专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一家以水果咖啡为卖点的啡彼寻长咖啡馆，8月将在台北闹区正式开幕，顾名思义，这是一家很不一样的咖啡馆，主打水果拿铁，更结合100种创新商品同场贩售，还推出一日店长的营运模式，欢迎年轻人投入。
2017-07-27 咖啡资讯
今日，在洛阳涧西区一咖啡厅，用冰激凌、水果等制作的冰粽引起了顾客的关注。 该咖啡厅负责人范先生介绍，今年冰粽在网上反响不错，但价格不菲。他们经过反复试验，最终用冰激凌、水果等食材成功制作出冰粽，有芒果、香芋、草莓、巧克力等多种口味。 范先生
2014-04-27 咖啡资讯
90十在咖啡行业是标注什么意思咖啡厅行业分析 NinetyPlus，直接翻译过来就是九十+，或90分以上。非行业内的朋友可能不会明白，90分以上的咖啡豆对咖啡爱好者来说意味着它接近完美。无论说的是杯品分数，还是CoffeeReview的评测分数，都是得之不易的荣誉。 20
2017-01-05 精品九十90+
在2000-2009年印度尼西亚出口总额平均每年增长50-20％，直到成为世界第三大咖啡制造商，罗巴斯塔咖啡在总出口数量里约为总数的70%，因为最早种植咖啡的荷兰种植者对阿拉比卡咖啡还没有充分的认识，使得咖啡产量低，并夭折了很多，农民回头来种植适宜气候和抵
2017-03-23 卡哈阳甘庄园
当印尼的消费者对优质咖啡有更多的认识，随之而来的便是，特种咖啡店数量的增加，按照咖啡店主的说法便是：在像雅加达，泗水，万隆，巴厘这样的大城市，特种咖啡店增长迅速，这些也表明了消费者对有关咖啡的知识有了更多了解，咖啡店主必须选择优质的咖啡材
2017-04-03 卡哈阳甘庄园
CoffeeToffee:2006年底在泗水市推出了本地新生连锁店，由着对浓咖啡的喜爱，使得CoffeeToffee在为期4年的时间里扩展到100多个分支机构。 有国家咖啡出口在世界一流水平作为资本，使得印尼人对进入咖啡行业更加的感兴趣，不论是烘培咖啡，开咖啡店，或是开店
2017-05-04 卡哈阳甘庄园
BengawanSoloCoffee:有37个分店，以IpengWi-djojo的咖啡味道的痴迷为起点，注重选择高质量的本地原料，自己焙炒制作咖啡，使得一家知名咖啡店，并受到了不亚于外国咖啡连锁店的欢迎。 CoffeeToffee:2006年底在泗水市推出了本地新生连锁店，由着对浓咖啡的喜
2017-04-21 卡哈阳甘庄园
阿拉比卡种咖啡豆生长在热带较冷的高海拔地区，不宜阿拉比卡种咖啡生长的高温多湿地带就是罗布斯塔种咖啡生长的地方。罗布斯塔种具有独特的香味（称为罗布味的异味，有些人认为是霉臭味）与苦味，仅仅占混合咖啡的2%-3%，整杯咖啡就成了罗布斯塔味。 人们都
2017-04-13 卡哈阳甘庄园
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 刚接触胡咖啡小白眼中的咖啡风味表，也许也是最直观的感受就是这样： 最正确的 SCAA风味轮，应该这样解读： 相信爱好精品咖啡的朋友对咖啡风味轮都不会陌生。作为一种工具，不管是在专业的杯测中，还
2017-06-13 咖啡知识
菜单制作应该包含：国家、产地、等级、中文、英文、容量、热/冰、制作方法、口感介绍、适合人群等内容介绍。 新鲜烘焙 精品咖啡 牙买加-蓝山NO.1 Blue Mountain NO.1 埃塞俄比亚-耶加雪菲TOP Yirga-cheffeTOP 印度尼西亚-黄金曼特宁 Aurum Mandheling 肯尼亚
2015-01-09 咖啡馆经营
1、差异化产品切入市场 花舍成立于2004年11月，在成立之初就瞄准25到40岁的女性人群，试图打造差异化商业模式。这一年龄段的女性既要时尚精致，也要健康美丽，不要太多束缚，又要高端到底。 咖啡厅虽能代表潮流，但是算不上健康，也供不了餐食。在当时，水果
2016-10-19 咖啡资讯
究竟法国传教士波旁种是如何而来呢？相信很多人也会对此产生巨大的疑问，猫爷今天就为大家来科普一下这只法国传教士波旁种。让我们先把目光放到非洲东岸的马达加斯加岛东部的波旁岛上来，在1646年，此岛成为法国殖民地，取名为波旁岛以炫示法国波旁王朝的威
2017-03-13 肯尼亚锦初谷
我曾不止一次的看到，前来参加品鉴培训课程的咖啡爱好者们在品尝完咖啡之后，惊喜之情溢于言表。这种惊喜来自于咖啡那深邃又熟悉的口味，人们想不到，原来一杯简单的咖啡还能有如此丰富的口感，原来我们在咖啡中还能喝出与许多常见水果、坚果相类似的味道。
2016-04-25 咖啡资讯
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）家用咖啡机用咖啡豆还是咖啡粉?想问一下一般外面卖的家用咖啡机都是要使用咖啡豆吗?用机器把咖啡豆磨成粉再来制作咖啡?还是买咖
2026-01-26 咖啡知识
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）家庭咖啡机的基本情况:1.现在目前在家里使用的电动咖啡机一般分为两种形式，家用意式咖啡机和美式咖啡机：意式咖啡机：能够做出
2026-07-24 咖啡知识
咖啡餐厅的迅速发展，大有发展成休闲餐饮业新方向的迹象。但每天都有新的餐厅开业，又有许多餐厅迅速倒下。 花舍最早在北京提出咖餐厅的概念，成立十余年来，在加快主品牌拓店的同时，还将陆续推出第二、第三子品牌。一直不断以发展的战略眼光，顺应并推动市
2016-10-21 咖啡资讯
▲花莲新开幕咖啡厅抬头即可看见满满乾燥花。（图／IG@09_06nn提供，以下皆同，请勿随意翻拍，以免侵权。） 记者曹悦华／采访报导 花莲也有乾燥花咖啡厅了！今年2月才正式开幕的「奇幻地咖啡馆 ? Wonderland cafe」以乾燥花为主题，搭配工业风格装潢，将冷暖
2017-03-27 台湾
2014年厄瓜多尔咖啡大赛冠军维尼索先生告诉记者，在厄瓜多尔咖啡中，有的是用厄瓜多尔高山咖啡豆制作的浓缩咖啡，这种咖啡产自大约海拔1000~2000米的山区，口感醇厚，带有水果、青草和巧克力的芳香和甜味；有的是在此浓缩咖啡基础上加上产自亚马逊河流域的薄
2016-07-15 哈森达咖啡园
Sidikalang咖啡香味和滋味都很强烈，辛辣味道类似于Lintong Nihuta。它的酸性较低有巧克力口味，其最好的制作工艺是tubruk方法，或者是清咖啡不加糖。如果您9月份有时间，可以在2016年9月26日至30日前往北苏多巴湖的Njuah Njuah节，你会为当地的文化所震惊，
2016-10-06 巴厘岛咖啡
