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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 任正非：给我一杯咖啡，我就可以统治世界 一、给我一杯咖啡，我就可以统治世界 任正非似乎很喜欢咖啡。 在任正非的谈话中，多次涉及与咖啡相关的话题。 2014年4月23日任总与上研专家座谈会上的讲话，

2017-05-08 点评

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex当咖啡师前：哇！我好喜欢咖啡！好喜欢冲咖啡的感觉！我要做咖啡

2022-08-20 特别报导

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 几个人围坐在一起，一人一杯咖啡，共同举杯庆祝，欢笑，自拍、搞笑、惊喜、感动一样不少。这是星巴克银泰城门店伙伴为刚大学毕业的伙伴Alam准备的独特的毕业仪式只属于Alma的Coffee Tasting，不同于平

2017-06-23 点评

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房如今咖啡文化日渐普及大众，咖啡师这一职业也逐渐受到了年轻人们的高度关注，与此同时，也有人开始质疑这份职业的就业前景，没有长久的发展空间。那么，咖啡师的出路究竟在

2024-02-22 咖啡新闻

世界上哪个国家的人最爱喝咖啡?不是法国，也不是意大利，而是澳大利亚。据澳大利西亚(澳大利亚、新西兰及附近南太平洋诸岛的总称)咖啡协会2006年的一份最新报告指出，澳大利亚是世界上在家饮用速溶咖啡最多的国家。 近些年来自亚洲的茶类饮品越来越受到喜爱

2014-05-14 咖啡资讯

咖啡师这份职业，总是让人又爱又恨……很多人因为梦想成为了咖啡师，但是也有很多咖啡师因为现实而转行。因为工资不能继续维持自己理想的生活，也因为咖啡师缺乏晋升的机会，因此许多咖啡师认为这份工作是一项短期职

2022-05-22 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-手冲咖啡简介 精品咖啡一般指的是单一品种的咖啡豆，甚至可以把咖啡豆分类细致到某一个特定的产区，庄园甚至每一块地。然后我们通过手冲的方法将他萃取出来。手冲咖啡是精品

2020-02-13 咖啡知识

图为由重庆能源投资集团与云南德宏州宏天实业集团共同成立的重庆咖啡交易中心。该中心意在解决咖农信息不对称、价格话语权弱、缺乏推广平台等问题。 重庆咖啡交易中心牵头制定的《咖啡大宗贸易标准检测体系》，已在2017年咖啡采收季中开始执行，并力争推广成

2017-05-09 云南咖啡资讯

对于市场上流通各种学派学说，很多人会不以为然，认为我做的才是正宗咖啡，又或者很迷茫，不知道哪一个说法是对的，我们应该怎么办呢? 首先，市场既然存在这么多学说，那就应该有一定道理，所以我们应该跳出去，不能夜郎自大又或者闭门造车、固不尘封、原地

2015-04-21 咖啡知识

对于市场上流通各种学派学说，很多人会不以为然，认为我做的才是正宗咖啡，又或者很迷茫，不知道哪一个说法是对的，我们应该怎么办呢? 首先，市场既然存在这么多学说，那就应该有一定道理，所以我们应该跳出去，不能夜郎自大又或者闭门造车、固不尘封、原地

2014-11-08 咖啡知识

一切事物从无到有，从简单到复杂都是需要一个进步的过程。做事情也是这样的，都需要一个经历的过程，这个过程就是知识的升华过程。 做了一段时间的咖啡了，多多少少对于吧台里的一些事物有所了解，可也谈不上精通，或许离精通还差的很远。技术上可以去通过一

2015-04-21 咖啡知识

夜渐深，又是无眠。一杯咖啡，一杯心情，一支香烟，一种氛围。??香烟与咖啡似乎结下不解的情素。一种交谈，言语之间。一种默契，方是透彻。咖啡的浓厚与香烟的迷茫在空气中纠缠。整个世界是灰色的。面对冒着热气，香醇四溢的咖啡，香烟总会有无端端的感慨与

2014-07-25 咖啡文化

德龙咖啡机如何使用咖啡粉制作咖啡呢？这一问题对于刚刚接触咖啡机的用户来说应该有点迷茫，记得笔者第一次用咖啡粉制作咖啡时，还出了个笑话<具体什么个笑话在此就不多加言论>今天笔者就借助从事咖啡行业这两年的经验来与大家一起分享如何使用咖啡粉制作咖啡

