有豆种改良铁皮卡身世介绍

提到波旁,或许大家会先想起巴西;提起SL24、SL34,浮现在脑海的会是肯尼亚;而希爪(sidra)和改良铁皮卡(TypicaMejorado)就是冷门咖啡产国——厄瓜多尔的标志性咖啡豆种。在西班牙语

2025-03-04 咖啡豆

[无偿咖啡拉花分享赛] 4月30号广州见!

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无偿咖啡拉花分享赛 2017.4.30 幕后玩家 一个以咖啡为核心的一群咖啡粉们因为共同爱好所建立的一个交流平台,创始人锕Chok秉承着没有什么事是一杯咖啡帅不醒的的初衷凝聚了一群来自各个不同地方的咖啡爱好者,目前幕后玩家们以广州和佛山人数占据多数,并且

2017-04-21 咖啡比赛新闻

雀巢多趣酷思胶囊咖啡 全球首间咖啡馆

雀巢多趣酷思胶囊咖啡 全球首间咖啡馆

▲雀巢多趣酷思胶囊咖啡 全球首间咖啡馆。(图/资料照片) 雀巢多趣酷思胶囊咖啡 Nescafe Dolce Gusto,2016 年深受消费者欢迎与喜爱,并成为 台湾咖啡机销售数量第一名的品牌。为了提供消费者更精彩丰富的咖啡体验,雀巢多 趣酷思胶囊咖啡于新竹巨城购物中

2017-04-15 咖啡资讯

科技掉队 低调云咖升值迷茫

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图为由重庆能源投资集团与云南德宏州宏天实业集团共同成立的重庆咖啡交易中心。该中心意在解决咖农信息不对称、价格话语权弱、缺乏推广平台等问题。 重庆咖啡交易中心牵头制定的《咖啡大宗贸易标准检测体系》,已在2017年咖啡采收季中开始执行,并力争推广成

2017-05-09 云南咖啡资讯

中国咖啡市场发展史 咖啡的发展史时间点

中国咖啡市场发展史 咖啡的发展史时间点

咖啡的东方启蒙 本文来源于《时间线》 2012年08月22日 14:30 来自成熟市场的大玩家与正在成长的新生力量一起,正在中国为这种棕色粉末饮料描绘出一幅独特的生态图。 【樊婧/文】1985 年初冬,任职于卡夫的陈宝庆,在寒风中快步走进北京某外资酒店。他已马不

2015-11-03 咖啡文化

云南小粒咖啡的品质如何?探寻云南咖啡品质背后的真实情况

云南小粒咖啡的品质如何?探寻云南咖啡品质背后的真实情况

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2017年1月份在云南德宏我们合作的处理厂住了半个月。算是比较新的一手资料,先粗略说一下。今年我们定制的豆子还在熏蒸脱壳,回头拿到大货,可把风味和最后结果的部分补充上和更多细节。 云南小粒咖啡

2017-05-08 云南咖啡资讯