专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 摩卡咖啡（CafeMocha）是一种最古老的咖啡，其历史要追溯到咖啡的起源。摩卡得名于有名的摩卡港。十五世纪，整个中东非咖啡国家向外运输业不兴盛，也门摩卡是当时红海附近主要输出
2019-10-27 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 摩卡咖啡 （CafeMocha）是一种最古老的咖啡，其历史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成， 摩卡 得名于有名的 摩卡 港。十五世纪，整个中
2018-08-31 也门咖啡豆
摩卡爪哇咖啡又称阿拉伯摩卡爪哇咖啡。是也门摩卡咖啡和印度尼西亚爪哇阿拉比卡咖啡的混合咖啡。摩卡爪哇咖啡被认为是世界上最古老的混合咖啡，结合了两种最好的优质咖啡豆和互补的口味特点。也门摩卡的活泼浓烈和令人愉悦的野性为爪哇咖啡的清洁和明亮的顺
2020-04-21 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡的故乡是埃塞俄比亚，但帮助咖啡走向世界、成为每个人每天的必备饮品的，是中世纪的也门。 根据世界咖啡研究组织（WCR）史料记载，咖啡作为一种饮品首次出现在人类历史中，就
2019-06-17 也门咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 冲煮推荐：V60手冲 手法：15g粉，BG 5R（中国20号筛网通过率？），V60滤杯，89-90度水温，第一次注水25g水量，进行30s闷蒸，注入至125g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓
2018-12-14 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 摩卡 壸（英语：Moka pot），又称蒸气冲煮式咖啡壶，是一种利用水沸腾时产生的压力来帮助烹煮咖啡的工具，最早起源于义大利，由Luigi De Ponti与阿方索拜尔拉提（Alfonso Bialetti）
2019-03-18 也门咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 提到摩卡二字， 你会想到什么？ 是那种混合奶油巧克力的花式咖啡， 是带有红酒余味的鲜活柔滑口感， 还是口中甘甜悠长的香醇余韵~ 相信大多数人即使没喝过摩卡，也是听说过这个名
2019-09-24 咖啡产地
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 也门摩卡咖啡 风味特征：辛辣刺激，风味独特，略带酒香。 很多人听到摩卡咖啡这个名称的时候，总会想起咖啡馆出售的那种混合了热巧克力的花式咖啡，但是作为单品咖啡的一种，也门
2018-09-20 也门咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 也门咖啡 马大利摩卡（Yemen Matari Mocha） 「摩卡」（Mocha，Moka，Moca，Mocca）的名气很大，以前喝的即溶咖啡，就有以此命名的。星巴克的畅销饮品，也有许多含有摩卡一词的品
2019-01-16 咖啡庄园
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 也门摩卡马爹力(YEMEN MOCHA MATTARI) 这支咖啡，其实早有耳闻， MATTARI产地位于也门的马爹力高地(Bani Mattari)，咖啡种植海拔约2000-2400M，相当的高。 为适应干旱少雨的气候，咖啡农以特有的梯
2017-12-15 精品咖啡豆
摩卡壶是一种萃取意式浓缩咖啡基底的工具，因其制咖操作的便利性开始在意大利家庭中普及，后来逐渐发展成为意大利国民产品，如今已行销至全球。摩卡壶创造的灵感来自于阿方索比乐蒂妻子当时使用的洗衣机，当时的洗衣
2026-08-08 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如果说到亚洲的咖啡，第一时间想到的总是云南咖啡或者是印尼咖啡，但其实在亚洲还有一个总是被人忽视但咖啡历史却是很悠久的咖啡产区哦！那就是也门。 也门，曾经是将埃塞咖啡运往
2019-09-07 也门咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 对于咖啡略有涉猎的爱好者，提到也门咖啡，很容易就联想到摩卡。 如果说埃塞俄比亚是多变的女人-复杂的水果味和花香，那么也门则是勇猛的男人 - 巧克力味、烟草味和厚重的口感却又
2018-12-11 咖啡庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 也门坐落于阿拉伯半岛的边缘，是东方最古老的文明之一.公元前8世纪，马里布大坝（现今位于也门东部）的坍塌，导致大量的当地人口被迫迁移到北部，并在整个中东地区和东非地区的23
2019-10-30 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 家庭使用意式摩卡壶沖煮咖啡流程，摩卡壶咖啡制作注意事项！ 虽然之前曾经入手过一把单人份的摩卡壶，但Bialetti Brikka才是让我真正领略到摩卡壶迷人魅力所在的工具，因为煮出来
2018-02-10 摩卡壶器具