2014-07-25 咖啡机

不知道什么时候开始爱上咖啡的，特别是纯味的苦苦的咖啡，原汁原味，浓而粘稠，热气腾腾地散发出诱人的氤氲。 有人说过，一杯经过岁月提炼出的咖啡，既有它的苦涩也有它的醇香。 不加糖的原味咖啡，有着浓浓的苦味、还有幽幽的醇味、过后淡淡的香味。细细品

2014-08-21 咖啡文化

如果你是村上春树的读者，对于他是一个重度爵士乐迷恋者的说法肯定不会陌生。上世纪六七十年代的日本，村上也和同龄的大学生们一样，迷茫又骚动，不同的是，他还有点避世倾向。美国文学与爵士乐无疑是他逃离周围真实世界的通道。直到如今，他还能一口气背出

2014-07-31 咖啡文化

咖啡豆所生产的咖啡本无形无状，只是有人对它的感觉不一样，所以就根据心情而调制了各种不同花样与口味的咖啡。就像因为法国人的优雅韵味、浪漫情调，维也纳人的散漫深情，美国人的不拘风格……所以才有了今天各种经典的咖啡。

2014-09-03 咖啡知识

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房与餐饮业其他同行一样，咖啡师每天都要面对相同的事物，重复的工作内容，但与此同时，我们也在不断遇到形形色色的客人。他们可能是还在迷茫找工作的毕业生，也许是来本地散

2023-12-26 咖啡新闻

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex这一篇文章，不代表咖啡工房，只想和大家聊一聊码字员（下文均用

2023-02-15 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-咖啡水果风味来源 相信大家在接触咖啡之初，对于咖啡的第一印象多数是苦的，可能偶尔会感受到似有若无的酸，对于花香果味天花乱坠的描述认知，十分迷茫。 甚至有一些还不了解

2020-03-04 咖啡知识

一场秋雨一场凉，2015年的饮料旺季就这么被几场秋雨带走了。今年的夏天，因为消费者消费观念的转变，娃哈哈、康师傅、统一为首的饮料巨头都出现了后继无力的发展趋势。整个饮料行业，都呈现出一种空前迷茫不知前进方向的现象。也因此，2015年饮料巨头都为未

2015-12-02 咖啡资讯

那是怎样的一种纯粹，近乎黑夜的魅 漂流在以梦为舞曲地午夜深处。花瓣，落叶与露珠都将被它热情的抚摸。 我终于在某一刻温度中止步。讲一个词放飞又收回。 那是怎样的一种缠绵褪尽，所有的光泽，仍能指引我越过斑驳的流年与荒漠。 静偎在风清云淡的午后。 轻

2014-08-21 咖啡文化

一杯苦咖啡悟出人生真滋味 从那一刻邂逅起，张林斌便一发不可收拾地爱上咖啡，并找到了前进方向，决心去了解、学习调制咖啡。说到计划和梦想，张林斌自信地说：虽然现在公明喝咖啡的氛围还不浓，但我还是会不断地学习。 90后小伙低谷时从咖啡中找到人生方向

2015-09-09 咖啡文化

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）刚接触手冲咖啡的小伙伴或许一开始有些迷茫，看似简单的冲泡实际上非常有讲究。想要冲出一杯风味十足的咖啡，以下五大手法看看有没

2022-09-17 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 刚接触手冲咖啡的小伙伴或许一开始有些迷茫，看似简单的冲泡实际上非常有讲究。想要冲出一杯风味十足的咖啡，以下 手冲咖啡的五大手法 看看有没有合适你的？ 手冲咖啡的五大手法

2018-12-18 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 刚接触手冲咖啡的小伙伴或许一开始有些迷茫，看似简单的冲泡实际上非常有讲究。想要冲出一杯风味十足的咖啡，以下 手冲咖啡 的五大手法看看有没有合适你的？ 手冲咖啡 的五大手法

2018-12-31 咖啡知识

无论以前还是现在，咖啡师在吧台里冲咖啡时帅气文艺、咖啡店环境氛围的悠闲自在，让不少小伙伴把「咖啡师」这份工作列入了理想清单中。相比起很多技术类的职业，咖啡师的工作显得格外的容易…随着咖啡店的日渐增长，

2022-04-29 特别报导

19世纪末，城市咖啡馆是艺术家非常熟悉的地方，甚至成了他们作品的主题。德加所画的这幅《咖啡馆》，角度与众不同。

2014-05-14 咖啡文化

最近，一项最新研究报告表明，80%的美国人和英国人都在一定程度上是咖啡因的使用者，且常喝咖啡的人最易被他人说服。

2014-08-28 咖啡知识

不知道什么时候开始爱上咖啡的，特别是纯味的苦苦的咖啡，原汁原味，浓而粘稠，热气腾腾地散发出诱人的氤氲。

2014-08-29 咖啡知识

最近，一项最新研究报告表明，80%的美国人和英国人都在一定程度上是咖啡因的使用者，且常喝咖啡的人最易被他人说服。 研究指出，咖啡因的作用多被人熟知的是集中精神、提高警觉，但很少人知道咖啡因还能让常喝咖啡的人群更容易被说服。 试验采用的双盲实验法

2014-10-31 咖啡知识

德加的名作《咖啡馆》 真正的艺术家有其独到的眼光。埃德加德加(1834-1917)不仅仅具有艺术家的眼光，有时候更像是个敏锐的摄影记者。他善于捕捉都市中人的生活百态，还带有批判和嘲讽的意味，超越了单纯的视觉审美。 这幅《咖啡馆》，又名《苦艾酒》。19世纪

2015-06-09 咖啡知识

这是一个相对沉重的话题。初入咖啡圈，虽然深知中国的咖啡市场才刚刚开始，潜力无限，但也看多了大把人挤破了头进入咖啡赛道，最终却以失败告终的惨状，早就见怪不怪了。今天要讲的是一个23岁的年轻人创业失败的故

2021-11-21 特别报导

做什么事情感觉上都差不多，刚开始觉得特简单，慢慢做着做着就发现没想象中那么简单，在深入的去做，发现很难。这其实就是想和做的区别，人总是有这习惯，老是说不就是那么的那么的做么，其实让他真做起来也没那么容易。 当时学做咖啡的时候其实目的还是蛮明

2015-04-21 咖啡知识

不得不承认，本土咖啡企业提供产品太多，不够精、专，在质量或者文化氛围的打造上与国际品牌还是有差距的。 不过，胡路表示，面对竞争，本土企业会竭尽全力地成长，打造中国式的咖啡文化，而国外的咖啡企业会把国外所谓先进的咖啡文化和技术引进来，中国的消

2017-01-09 咖啡资讯

大学城里新开了家咖啡店，黑白的店招又酷又干净，环境也很好，这几天每天都去那里看书写论文，点一杯招牌的黑咖骑士，配上瑞士蛋糕卷，一坐就是一下午。跟老板混脸熟了，有时候还聊一聊。 老板是湖南人，不过说话听不出口音，原本在广告公司干了六七年，每天

2014-08-29 咖啡文化

咖啡馆里，香浓四溢，每一个喝着咖啡的人，都是在经历心的洗礼：曾经的痛苦，不能忘记;美好的现在，倍加珍惜。 班后，并不急着回家，而是走到转角处的那家咖啡馆里，听着悠扬的音乐，点上一杯咖啡，任香气充斥鼻尖，静静地坐着，任时光流逝。 很喜欢用上一杯

2015-08-10 咖啡文化

根据云南省咖啡行业协会发布的咖啡豆收购价显示，咖啡豆的收购价格已经在15.5元左右徘徊。相比同期的咖啡豆收购价格，2010年此时的收购价已逾40元。据悉，自从2012年咖啡豆价格直线下滑后，市场价格就一路低迷。拥有全国种植量98%以上的云南咖啡产业，在声势

2014-08-06 咖啡资讯

咖啡，到底是什么?不足以果腹，不足以抵寒，但它可以慰藉你的精神，抚慰你的味蕾，温暖你的心。 坐标这座城市的繁华街区，有一家不仅贩卖好喝的咖啡，更是收留需要被慰藉孤独患者的深夜咖啡馆，营业时间24:00-凌晨6:00。 这个时间段，店里的客人都是零零散散

2015-08-10 咖啡文化

咖啡，到底是什么?不足以果腹，不足以抵寒，但它可以慰藉你的精神，抚慰你的味蕾，温暖你的心。 坐标这座城市的繁华街区，有一家不仅贩卖好喝的咖啡，更是收留需要被慰藉孤独患者的深夜咖啡馆，营业时间24:00-凌晨6:00。 这个时间段，店里的客人都是零零散散

2015-09-18 咖啡文化

咖啡中酸味可能是咖啡所包含的味道中最具有争议的一种味道了。但今天却偏偏想在私房咖啡聊聊这“酸”。

2014-07-03 咖啡知识

咖啡起源于哪里?中国的咖啡文化;说起咖啡其实最早的发起地还是在非常，但是人们对于咖啡起源于非洲，却知之甚少。西安咖啡厅专业人士指出：事实上，非洲埃塞俄比亚才是最早出现咖啡的地方，在这里您将会见到世界上最好的咖啡。咖啡起源，出产全世界最好的阿

2015-11-03 咖啡文化

咖啡，到底是什么?不足以果腹，不足以抵寒，但它可以慰藉你的精神，抚慰你的味蕾，温暖你的心。 坐标这座城市的繁华街区，有一家不仅贩卖好喝的咖啡，更是收留需要被慰藉孤独患者的深夜咖啡馆，营业时间24:00-凌晨6:00。 这个时间段，店里的客人都是零零散散

2015-08-21 咖啡知识

今天的厦门天气阴霾，连素日里熙熙攘攘的街道上都显得稍微有点冷清，店里的客人也比以往少了很多。以前总觉得偶尔的冷清可以让自己偷偷懒，然后中午一觉起床后，发现全世界只有我偷懒不了，烘豆子，培训学员，发微博，回复微博，淘宝客服，淘宝发货，以及编

2014-06-06 咖啡文化

咖啡馆里，香浓四溢，每一个喝着咖啡的人，都是在经历心的洗礼：曾经的痛苦，不能忘记;美好的现在，倍加珍惜。 班后，并不急着回家，而是走到转角处的那家咖啡馆里，听着悠扬的音乐，点上一杯咖啡，任香气充斥鼻尖，静静地坐着，任时光流逝。 很喜欢用上一杯

2015-08-21 咖啡知识

咖啡馆里，香浓四溢，每一个喝着咖啡的人，都是在经历心的洗礼：曾经的痛苦，不能忘记;美好的现在，倍加珍惜。 班后，并不急着回家，而是走到转角处的那家咖啡馆里，听着悠扬的音乐，点上一杯咖啡，任香气充斥鼻尖，静静地坐着，任时光流逝。 很喜欢用上一杯

2015-09-18 咖啡机

咖啡店又称之为咖啡馆。最早的咖啡馆叫做Kaveh Kanes,是在麦加建成的。尽管最初是出于一种宗教目的，但很快这些地方就成了下棋、闲聊、唱歌、跳舞和欣赏音乐的中心。从麦加开始，咖啡馆又遍及亚

2014-09-11 咖啡文化

一直好奇咖啡的颜色为什么那么凝重，透着忧郁和孤独。恍如一个有故事的人，你可以洞悉他的心事，他同样可以看透你的心情。 这几年，浓缩咖啡就像老朋友一样一直陪伴在身边，空闲时和他窃窃私语谈心事，平时独享他的美味，也曾有意尝试多种口味的咖啡，但始终

2015-08-11 咖啡文化

来自台湾新竹的陈微明，10岁时随从事半导体事业的父母来到昆山定居求学。由于父亲想要投资新事业做咖啡厅，而他对接掌父亲的半导体事业并无兴趣，却对开咖啡厅很有兴趣，于是就由他来负责。刚好昆山台商协会会长也希望在昆山台协大楼里设置一个咖啡厅，让大

2016-11-28 咖啡资讯

咖啡因的作用中，我们熟知的是它能让我们集中精神、提高警觉——但是很少人知道咖啡因能让我们更容易被人家说服。

2014-06-13 咖啡知识

一直好奇咖啡的颜色为什么那么凝重，透着忧郁和孤独。恍如一个有故事的人，你可以洞悉他的心事，他同样可以看透你的心情。 这几年，浓缩咖啡就像老朋友一样一直陪伴在身边，空闲时和他窃窃私语谈心事，平时独享他的美味，也曾有意尝试多种口味的咖啡，但始终

2015-08-24 咖啡知识